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2019-03-23
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在restaurant week 的推介下，今天一試這間位於中環歌賦街的Gough’s on Gough.餐廳的裝潢高雅，主要自然木色為主的餐桌配上高身皮製梳化和水晶燈，加上燈光昏暗，氣氛十足。Restaurant week lunch menu $208/ 3 courses with coffee & tea先送上麵包，麵包熱哄哄的，外皮脆香，滿有麥味，內𥚃輕柔軟熟，沾上香草牛油，更為味美。Appetizers Steak tartare & grilled sourdough toast這牛肉他他肉味濃厚，口感嫩滑，再拌以北海道生雞旦，更為滑溜濕潤。既有牛肉肉香，又夾有酸瓜粒平衡肉膩，加上豐盈旦汁和香脆多士，實在不錯。Ragu of beef, home made gnocchi, aged Parmesan & rocket這牛肉gnocchi賣相不錯。gnocchi 上鋪滿不少的碎牛肉。碎牛肉肉味鮮明，帶有濃厚的意式風味，蕃茄味突出。自家製gnocchi香軟帶一點Q韌，薯味十足，加上熟成的Parmesan 芝士和火箭菜，再拌以茄香肉醬，味道濃郁，有層次，真是一道美味的主食。感
在restaurant week 的推介下，今天一試這間位於中環歌賦街的Gough’s on Gough.
餐廳的裝潢高雅，主要自然木色為主的餐桌
配上高身皮製梳化和水晶燈，
加上燈光昏暗，氣氛十足。Restaurant week lunch menu
$208/ 3 courses with coffee & tea
先送上麵包，麵包熱哄哄的，外皮脆香，滿有麥味，
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Appetizers
Steak tartare & grilled sourdough toast
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這牛肉他他肉味濃厚，口感嫩滑，再拌以北海道生雞旦，更為滑溜濕潤。
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Ragu of beef, home made gnocchi, aged Parmesan & rocket
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這牛肉gnocchi賣相不錯。gnocchi 上鋪滿不少的碎牛肉。碎牛肉肉味鮮明，帶有濃厚的意式風味，蕃茄味突出。自家製gnocchi香軟帶一點Q韌，薯味十足，加上熟成的Parmesan 芝士和火箭菜，再拌以茄香肉醬，味道濃郁，有層次，真是一道美味的主食。感覺有少少似肉醬意粉，但無咁膩囗，口感也較為清爽。
Lemon tart & creme fraiche sorbet
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這檸檬撻真可口！檸檬餡料充滿檸香，質地幼滑又creamy, 甜甜酸酸的，十分開胃，加埋曲奇脆撻底和冰凉的雪芭，十分酸爽清新！正！
Flat white
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這Flat white 真有水準！和咖啡專門店的不遑多讓。咖啡泡沫細密綿滑，除了奶感豐盈，又不會失去咖啡的醇香。呷一口咖啡，再吃一口甜脆的牛油曲奇，一樂也！
以$208有三個course 連飲品，性價比不錯，加上環境雅緻，可以一試。
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