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2023-10-02
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迎月夜，帶媽媽去試下米芝蓮一星既扒房Restaurant week的餐單已經定好菜式，唔洗傷腦筋揀🤣今晚試到3款牛，我地揀左按照廚師建議的生熟程度，大概medium rare至medium 首先有杯welcome drink, Prosecco, 意大利的氣泡酒，帶少少甜味，味道偏淡之後，送上自家製的麵包，外脆內軟，媽媽對橄欖油十分喜愛，要求再添麵包和橄欖油，第二次添麵包時，經理還幫我們添了意大利醋，令麵包更好食😋牛肉他他，雖然牛肉是生的，但加了配料洋蔥，蛋黃醬，完全沒有腥味，蛋黃醬有少少酸味，可以增加胃口牛肉迷你漢堡，平時去漢堡包店，通常都會肉汁四濺，十分狼狽。這間餐廳對漢堡處理得不錯，就算用手吃，也不會有肉汁滴出來👍第一款牛係hanging tender, 封門柳，牛味濃，不過會相對地比較韌，有少少筋位，整體好好食，我比較鍾意呢一款🥰第二款牛，ribeye round ，肉質比較軟熟，少油脂，肉味無第一款咁濃第三款牛，striploin，來自鹿兒島，牛味都濃，不過呢款係和牛，所以相對地比較油膩，伴碟有一些芥末，可以中和油膩感💪最後就係白朱古力芝士蛋糕，為晚餐添上完美嘅句號😊還有最後
Restaurant week的餐單已經定好菜式，唔洗傷腦筋揀🤣今晚試到3款牛，我地揀左按照廚師建議的生熟程度，大概medium rare至medium
首先有杯welcome drink, Prosecco, 意大利的氣泡酒，帶少少甜味，味道偏淡
之後，送上自家製的麵包，外脆內軟，媽媽對橄欖油十分喜愛，要求再添麵包和橄欖油，第二次添麵包時，經理還幫我們添了意大利醋，令麵包更好食😋
牛肉他他，雖然牛肉是生的，但加了配料洋蔥，蛋黃醬，完全沒有腥味，蛋黃醬有少少酸味，可以增加胃口
牛肉迷你漢堡，平時去漢堡包店，通常都會肉汁四濺，十分狼狽。這間餐廳對漢堡處理得不錯，就算用手吃，也不會有肉汁滴出來👍
第一款牛係hanging tender, 封門柳，牛味濃，不過會相對地比較韌，有少少筋位，整體好好食，我比較鍾意呢一款🥰
第二款牛，ribeye round ，肉質比較軟熟，少油脂，肉味無第一款咁濃
第三款牛，striploin，來自鹿兒島，牛味都濃，不過呢款係和牛，所以相對地比較油膩，伴碟有一些芥末，可以中和油膩感💪
最後就係白朱古力芝士蛋糕，為晚餐添上完美嘅句號😊
還有最後，餐廳送上雲呢拿泡芙，甜入心😋
下次我會想再試試 a la carte入面既菜式😋
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