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2022-09-28
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一入門口是日式庭園設計。上樓梯後就到餐廳。周未午餐$388:每位包一款前菜、五款串燒、一款主食及一款甜品。另外加$188可以有120分鐘清酒、紅白酒及啤酒放題。前菜酢積水母比想象中有驚喜，酸酸甜甜頗為開胃，口感爽脆。胡麻菠菜蟹肉沙律睇名以為普普通通，上枱一睇廚師有俾心機設計，除了菠菜同蟹肉，還有蟹籽及脆脆，食落口感豐富。燒物蘆筍豬肉卷不過不失，火候掌握的剛好，豬肉嫩滑與蘆筍搭配很適合荔枝豬肉卷我的最愛，荔枝爆汁，食落好似肉汁一般，睇落唔夾；但食落好襯。雞腎雞腎我的愛，口感很好，食落爆汁，炭香味十足，對於做為雞腎愛好者的我來說，完美！白鱔白鱔烤到魚皮香脆，肉質厚實彈牙，油脂味出，沒有腥味，好吃~汁燒牛肋牛肋去骨，醃得很入味，亦很juicy。雞皮紫蘇蝦卷一條完隻蝦被紫蘇葉包裹，蝦被烤出香甜，味道鹹鹹脆脆，不錯不錯。茄子燒烤必叫，日式燒茄子，不乾不生，配上醬汁一流，即刻想來多一份。紐西蘭羊架 $18羊架烤得剛剛好，肉質嫩滑多汁，亦不會太羶。厚切牛脷 $18牛脷厚切，肉質彈牙，牛脷味出。主食燒飯燒飯加上燒汁去燒，最後配上紫菜，包起可作飯團。清雞湯茶漬飯食完串燒，覺得差少少，配上熱湯的茶漬飯，f
一入門口是日式庭園設計。
上樓梯後就到餐廳。周未午餐$388:每位包一款前菜、五款串燒、一款主食及一款甜品。
另外加$188可以有120分鐘清酒、紅白酒及啤酒放題。
前菜
酢積水母比想象中有驚喜，酸酸甜甜頗為開胃，口感爽脆。
胡麻菠菜蟹肉沙律睇名以為普普通通，上枱一睇廚師有俾心機設計，除了菠菜同蟹肉，還有蟹籽及脆脆，食落口感豐富。
燒物
蘆筍豬肉卷不過不失，火候掌握的剛好，豬肉嫩滑與蘆筍搭配很適合
荔枝豬肉卷
我的最愛，荔枝爆汁，食落好似肉汁一般，睇落唔夾；但食落好襯。
雞腎
雞腎我的愛，口感很好，食落爆汁，炭香味十足，對於做為雞腎愛好者的我來說，完美！
白鱔白鱔烤到魚皮香脆，肉質厚實彈牙，油脂味出，沒有腥味，好吃~
汁燒牛肋牛肋去骨，醃得很入味，亦很juicy。
雞皮紫蘇蝦卷一條完隻蝦被紫蘇葉包裹，蝦被烤出香甜，味道鹹鹹脆脆，不錯不錯。
茄子燒烤必叫，日式燒茄子，不乾不生，配上醬汁一流，即刻想來多一份。
紐西蘭羊架 $18
羊架烤得剛剛好，肉質嫩滑多汁，亦不會太羶。
厚切牛脷 $18牛脷厚切，肉質彈牙，牛脷味出。
主食
燒飯
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燒飯加上燒汁去燒，最後配上紫菜，包起可作飯團。
清雞湯茶漬飯食完串燒，覺得差少少，配上熱湯的茶漬飯，fit曬！正！
甜品
紅豆白玉
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因為日東卷蛋暫時冇貨，所以我們兩個都試咗紅豆白玉。
紅豆甜而不膩~ 白玉彈彈~
清酒
天賦純米大吟釀獺祭45純米大吟釀
清酒任飲，以一個清酒入門者來說，兩隻清酒分別不是很大。個人比較喜歡獺祭，稍微易入口一點。
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