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2023-12-29
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 The Pearl 💥大隻仔今次介紹一間開喺酒店4樓既酒吧餐廳，地點旺中帶靜，喺正尖沙咀The One商場斜對面，龍城大藥房隔離，酒店入口唔顯眼，行過未必留意到，但上到餐廳係另一個世界，餐廳設有室內同室外，室外露天座位可以飽覽附近四周高樓大廈繁華燈光，但又帶一點寧靜嘅感覺，環境好舒服，喺同朋友傾偈聚會既好選擇。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 Ceviche Tuna Salsa $68 （另加一服務費）好有心機嘅菜式，而且好抵食，先將鱈魚片烤脆，加上吞拿魚粒粒蕃茄莎莎，再唧上黑醋汁，味道好夾，莎莎味道好清新，蕃茄夠新鮮多汁，洋蔥好鮮甜，好好食，配酒一流，大隻仔必食推介。👍👍🔥 Garlic Prawns Conflict $88 （另加一服務費）另一個配酒小食就揀咗大蝦佛卡夏多士，多士超高水準，好脆口，味道鹹鹹地有黑椒味，非常好食，餐廳可以諗下推單點佛卡夏多士作為配酒小食，應該會大賣。呢個小食就會比較油膩，但橄欖油都係健康嘅食油
💥 The Pearl 💥
The Pearl
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大隻仔今次介紹一間開喺酒店4樓既酒吧餐廳，地點旺中帶靜，喺正尖沙咀The One商場斜對面，龍城大藥房隔離，酒店入口唔顯眼，行過未必留意到，但上到餐廳係另一個世界，餐廳設有室內同室外，室外露天座位可以飽覽附近四周高樓大廈繁華燈光，但又帶一點寧靜嘅感覺，環境好舒服，喺同朋友傾偈聚會既好選擇。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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🔥 Ceviche Tuna Salsa $68 （另加一服務費）
好有心機嘅菜式，而且好抵食，先將鱈魚片烤脆，加上吞拿魚粒粒蕃茄莎莎，再唧上黑醋汁，味道好夾，莎莎味道好清新，蕃茄夠新鮮多汁，洋蔥好鮮甜，好好食，配酒一流，大隻仔必食推介。👍👍
Ceviche Tuna Salsa
$68
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🔥 Garlic Prawns Conflict $88 （另加一服務費）
另一個配酒小食就揀咗大蝦佛卡夏多士，多士超高水準，好脆口，味道鹹鹹地有黑椒味，非常好食，餐廳可以諗下推單點佛卡夏多士作為配酒小食，應該會大賣。
呢個小食就會比較油膩，但橄欖油都係健康嘅食油，而大蝦就夠晒大隻。
Garlic Prawns Conflict
$88
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🔥 Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone $288 （另加一服務費）
隻碟有預先加熱保溫，比較講究，鮑魚好大隻，仲要超級好食，用咗日式璣煮做法，非常入味，而且煮到啱啱好，少少軟淋唔會太硬，但又保持到爽口彈牙，非常欣賞。
而 risotto 做法正宗，所以意大利飯會比較偏硬，有少少咬口果一款，用上日式做法，帶少少甜，每粒飯都包滿晒野菌香味，非常好食。
Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone
$288
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🔥 Sous-vide Spanish Iberico Lion Rock $188 （另加一服務費）
隻碟都係有預熱既，黑毛豬鞍厚切好大件，肉質就比較結實，近骨、肥膏位置肉質就會比較嫩滑，用上紅酒啤梨煮成醬汁，配豬鞍一齊食，好好食，仲可以解油膩，伴碟仲有燒大蒜、椰菜仔，薯仔，份量十足。
Sous-vide Spanish Iberico Lion Rock
$188
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🔥 Pearadise $130 （另加一服務費）
造型好靚，杯上邊放咗一支好靚嘅玉簪插住一片啤梨乾，打卡一流，酒精成份好低，甜甜地，好易入口，岩曬女仕飲既一款wine。
Pearadise
$130
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🔥 Milk、Tea or Me? $140 （另加一服務費）
用咗多款烈酒製成嘅飲品，最上層會飲到強烈嘅Smirnoff 味道，而最下層就會飲到芒果茶，鍾意飲Smirnoff既朋友仔就一定要試吓呢杯wine 嘞。
Milk、Tea or Me?
$140
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