鮨玥 (已結業)

行完山落到西灣河已黄昏了，應該要唸下晚餐在那裹吃🤔。朋友話想吃日本菜，但在鯉景灣近蘇豪區已今非昔比。日本料理店舖不多；而且地方不大，要想坐得舒服和食物質素高都應該係鮨玥啦！店舖簡潔光猛，可選擇的食物多完化。有刺身、卷物、燒物和丼飯等等。薄燒牛舌  ＄88平常食牛舌都很厚身，所以好有口感。但今次廚師薄切牛舌還鋪上黑胡椒和鹽，用燒烤烹調；所以質感乾身爽口，還很惹味。生燒白鱔  ＄98厚肉白鳝燒完咬落煙煙韌韌和畧帶油脂，証明很新鮮和肥美。唐揚嫩雞  ＄48卽叫卽炸，上枱時熱騰騰漲卜卜；雞肉嫩滑和很juicy。北海丼  ＄328丼飯份量很多，材料認真豐富。有巨大牧丹蝦和鮑魚結實彈牙見到都很開心，拖羅、吞拿魚油脂較重、深海池魚肉質細緻、赤身脂肪畧少故感覺清爽、帶子鮮甜、海膽味甘入口卽溶、晶瑩蟹籽爆哂汁和入口軟綿吞拿魚蓉等等。水信玄餅  ＄35一個像水晶球的物體呈現眼前，很吸👀呀！質感似啫喱但味道淡淡，要混入旁邊的糖漿和花生粉一起食。