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2024-06-02
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TOSS蘇媽蘇媽可謂屯門少數馬來西亞菜餐廳，在最近數月開幕，TOSS蘇媽蘇媽可品嚐到傳統的馬拉粉麵飯、街邊小吃、肉骨茶、飲品及甜品，完美詮譯馬拉的飲食文化。來TOSS蘇媽蘇媽吃馬來西亞小食當然必吃馬拉沙嗲串燒6串，我們選了豬和雞，香甜的花生沙嗲醬配上醃得入味的雞肉和豬肉串，挺有南洋的風情，雞串外層烤得焦香，肉質扎實不乾柴，豬串表面酥酥，內裡肉嫩多汁，能嚐到肉香。辣死你嗎配烤雞脾教人念念不忘，烤雞脾以香茅、檸檬醃製，一送上桌香味撲鼻而來，吃一口烤雞脾，雞皮烤到香脆不油，雞肉滑嫩，雞汁豐沛，讓人吃得非常過癮。蝦片可以沾上一旁的參巴醬，使脆脆的蝦片更為惹味，參巴醬香辣極致，由辣椒、大蒜、紅蔥頭、黃薑及各式香料調製而成，濃烈滋味回味無窮。將乾魚仔、花生、椰漿飯、參巴醬混合一同入口，香、脆、鹹、辣的口味咬感如同煙火同步齊發，這是馬來西亞最地道的吃法，也是馬拉菜的魅力所在。貓山王榴槤沙冰嚴選貓山王榴槤，榴槤風味濃郁香醇，霸氣佔據了整個味蕾，貓山王榴槤沙冰還吃得到榴槤果肉，且份量不少，一喝就深深著迷，榴槤控不能錯過這貓山王榴槤沙冰呢。夏天當然不少得椰子沙冰，椰子沙冰真材實料，綿軟柔滑，尤如在吃雪糕般
來TOSS蘇媽蘇媽吃馬來西亞小食當然必吃馬拉沙嗲串燒6串，我們選了豬和雞，香甜的花生沙嗲醬配上醃得入味的雞肉和豬肉串，挺有南洋的風情，雞串外層烤得焦香，肉質扎實不乾柴，豬串表面酥酥，內裡肉嫩多汁，能嚐到肉香。
辣死你嗎配烤雞脾教人念念不忘，烤雞脾以香茅、檸檬醃製，一送上桌香味撲鼻而來，吃一口烤雞脾，雞皮烤到香脆不油，雞肉滑嫩，雞汁豐沛，讓人吃得非常過癮。
蝦片可以沾上一旁的參巴醬，使脆脆的蝦片更為惹味，參巴醬香辣極致，由辣椒、大蒜、紅蔥頭、黃薑及各式香料調製而成，濃烈滋味回味無窮。
將乾魚仔、花生、椰漿飯、參巴醬混合一同入口，香、脆、鹹、辣的口味咬感如同煙火同步齊發，這是馬來西亞最地道的吃法，也是馬拉菜的魅力所在。
貓山王榴槤沙冰嚴選貓山王榴槤，榴槤風味濃郁香醇，霸氣佔據了整個味蕾，貓山王榴槤沙冰還吃得到榴槤果肉，且份量不少，一喝就深深著迷，榴槤控不能錯過這貓山王榴槤沙冰呢。
夏天當然不少得椰子沙冰，椰子沙冰真材實料，綿軟柔滑，尤如在吃雪糕般，椰子沙冰清爽不甜膩，融化之後就變身成椰子奶，依然沁涼消暑，椰子愛控者不喝會後悔啊。
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