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2023-07-03
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呢間連鎖拉麵店位於一田超市入面，吧枱嘅設計俾人一種置身日本嘅感覺！嘢食方面，我哋兩個人各自叫咗個拉麵，另追加玉子同埋叉燒～黑鳴虎 (+炙叉燒 +半熟蛋）黑鳴虎湯底即係博多黑蒜油湯底，以黑蒜和豬骨熬製而成，口感濃郁，但不過於油膩，非常適合搭配拉麵😋叉燒肉質鮮嫩多汁，口感淋滑，仲有一定的甜味和香氣。鳴虎嘅叉燒肉係燒烤過嘅，表面金黃嘅顏色令人垂涎欲滴！蛋夠溏心又夠軟身，麵嘅硬度亦都剛剛好，成碗拉麵ichiban!鳴海老鳴海老湯底亦即係蝦味噌豬骨湯，真心正，好香濃嘅蝦味同鮮味。叉燒都好淋滑。好想encore！呢間餐廳嘅門面唔係好大，喺一田超市眾多食店之間未必係好吸睛，亦都唔係weekend約朋友坐低慢慢傾偈嘅餐廳。不過平日夜晚放工坐低靜靜地歎一碗好嘅拉麵，鳴虎就冇介紹錯啦😝
嘢食方面，我哋兩個人各自叫咗個拉麵，另追加玉子同埋叉燒～
黑鳴虎 (+炙叉燒 +半熟蛋）
黑鳴虎湯底即係博多黑蒜油湯底，以黑蒜和豬骨熬製而成，口感濃郁，但不過於油膩，非常適合搭配拉麵😋
叉燒肉質鮮嫩多汁，口感淋滑，仲有一定的甜味和香氣。鳴虎嘅叉燒肉係燒烤過嘅，表面金黃嘅顏色令人垂涎欲滴！
蛋夠溏心又夠軟身，麵嘅硬度亦都剛剛好，成碗拉麵ichiban!
鳴海老
鳴海老湯底亦即係蝦味噌豬骨湯，真心正，好香濃嘅蝦味同鮮味。叉燒都好淋滑。好想encore！
呢間餐廳嘅門面唔係好大，喺一田超市眾多食店之間未必係好吸睛，亦都唔係weekend約朋友坐低慢慢傾偈嘅餐廳。不過平日夜晚放工坐低靜靜地歎一碗好嘅拉麵，鳴虎就冇介紹錯啦😝
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