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2021-10-02
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Fine dining x Steak Omakase 韓式扒房係香港真係非常罕見，呢間新派燒肉店以酒紅色為主調，感覺奢華型格，而且甚有格調。每人$380就食到燒肉廚師發辦，套餐包括主打熟成牛肉，熟成醬油牛肋骨、牛羽下肉同韓國五花肉等。餐前當唔少得韓式前菜，其中比較少見有韓式茄子，全部都可以無限添加。小食揀左和牛他他，本身驚太生食唔到，食落口原來有少少煙燻感覺，配埋紫菜又真係幾好食！烤肉以帶骨肉眼為例，油花分佈均勻，經過熟成過程後，能夠令肉味更濃縮，質感更加細緻嫩滑，烤後美味可口。另外，散叫左一份和牛三角，即係牛腹肉中同腰脊肉既中間部分，所以有充足雪花油脂，而且係稀有燒肉部位，入口即溶。甜品金箔蜂蜜雪糕，雪糕奶味重，蜂蜜甜恰度到好，有點喜出望外。整體性價比相當高，值得推介！
韓式扒房係香港真係非常罕見，呢間新派燒肉店以酒紅色為主調，感覺奢華型格，而且甚有格調。
每人$380就食到燒肉廚師發辦，套餐包括主打熟成牛肉，熟成醬油牛肋骨、牛羽下肉同韓國五花肉等。
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餐前當唔少得韓式前菜，其中比較少見有韓式茄子，全部都可以無限添加。
韓式蒸蛋、熟成雪濃湯
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小食揀左和牛他他，本身驚太生食唔到，食落口原來有少少煙燻感覺，配埋紫菜又真係幾好食！
和牛他他
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和牛他他
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烤肉以帶骨肉眼為例，油花分佈均勻，經過熟成過程後，能夠令肉味更濃縮，質感更加細緻嫩滑，烤後美味可口。
Steak Omakase
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另外，散叫左一份和牛三角，即係牛腹肉中同腰脊肉既中間部分，所以有充足雪花油脂，而且係稀有燒肉部位，入口即溶。
和牛三角
$280
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甜品金箔蜂蜜雪糕，雪糕奶味重，蜂蜜甜恰度到好，有點喜出望外。
雪糕
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整體性價比相當高，值得推介！
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