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2015-09-26
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平時我與家人出街食飯都只是食中菜，今次妹妹又話想轉下口味，她提議去中環及帶我們去食西餐，Lily & Bloom共分成兩層，在五樓Bloom是餐廳，而六樓Lily是酒吧，今晚我們去到5樓Bloom享用晚餐，每逢星期日，此餐廳都會供應Sunday Night Picnic，一聽見是食野餐晚餐都幾有趣，來讓我與家人一同三人來體驗野餐之夜。 Lily & Bloom 的環境及氣氛真是不錯，我們跟隨店員餐廳內，沿途看到餐廳旁邊有一個開放式的酒吧，酒吧的冰盤上放滿了一些玻璃瓶，每樽飲用水浸泡了不同的水果製作了鮮果水(fresh fruit inflused water)，除了是天然的健康飲料而且更助排毒養身。此外周圍都有以花為題的小擺設點綴於每一角落，充滿大自然的生命力量的氣氛，令人感覺舒意又舒適。在一個繁華的都市中竟發現那個小花園，讓我們這些都市人馬上釋放了不少緊張及工作壓力，心情開始輕鬆又自在。 另一邊用餐區，會感到空間感都好大，地方都好闊落起碼不是密質質，樓底都好高，天花掛上古雅的燈飾，一串串的吊燈好像看閃閃的星星，還有一個掛滿酒杯的弧形的酒杯櫃，典雅的裝潢都不會俗套，此裝潢設計感覺摩
Lily & Bloom 的環境及氣氛真是不錯，我們跟隨店員餐廳內，沿途看到餐廳旁邊有一個開放式的酒吧，酒吧的冰盤上放滿了一些玻璃瓶，每樽飲用水浸泡了不同的水果製作了鮮果水(fresh fruit inflused water)，除了是天然的健康飲料而且更助排毒養身。此外周圍都有以花為題的小擺設點綴於每一角落，充滿大自然的生命力量的氣氛，令人感覺舒意又舒適。在一個繁華的都市中竟發現那個小花園，讓我們這些都市人馬上釋放了不少緊張及工作壓力，心情開始輕鬆又自在。
另一邊用餐區，會感到空間感都好大，地方都好闊落起碼不是密質質，樓底都好高，天花掛上古雅的燈飾，一串串的吊燈好像看閃閃的星星，還有一個掛滿酒杯的弧形的酒杯櫃，典雅的裝潢都不會俗套，此裝潢設計感覺摩登型格。我們被安排坐在圓拱形的卡座，昏暗的燈光之下，而每張木枱上都有一盞蠟燭，燭光閃爍之下燃起了柔和而浪漫的情調氣氛。
開飯前，店員會送上每人一杯welcome drink ，我們都選擇了無酒精的"ElderFizz"，用上了elderflower及一接骨木花還混入ginger soda，飲落冰涼又有陣陣的薑香，好清新的感覺。一張小巧的menu 後有一個小遊戲crossword可以玩一下，如果能夠全部答對所有題目，餐廳方面還你一瓶免費的餐酒帶走。
每一道菜，店員會提著一個野餐的藤籃把食物送上客人枱上，先來一些蔬菜架，鐵架內放了六個玻璃瓶，有樽是放了一些新鮮的蔬菜，此是"Assorted baby vegetables and dip "，蔬菜方面有車厘茄、椰菜花、蘆筍條及甘筍，有一樽白色的醬汁是自家製的tartar sauce，車厘茄都好飽滿多汁，好鮮甜。而甘筍就好爽口清甜，口味清淡的椰菜花蘸上tartar sauce食，可以增加香滑的口感!! 將些味道較清的蔬菜蘸上微酸沙律醬，的確是一道好醒胃又健怡的前菜。
而另一款醬料是"Duck mousse with cognac"(干邑鴨肝醬)，店員用送上一個圓形的竹籃上枱，竹籃內有一些新鮮烤焗的baguettes，再帶有微暖的法包塗上一些有干邑白蘭地成份的鴨肝醬，微暖的法包軟熟微脆，而鴨肝的味道好濃郁可口，口感好像慕絲般柔滑，鹹味蔓延口腔內久久盤繞未散，令人齒頰留香，兩者的配搭真是一流。
