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2021-09-28
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💎總評分：7.5/10-St.Regis 開幕後一直好受歡迎，佢地嘅中餐館亦榮獲米芝蓮一星🌟！睇相佢地嘅點心好別緻，小編本想嚟飲茶，不過同朋友慶祝生日就book左dinner instead！1️⃣ 煙燻滷水鴨肝 $228呢道菜係餐廳signature，一打開蓋有煙湧出嚟，不過小編捕捉唔到嗰一刻🤦🏻♀️...鴨肝充滿煙熏香味，入口即溶，口感好creamy唔油膩。雖然好多人對佢讚不絶口，而的確係做得出色👍🏻，不過小編個人就唔係咁鐘意呢個texture。2️⃣ 金蒜龍蝦春卷$168外皮好薄身，一咬落去酥脆唔油膩，還面嘅龍蝦新鮮+彈牙+爽口🦞，無論係lunch食點心，定係dinner做小食都值得推薦。3️⃣ 蜜餞西班牙黑豚肉叉燒$368小編怕肥膩，呢個厚切叉燒肥肉適中，表面焦脆蜜味十足🍯，肉質夠腍而且一D都唔鞋。4️⃣ 原個椰皇龍蝦炒蛋白 $498賣相精緻，望落已感覺到蛋白嘅滑溜，食落果然重椰香味🥥，龍蝦同樣做到爽彈👍🏻，好高蛋白質非常健康嘅一道餸。5️⃣ 紅燒豆腐脆遼參 $498由於小編錯失良機無預訂佢地嘅片皮鴨🙇🏻♀️，取而代之，點左呢個聽落幾矜貴嘅菜。不過不失，該有的味道都有👌🏻，但未為驚人。總括嚟講，食
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St.Regis 開幕後一直好受歡迎，佢地嘅中餐館亦榮獲米芝蓮一星🌟！睇相佢地嘅點心好別緻，小編本想嚟飲茶，不過同朋友慶祝生日就book左dinner instead！
1️⃣ 煙燻滷水鴨肝 $228
呢道菜係餐廳signature，一打開蓋有煙湧出嚟，不過小編捕捉唔到嗰一刻🤦🏻♀️...鴨肝充滿煙熏香味，入口即溶，口感好creamy唔油膩。雖然好多人對佢讚不絶口，而的確係做得出色👍🏻，不過小編個人就唔係咁鐘意呢個texture。
煙燻滷水鴨肝
$228
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2️⃣ 金蒜龍蝦春卷$168
外皮好薄身，一咬落去酥脆唔油膩，還面嘅龍蝦新鮮+彈牙+爽口🦞，無論係lunch食點心，定係dinner做小食都值得推薦。
金蒜龍蝦春卷
$168
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3️⃣ 蜜餞西班牙黑豚肉叉燒$368
小編怕肥膩，呢個厚切叉燒肥肉適中，表面焦脆蜜味十足🍯，肉質夠腍而且一D都唔鞋。
蜜餞西班牙黑豚肉叉燒
$368
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4️⃣ 原個椰皇龍蝦炒蛋白 $498
賣相精緻，望落已感覺到蛋白嘅滑溜，食落果然重椰香味🥥，龍蝦同樣做到爽彈👍🏻，好高蛋白質非常健康嘅一道餸。
原個椰皇龍蝦炒蛋白
$498
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5️⃣ 紅燒豆腐脆遼參 $498
由於小編錯失良機無預訂佢地嘅片皮鴨🙇🏻♀️，取而代之，點左呢個聽落幾矜貴嘅菜。不過不失，該有的味道都有👌🏻，但未為驚人。
總括嚟講，食物質素唔會差，但除了"煙燻滷水鴨肝"外，未覺有太大驚喜令餐廳可以摘得1星🌟。室內環境闊落寧靜，但係窗外毫無景色可言，只有一大片灰色石屎。呢個價錢會有其他性價比更高嘅dinner place。
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環境服務：⭐⭐⭐
食物質數：⭐⭐⭐
打卡指數：⭐⭐
題外話/補充資料：
🚗 酒店有代客泊車!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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