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2021-12-26
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Christmas gathering，朋友買咗呢間嘅Tart 做甜品，我哋每樣都切開嚟試咗，中價餅嚟講佢都幾高質，試咗6款唔同味，因為唔係我買，有D 款其實唔知係叫咩，上佢個 website 都搵唔到～ 所有嘅sweet tart shell 都好好食，實淨得嚟又非常鬆化，就算切開都唔會散晒！ 6款入面，我覺得其中3款係好好味～我自己嘅排名….🏆Lemon Meringue Tart ($45)上面有一粒 Italian Meringue，即係蛋白 + 糖嘅泡沫，再將面層燒咗，口感好輕盈，檸檬filling甜中帶輕微酸味，好清新！好味😋🥈Passionfruit & Raspberry Tart ($45) 上面3粒帶非常重味嘅 passionfruit 粒粒，味覺上酸味都幾沖擊，中間嘅filling 甜甜哋，整體上酸味比較強勁，好怕酸嘅人未必好鍾意，不過我自己覺得 Christmas 食到飽飽哋，食返一D帶酸味嘅甜品會比食好甜嘅甜品飽滯感冇咁重！🥉Raspberry & Pistachio Tart ($48)個面舖滿新鮮raspberry，中間嘅 pistachio fillin
🏆Lemon Meringue Tart ($45)
上面有一粒 Italian Meringue，即係蛋白 + 糖嘅泡沫，再將面層燒咗，口感好輕盈，檸檬filling甜中帶輕微酸味，好清新！好味😋
🥈Passionfruit & Raspberry Tart ($45)
上面3粒帶非常重味嘅 passionfruit 粒粒，味覺上酸味都幾沖擊，中間嘅filling 甜甜哋，整體上酸味比較強勁，好怕酸嘅人未必好鍾意，不過我自己覺得 Christmas 食到飽飽哋，食返一D帶酸味嘅甜品會比食好甜嘅甜品飽滯感冇咁重！
🥉Raspberry & Pistachio Tart ($48)
個面舖滿新鮮raspberry，中間嘅 pistachio filling甜甜哋，一酸一甜咁都幾唔錯～
🍴Christmas Tree Tart ($45)
呢個係節日限定，成棵聖誕樹造型，個 cream 係 Pistachio，中間係cherry fruit filling ，因為自己唔太鍾意食 cream，所以未入到3甲！
另外有一款應該係 blueberry 味嘅 Tart，上面有 crumble，口感上個面比較脆一D，不過味道上冇另外三款果味 Tart 咁突出… 另外一款係果仁面嘅Eclair，中間切開咗落厚厚嘅 cream（個 cream 冇食錯的話應該係榛子味），eclair 好脆好輕身，不過都係因為自己唔太鍾意食cream，所以覺得okay 正常！
Tart + black coffee 真係好正，為呢個 Christmas gathering 畫上完美句號🥰
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