名廚都匯

營業中

休息中

Can't praise this place enough. came for my husband's 30th birthday, didn't disappoint. fresh lobster (not the tiny ones either) and lots of seafood, sushi, curry, roast meats and noodles to choose from. so much selection I could be here all night. the service was top notch, all round well recommended!

今日國慶日放假，我們一家人去澳門渡過一個愉快的週末，我們中午訂了這間JW Marriot的名廚都匯。這間中午自助餐雖然沒有提供生蠔，但其他食物如：三文魚刺身、壽司、沙律、各類西式芝士、中西式美食、西冷扒等等都應有盡有。三文魚刺身幾新鮮，不停供應。還有即煮既麵食，麵類有菠菜麵、米粉、幼麵，餸有很多樣選擇，有菜有菇有不同的丸，應有盡有。甜品都算有很多種類，有軟雪糕、葡撻、芝士蛋糕、中式甜品等等，另外，有我至愛的港式奶茶，沖得很好味。

國慶假期突然快閃來到澳門，原本以為自助餐無訂位一定食唔到，點知來到萬豪個自助餐竟然可walkin直入。餐廳唔自多人，無嘢要爭，質素亦唔錯。最愛北京填鴨，甜品亦相當出色。

Urban kitchen一直都係最想試的澳門自助餐，comment一向都唔錯，而且香港果間質素好高。預先上網買定卷，星期六lunch $288一位，價錢比香港平好多。食物好多選擇，多過香港果間好多。以前聽人講呢間好full，但當日得七成人咁上下，唔介意俾正價的話，可以walk in。蜆有沙，蟹鉗無味，蝦ok，對海鮮都幾失望，三文魚唔算太新鮮有鮮榨果汁，幾驚喜Lunch黎講，甜品都算多款仲有自助雪榚機可能期望太大有落差，覺得質素麻麻地，唔係人地講到好到咁。但以$288黎講都算抵嘅。

第一次到澳門JW吃自助餐，本身也有一排無吃自助餐了，感覺澳門酒店吃就是地方得大，食物種類也很多！來回澳門船票連一餐自助午餐，盛惠540元其實也蠻抵的！自選粉麵配料，挺多選擇的！慢煮美國牛扒，配菜也很好味，還有多款醬料選擇！羊腿，我覺得牛扒好味一點！還有不同的熱食！澳門人和大陸人都好像好喜歡港食燒味！冷盤一堆，還有四款新鮮的刺身！北京烤鴨除了檸檬汁、橙汁和蘋果汁，還可以即時order咖啡、奶茶！冷盤還有這個，新鮮！最後還有各式甜品和兩款口味的雪芭！總之就是吃到捧著肚子走！

During our stay in Macau for quick refreshments, we went to enjoy dinner buffet at JW Marriott Macau, which is highly recommended by my new colleague. In normal circumstances, I will shoot some photos of good food and sharing with friends or post here, but this time we decided to skip this part as we really were unconsciously enjoying our dinning moments by forgetting all other things. Great environment is no wonder, waiters are too much welcoming! We felt like dining in 6-star restaurant with d

名廚都匯屬澳門 JW 萬豪酒店的西餐廳，主要供應自助餐美食。作為酒店餐廳，用餐環境整潔舒適，裝潢時尚。因名廚都匯的自助餐頗受歡迎，建議要提早預訂。晚市自助餐成人 $498/位，小童半價。Marriott Rewards 會員另有八折優惠。 一如其他澳門賭場酒店的自助餐，菜式選擇繁多，不同國家及特色的菜餚分配在五六個區域上。 生蠔是來自法國的 Fine de Claire，體型細小窄長，雖然口感稍稍不夠豐厚，但無礙其鮮甜口味的發揮，餘韻持久。 海鮮冷盤包括有龍蝦、麵包蟹、海蝦、青口等等。推介肉彈帶羔的龍蝦及飽滿味甜的青口。 各式沙律凍肉冷盤：- 移師到和食區，刺身賣相未算特別吸引，選材有三文魚、吞拿魚、甜蝦、北寄貝等常見款式，建議留意甜蝦的完整性與鮮度。壽司方面，選擇比刺身更少，質素上亦未見驚喜，可考慮追加款式。 燒牛肉是一向是熱食大盤的重點之一。肉眼扒產自美國，切面色澤粉紅，肉汁豐富，肉味濃香。輕輕以岩鹽及黑椒引味已很好吃。 另一風味美食是北京烤鴨，少少肥的烤鴨連皮吃份外搶香，加上略帶脆口的京蔥與甜鴨醬，出品令人滿意。 粥麵檔：- 各式熱食大盤：-

