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2023-07-08
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<<🌞Soho馬來西亞Fushion 菜>>熱辣辣口淡淡想食d 重口味野～今晚黎到soho窄巷的酒吧餐廳，不過有DD 隔涉🙊大家唔好行斜路樓梯呀🥵建議搭中環扶手電梯上山。.餐廳不算大，走型格黑白路線，牆上掛上照片裝飾。而餐廳大開中門，有露天飲野chill chill 地的感覺。.🟥 火熱砂煲香濃肉骨茶 🍛 $165 🟧 配白飯，油炸鬼及手工蒜香米餅。馬來西亞式的肉骨茶湯底藥材味較濃，但甘中帶甜，撈飯一流，湯底冇味精成碗飲都得。而肉料有別於平時乾身的一字排/排骨，選用了豬軟骨，炆得超級稔，吸盡湯底精華。這道菜還提供了自家製蒜醬，輕輕蘸於肉上更可提升鹹香味。.🟨 馬來西亞咖哩喇沙湯麵 配脆炸梅子一口雞 $118 🟩摻摻的油麵同米粉都好掛湯，湯底的椰汁比例較少，所以會偏香料的辛辣。而梅子雞有驚喜😍新鮮炸起脆卜卜，炸粉薄而keep 到juicy 肉質又夠嫩滑。面頭撒上梅子粉更是酸酸甜甜超開胃，2個人食完一碟係冇難度！.🟦飲品🟪✨Sour plum calamansi soda🍹$72濃味食物要叫番杯清清地的飲品balance 一下，其實係梅子梳打，入口帶點薄荷同
熱辣辣口淡淡想食d 重口味野～
今晚黎到soho窄巷的酒吧餐廳，不過有DD 隔涉🙊大家唔好行斜路樓梯呀🥵建議搭中環扶手電梯上山。
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餐廳不算大，走型格黑白路線，牆上掛上照片裝飾。而餐廳大開中門，有露天飲野chill chill 地的感覺。
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🟥 火熱砂煲香濃肉骨茶 🍛 $165 🟧
配白飯，油炸鬼及手工蒜香米餅。
馬來西亞式的肉骨茶湯底藥材味較濃，但甘中帶甜，撈飯一流，湯底冇味精成碗飲都得。而肉料有別於平時乾身的一字排/排骨，選用了豬軟骨，炆得超級稔，吸盡湯底精華。這道菜還提供了自家製蒜醬，輕輕蘸於肉上更可提升鹹香味。
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🟨 馬來西亞咖哩喇沙湯麵 配脆炸梅子一口雞 $118 🟩
摻摻的油麵同米粉都好掛湯，湯底的椰汁比例較少，所以會偏香料的辛辣。而梅子雞有驚喜😍新鮮炸起脆卜卜，炸粉薄而keep 到juicy 肉質又夠嫩滑。面頭撒上梅子粉更是酸酸甜甜超開胃，2個人食完一碟係冇難度！
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🟦飲品🟪
✨Sour plum calamansi soda🍹$72
濃味食物要叫番杯清清地的飲品balance 一下，其實係梅子梳打，入口帶點薄荷同青檸的清新，之後有梅子的酸甜，非常refreshing 又解渴解膩
⬛ Chateau La Bastide Rouge 🥂 $76⬜
話明bar 朋友就叫咗黎自法國的紅酒，甜甜地易入口，亦帶微酸較清新
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