影片
更多
2015-04-27
792 瀏覽
從尖沙咀地鐵站走到海港城途中，總經過海防道。有時會抬頭看看附近有什麼食府，心中也有數家定案。近來路過看到新開了一家泰國菜餐廳，有點興趣但總忘了看看其餐牌。結果這次友人提議到這裏嚐嚐，也無不可吧？ 一踏出升降機，看到的就是露台，有夠寬闊的室外座位。環境算舒適，有份大自然的氣息，感覺沒那麼嚴肅拘謹。當晚氣溫剛好微涼，不會過熱過冷，選室外座沒相干，固然都有座內座可選。設有投影設備，播放音樂影片以供娛樂。神奇之處是播映的是韓國流行音樂，老實說是我喜歡的，只是跟泰國風情又有大段距離。燒牛肉沙律 一盆滿滿盛起奉桌，原以為是小份珍藏版。燒牛肉切得厚薄均勻，比平常吃到的薄片厚身，可謂塊狀。大大一片，外邊帶點燒過的焦黃，不會過燶如煤炭。牛肉醃得十分入味，輕輕肉味中帶點甜意。富有嚼感，不是說韌得離譜那種，筋位不多。沒有太多脂肪的肥膩，稔身微爽。 沙律部分主要切成絲條，分明不紊，賣相甚有條理。入口清爽帶點水分，感覺上也夠新鮮。配上香辣味酸的醬汁，稠度適中，更是惹味。古法燒雞（半隻） 燒雞雖然只是半隻，但盛上的時候是鋪滿的，沒有呃秤。雞皮燒得帶焦，有點燶黑的部分不會苦澀，卻是更香，更可說有微微脆感。皮
一踏出升降機，看到的就是露台，有夠寬闊的室外座位。環境算舒適，有份大自然的氣息，感覺沒那麼嚴肅拘謹。當晚氣溫剛好微涼，不會過熱過冷，選室外座沒相干，固然都有座內座可選。設有投影設備，播放音樂影片以供娛樂。神奇之處是播映的是韓國流行音樂，老實說是我喜歡的，只是跟泰國風情又有大段距離。
燒牛肉沙律
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
一盆滿滿盛起奉桌，原以為是小份珍藏版。燒牛肉切得厚薄均勻，比平常吃到的薄片厚身，可謂塊狀。大大一片，外邊帶點燒過的焦黃，不會過燶如煤炭。牛肉醃得十分入味，輕輕肉味中帶點甜意。富有嚼感，不是說韌得離譜那種，筋位不多。沒有太多脂肪的肥膩，稔身微爽。
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
古法燒雞（半隻）
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
40 瀏覽
1 讚好
0 留言
燒雞雖然只是半隻，但盛上的時候是鋪滿的，沒有呃秤。雞皮燒得帶焦，有點燶黑的部分不會苦澀，卻是更香，更可說有微微脆感。皮下附有點點黃油脂，油香豐潤，加上焦香就更添美味。雞肉稔身易嚼，保有水分，不老不柴。說實話未算嫩滑，但烤過後逼出少許肉香。本來的調味也是帶點甜，就如瑞士汁的程度，卻撇去其厚重濃稠的膩感。
沾點雞醬，放大甜酸辣三味，開胃解膩。或是沾點較稀身的酸辣汁，愈是清新醒胃。
服務其實是合格的，感覺近人。沒有太多太高要求，至少態度上語氣上能控制就可以。所以說在現今社會，服務態度漸漸成為基本考量之一。就算是老店名店，人力仍是主動力，亦是跟客人接觸及溝通的橋樑。不是單在電視廣告上侃侃而談，而是實踐上已十分普及。尊重與否跟大氣豪邁有著莫大分野，不能混為一談，不要花錢買難受好了。
張貼
