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2021-02-21
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在香港開放餐廳晚市之前去試了SOMMearlydinner這個bargain 是 $538/3course + alcohol，非常優惠。前菜的Foie Gras 非常香滑，配上如牛角包的面包很香口，又很邪惡。Beef tartare with black truffle 有即磨黑松露，黑松露很香濃，牛肉也很新鮮。主菜是Japanese pork belly 。以低溫煮熟再煎過的鹿児島豬肉肉質幼嫩。我在鹿兒島吃過的豬肉都是燒肉跟shabu shabu ，個人覺得配bbq sauce ，sauce有點蓋過了肉味，雖然味道都很好。甜品的Amao Strawberry Sudachi 是甜甜的糖塊包著裏面有士多啤梨。Chocolate soufflé with cacao sorbet Chocolate soufflé 裏面有微溶的朱古力，非常香濃。這裏環境跟服務都是五星級酒店的水準。
這個bargain 是 $538/3course + alcohol，非常優惠。
前菜的Foie Gras 非常香滑，配上如牛角包的面包很香口，又很邪惡。
Beef tartare with black truffle 有即磨黑松露，黑松露很香濃，牛肉也很新鮮。
主菜是Japanese pork belly 。以低溫煮熟再煎過的鹿児島豬肉肉質幼嫩。
我在鹿兒島吃過的豬肉都是燒肉跟shabu shabu ，
個人覺得配bbq sauce ，sauce有點蓋過了肉味，
雖然味道都很好。
甜品的Amao Strawberry Sudachi 是甜甜的糖塊包著裏面有士多啤梨。
Chocolate soufflé with cacao sorbet
Chocolate soufflé 裏面有微溶的朱古力，非常香濃。
這裏環境跟服務都是五星級酒店的水準。
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