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2015-10-25
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中上環一帶是我較喜愛的一區，今天朋友相約聚聚，就去咗蘇豪區逛逛，睇吓有無啲餐廳可以試試，蘇豪區附近一到放工時間，就人來人往，上上落落，人們都好似趕緊回家或赴約似的，唔似我跟朋友般閒逛細看周圍的街道及店舖，呢到開咗很多西式餐廳同酒吧，餐廳裡的外國人也很多，一時間感到不似在香港似的，最後終於選擇了呢間Bistronomique Staunton, 因門外看見有Dinner Set。 呢間法國餐廳環境氣氛唔錯，廳內長而窄，裝飾風格簡約舒適。Dinner Set 都有幾款選擇，按食物價錢而定。嚟到法國餐廳當然要飲番杯餐酒，所以我就揀咗杯Satellite Sauvignon Blanc (白酒)，酒帶著很香的果香味，清新微酸的口感，非常順口。朋友就揀咗Cotes du Rhone (紅酒)，來自法國羅納河谷區。 餐包是暖暖的，鬆軟度剛好。香煎魷魚仔配西班牙肉腸，魷魚仔非常爽滑嫩口，肉腸粒粒口感堅實，有濃郁的煙燻味，口味略帶鹹的，可當作Tapas 來食。凱撒沙律，有傳統的新鮮羅文生菜，面包糠、煙肉、Parmesan Cheese 、蛋黃、橄欖油。作為開胃頭盤很不錯。香煎鴨肝配焦糖水果，鴨肝外層煎
中上環一帶是我較喜愛的一區，今天朋友相約聚聚，就去咗蘇豪區逛逛，睇吓有無啲餐廳可以試試，蘇豪區附近一到放工時間，就人來人往，上上落落，人們都好似趕緊回家或赴約似的，唔似我跟朋友般閒逛細看周圍的街道及店舖，呢到開咗很多西式餐廳同酒吧，餐廳裡的外國人也很多，一時間感到不似在香港似的，最後終於選擇了呢間Bistronomique Staunton, 因門外看見有Dinner Set。
呢間法國餐廳環境氣氛唔錯，廳內長而窄，裝飾風格簡約舒適。
Dinner Set 都有幾款選擇，按食物價錢而定。
嚟到法國餐廳當然要飲番杯餐酒，所以我就揀咗杯Satellite Sauvignon Blanc (白酒)，酒帶著很香的果香味，清新微酸的口感，非常順口。朋友就揀咗Cotes du Rhone (紅酒)，來自法國羅納河谷區。
餐包是暖暖的，鬆軟度剛好。
香煎魷魚仔配西班牙肉腸，魷魚仔非常爽滑嫩口，肉腸粒粒口感堅實，有濃郁的煙燻味，口味略帶鹹的，可當作Tapas 來食。
凱撒沙律，有傳統的新鮮羅文生菜，面包糠、煙肉、Parmesan Cheese 、蛋黃、橄欖油。作為開胃頭盤很不錯。
香煎鴨肝配焦糖水果，鴨肝外層煎得有啲脆，內裡口感軟綿綿，配上焦糖水果，增添了甜味。
主菜 ﹣馬賽海鮮煮新鮮魚，海鮮鍋上時熱烘烘的，原條石斑呈現，另配上嫩滑青口、大蜆、帶子及配料熬成出濃郁的海鮮湯，湯味鮮甜濃郁，魚肉仍很嫩滑，若嫌海鮮湯味較濃，則可配上麵包沾來食，應該味道唔錯。
主菜 ﹣澳洲和牛腹肉扒，肉質細滑，油脂分布均勻，牛味較濃，如同雪糕般入口即融的感覺。
Lemon Tart，檸檬餡質幼滑，酸味重，撻皮幾香脆，配上雲尼拿雪糕來中和酸味，真的滋味滿分。
Coconut mango caramel cake (焦糖芒果椰子蛋糕)，小巧精緻的蛋糕很軟滑，焦糖味道香甜，入口即化，配上雪糕都唔錯。
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