接著就是"Vichyssoise and cheese toast"，「Vichyssoise」解作「濃稠的馬鈴薯凍湯」，濃稠的馬鈴薯湯用了一個加了紅白格仔的蓋子的玻璃罐內，突然腦海中聯想起紅、白格仔的餐桌枱布，講留個市餐湯，它的色澤呈乳白色，在這個炎熱的天氣之下，來一碗凍飲湯都是不錯，平時我多數飲熱的大蒜馬鈴薯湯，因為會較暖胃。估不到凍的大蒜馬鈴薯湯都讓我們帶來不少驚喜，有陣陣大蒜的清香味，質感果然濃稠綿密。旁邊的烤至金黃的cheese toast 夾雜了芝味濃郁的gruyere cheese，軟化後的Gruyere Cheese形成了半溶化的芝士，口感軟綿綿又滑溜，與牛油、松露及蕃茄果醬融合起來，整體上多士脆香富牛油及芝士的香氣，也帶出蕃茄的清甜而減輕膩感。
隨後放上一瓶不同顏色daisy鮮花給客人欣賞，附上一張黑色的卡紙講述daisy雛菊花。
吃過味道較濃郁的菜式後，也是時候一道清新口味的菜式「Cold Seafood Spaghetti.」，用傳統的意大利粉加入有蟹肉、魚子醬及魷魚粒，享用前我將意粉與配料一起攪拌，啖啖的蟹肉味道鮮甜，而香草醬滲入意粉中，意粉的質感煙韌爽彈，散發了清新味香草味，每條意粉也沾滿一粒粒黑魚子，鹹鮮脆口，味道層次更是豐富。
最後再來兩款不同的主菜，先來Oven roasted porchetta(served with butter lettuce, grilled peach mostarda, chili pickled radish)此烤豬肉卷的豬皮鬆脆又厚身，咬開時都感到好卜卜脆，五花肉的肉質軟嫩，同時肉汁十分豐盈，可以放一些pommery mustard及辣味的蘿蔔粒在爽脆新鮮的牛油生菜上，再包裹烤豬肉片捲起來吃， 可以減輕油膩的感覺。
另一款的主菜是Bloom's make your own fish tacos(mango salsa, spicy mayonnaise, warm tortillas)，要製作自己心水的Tacos，我先拿起微暖的墨西哥薄餅，再放入一條粗身肥大的炸魚條，食起熱辣辣的魚柳，幸好炸漿又夠薄身，魚身都十分新鮮，色澤雪白厚身魚味濃郁，然後再加少少芒果沙沙醬及一些微辣的蛋黃醬，更突顯魚肉的鮮味，更添多些滑溜口感。
吃過主菜後，店員會奉上一瓶果味的飲用水，它的賣相不但美觀吸睛，口感清香舒適，又有排毒養身的效果。再奉上一些濕毛巾給客人抺手，真是好細心的服務。
最後就是甜品時間，一共有兩款甜品先有Chocolate pot de crème, mascarpone cream and cookie crumble，朱古力加了濃稠狀mascarpone cream，質感較香滑奶油味香而濃郁，用上了dark chocolate ，朱古力的味道都好醇，甜度都柔和，也非常好吃。
Young coconut mousse, orange custard with fresh mint這個是橙味吉士的椰子慕絲，椰子味較突出，慕絲上都灑了一些椰絲，入口有陣陣清新的橙香，不過質感有點較稀身!
氣氛輕鬆不會不拘謹，在此享用晚餐感覺真是好舒適，第一次在餐廳食野餐風味也是幾有趣又特別。服務都真是幾細心，經常巡枱留意客人的用餐情況，又會講述的菜式的食法及食材，好專業!!
題外話/補充資料：
Sunday Night Picnic (Adult 15 yrs+$490 /7 yrs -14 yrs $185)
Kids 6 yrs & under eat for FREE
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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