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2021-07-08
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餐廳由米芝蓮3星名廚Chef Bombana Umberto創立，非常有名氣，近日在中環正式開幕 🌟 餐廳環境方面，餐廳訂造了兩盞各重近40公斤的巨型的阿拉丁藍色調水晶玻璃吊燈🛋，水晶燈造型充滿線條美感，揉合了威尼斯傳統匠心工藝及摩登風格的設計🇮🇹✨ 餐廳食物方面整體質素一流，在店內光顧更獲新鮮焗製的包點如sourdough bread🥖 ，麵包外脆內軟，😍除此之外，今次試了🥩 Beef Carpaccio生牛肉肉質細嫩，口感清爽，味道鮮美😋調味方面，特製的調味汁Presto sauce配上芝士的奶香，兩者巧妙配合，不同滋味配合一起絕對是perfect match😘🍝 Red Carabinero Prawn Linguine紅蝦意粉無論賣相和食味都一流📸✨ 意粉賣相非常奪目，色澤鮮明，一見便垂涎🤤👍味道方面，彈牙又嫩滑的紅蝦配上口感煙韌的意粉，每口都是紅蝦鮮味，非常入味，下次絕對會再encore🤩👏🍤 Fritto Misto Deluxe油炸過的比目魚🐟、藍龍蝦🦞及魷魚🦑仍然保持鮮嫩多汁，加上檸檬汁增添鮮味，入口一點也不膩🥰✨除了檸檬汁，建議要點附上的醬汁，整體會更加惹味🤩💯🍰 T
餐廳食物方面整體質素一流，在店內光顧更獲新鮮焗製的包點如sourdough bread🥖 ，麵包外脆內軟，😍除此之外，今次試了
🥩 Beef Carpaccio
生牛肉肉質細嫩，口感清爽，味道鮮美😋
調味方面，特製的調味汁Presto sauce配上芝士的奶香，兩者巧妙配合，不同滋味配合一起絕對是perfect match😘
🍝 Red Carabinero Prawn Linguine
紅蝦意粉無論賣相和食味都一流📸✨ 意粉賣相非常奪目，色澤鮮明，一見便垂涎🤤👍味道方面，彈牙又嫩滑的紅蝦配上口感煙韌的意粉，每口都是紅蝦鮮味，非常入味，下次絕對會再encore🤩👏
🍤 Fritto Misto Deluxe
油炸過的比目魚🐟、藍龍蝦🦞及魷魚🦑仍然保持鮮嫩多汁，加上檸檬汁增添鮮味，入口一點也不膩🥰✨除了檸檬汁，建議要點附上的醬汁，整體會更加惹味🤩💯
🍰 Tiramisu
提拉米蘇富有質感與層次變化，入口時會覺甜膩，香滑過後又變成濃郁的可可和咖啡的粉末在口中，好正🤤
🧁Traditional Crème Brûlée
焦糖燒得均勻又香脆，配上蛋味濃郁的燉蛋，口感順滑，甜度亦拿捏得非常好😘👍
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