巴蜀烤全魚 (已搬遷) 新店位置

今日就打完波就泥度紅磡啦，見天氣開始凍啦，就想食返啲熱辣辣嘅嘢，就嚟到呢間巴蜀烤全魚。入到去，坐滿左一半嘅座位，當中有四台都係內地人。見佢哋都嚟呢度捧場，我諗到個風味都會幾正宗喇。咁見open rice 平時呢食評都係食晚餐食佢嘅邊爐烤魚啦。咁今次呢午餐我哋就叫咗兩個米線，分別係一個椒鹽原條海鱸魚米線，同埋一個係麻辣酸菜水煮黑魚片米線。佢嘅海鱸魚唔算係太鹹，同埋骨肉分離，條魚算新鮮。做到皮脆肉嫩，代表火候控制得好。魚湯呈奶白色，無魚腥味。入口舒服。酸菜魚湯辣度適中，魚片嫩滑。份量夠飽。可以一解心癮。烤羊肉串，夠羊味，調味剛剛好。肉唔會太細粒而唔夠口感。