港灣壹號

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一個非常難得的晚上聚會，因為要開會的關係，姍姍來遲的我們，只趕得及吃最後的那幾道菜式。原來朋友將最好的都留到最後，真好。港灣壹號的花雕酒煮雞一向都非常出色，做法與黃酒雞相似，未上枱已聞到濃濃的花雕香氣。浸雞非常考大廚功夫，能做到雞胸肉都嫰滑無比的，真的非常罕見，今天我們有幸吃得到。用來伴碟的鮮淮山也非常好吃，吃罷大家全身暖笠笠，是一道非常滋補的菜色。好在我們來得及吃這裏的海鮮泡飯，海鮮湯十分濃郁，骨膠原十足，加了少量炸脆米來增添一點焦香及口感，不錯。到了甜品這個環節，大家當然都點了最受日本遊客歡迎的芒果布甸。這個世界，紅是有道理的，這個芒果布甸非常真材實料，用新鮮芒果汁打成的布甸非常香甜，內含粒粒芒果肉，也難怪深受遊客歡迎。蛋白杏仁茶就有點兒令人失望，稀流流的，杏仁味並不突出。用來結尾的，是令人驚艷的南乳酥，香脆的酥餅內含帶有南乳香的蓮蓉餡料，又咸又甜的味道出奇配合，獲得大家一致激讚。港灣壹號無論是環境食物以至服務，都散發着五星級酒店的氣派，極高的樓底尤其令人印象深刻。畢竟君悅酒店已擁有接近三十年的歷史，裝修及設計當然不及新落成的酒店modern，但卻保留了一份豪華的氣派，值得再來。