ROJO

營業中

休息中

過了忙碌的3月，終於可以休息一下，和朋友聚一聚舊。趁著好朋友差不多生日，今次特意找一間高級餐廳，豐富吃一餐。ROJO位於砲台山木星街，從天后地鐵站出口出發不用五分鐘便到，地點十分方便，適合中環灣仔朋友放工嚟嘆一嘆。我們一行二人叫了不同的菜式互相分享 。香煎鵝肝 焦糖無花果 杏脯 榛子(⭐⭐⭐⭐💢)有見上個星期做了幾天運動，特意放縱一下自己，叫一個香煎法國鵝肝。這個鵝肝的味道十分重，外表煎得香脆，內裏則十分嫩滑，吃起來油脂感十足。建議先試一試原件鵝肝，然後才配上其他伴碟一起吃。微酸的乾果令鵝肝吃起來沒有那麼濟，兩種品嚐方法各有千秋。炸菠菜芝士可樂餅(⭐⭐⭐⭐💢)這個可樂餅質感十分特別，外面香脆可口，裏面的芝士就十分香軟。配上菠菜蓉，中和了芝士的膩。一份四件，兩個人分享剛剛好。 西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅(⭐⭐⭐⭐💢)這個蛋餅可謂西班牙的出名小吃，裏面夾著洋蔥，芝士，薯仔等等，配上蛋餅上的辣醬和沙律醬，味道層次十分豐富，酸得嚟帶一點辣。西班牙海鮮飯(⭐⭐⭐⭐💢)最後還叫了個西班牙海鮮飯 吃點澱粉質才飽肚。材料十分豐富，包括了海蝦，青口，魷魚和豬腩肉等等。其中最欣賞青口，使用白酒煮過，十分香口。