呢兩年澳門有兩三間好出名既自助餐，其中有D更話要早兩個月訂位先有得食。 今日就黎試下其中一間好出名的<<名廚都會>>，位於萬豪酒店一樓。 因為驚真係好FULL，所以網上訂左位先，周末價成人及長者每位澳門幣578元，3至11嵗小童每位澳門幣279元，再加上10%服務費，其實都唔平。 坊間有好多旅行社又或者網上平台可以平$50-80一個人，但就有時間限制，例如6-8PM又或者8:30-10:30PM。 如果好似我現場付款的話就可以由6PM食到收檔為止，所以要睇自己的需要喔。 個場都算大，而且都坐得幾舒服，收垃圾都好快，值得一讚。我地六點15分入場，好快就坐得FULL FULL的。 先到海鮮吧。最搶手的一定係開邊龍蝦同麵包蟹。不過酒店都fill得好快，所以唔使驚食唔到。 龍蝦今次成功挑戰左4隻，有一半數量有膏，夠鮮甜。 <<刺身>>都係重要既一環。 當晚有北寄貝、三文魚、油甘魚，八爪魚及阿根庭紅蝦。 <<刺身>>都非常鮮甜，紅蝦勁大條。 生蠔當然唔少得，是法國

今日和太太往JW萬豪酒店名廚都匯食自助晚餐,我們選擇食6時至8時30分,這裡有葡式乳朱, 西冷扒、燒雞、燒三文魚、花膠西蘭花、鹵水乳鴿、片皮鴨、叉燒、波士頓龍蝦、青口、腐皮壽司、太卷、三文魚刺身、鮑魚泡飯、港式奶茶、木糠布甸、面包布甸和蘋果汁。葡式乳朱好香脆, 有酒花；西冷扒好夠肉味；燒雞肉質鮮嫩香脆；三文魚整條燒, 肉質鮮甜；花膠西蘭花花膠好爽口彈牙, 西蘭花好爽脆, 值得推介；鹵水乳鴿肉質鮮甜, 鹵水味濃, 個人認為如果改配燒乳鴿會好些；片皮鴨職員即叫即切, 鴨肉質鮮甜, 鴨皮好香好脆, 好惹味；叉燒半肥瘦肉質鮮甜有油花；波士頓龍蝦值得推介, 肉質鮮甜, 好新鮮彈牙；青口入口即熔好新鮮；腐皮壽司腐皮味香飯有飯未；太卷好足料；三文魚刺身好新鮮好鮮甜；鮑魚泡飯鮑魚爽口彈牙, 泡飯好熱好綿, 湯好香, 好美味的鮑魚泡飯；港式奶茶即叫即沖, 茶味香濃有奶味, 飲落好香滑；木糕布甸甜度適中；面包布甸夠熱好滑；最後蘋果汁甜度適中, 用新鮮蘋果柞, 好好飲。酒店座位舒適, 食物美味款式多, 超值自助餐。

有次同屋企人過澳門未知食邊間buffet好，咁我醒起早前都係OR食評既口中得知這間餐廳的食物，我望落都幾ok幾抵，上網買定print張野就去啦！ ps請自行參考實際價格！雖然只係lunch，但去到見到超多野，比得上dinner有餘整體而言感覺很好，我地係坐sofa位，周圍向前向後行都拎到野食野食方面，最讚lunch有片皮鴨，有師父即時企響度整埋，排隊等候就ok有即炒意粉/長通粉，又係師父響度即叫即製的又有超creamy 磨菇湯，啖啖濃郁的woo 到中間玻璃櫃（你一入門口見到）就係mini一口小食物，都係俾你自己開櫃拎最誇張係野飲，除本身有杯野飲之外，超級多野飲揀好誇張喔最神奇係有港式奶茶，又有人沖俾你！甜品方面，好多正野，食下個mini萄撻證明黎左澳門ma 另有個甜甜酸酸的味道但布甸都好正喔而其他既都好好味呀又有雪糕機俾你自己整，加topping! 水果方面，最欣賞到佢擺入櫃，咁樣夠衛生，起碼唔會長期俾人夾黎夾去，絕對一讚又係多款超新鮮，連菠蘿，奇異果同西瓜都有架以上節錄我最驚喜的發現，詳細說明請睇我既相！

海鮮款色少，沒有蟹腳，生蠔瘦小，龍蝦沒有鮮味，最出色算係麵包蟹，熟食較好味，但選擇不多，最好味係片皮鴨，其他都一般，甜品太甜，只有軟雪糕（很水），一點也不好吃，完全不明白那裡值這個價錢，人們的好評在哪，即使星期六，食物款式也不多

日前和家人一行五人往澳門玩樂一天，澳門除了賭場和買手信外，美食也是賣點之一，我們訂好了自助餐廳，雖然選擇非常多，還是訂了屬萬豪酒店的名廚都匯，相對較有信心。餐廳面積大座位多，不是假日也有九成客人，看來頗夠吸引，座位舒服寧靜，坐得愜意。食物區分整齊排列，冷盤熱葷齊備，大家吃得不亦樂乎侍應收碟的効率奇高，比香港的服務質素更好，可能是人手足夠。特別喜愛她的燒西冷牛扒做得腍嫩軟滑，還有我最愛的炸生蠔外皮酥脆生蠔濕潤帶汁，而且不停添加反而冷盤的帆立貝沒有什麼味道較為失色水吧飲品選擇眾多，她的凍奶茶叫人驚喜比美茶餐廳出品甜點也精美多選擇推介薑汁燉蛋甜滑度恰到好處，就是肚子裝不下，未能一一品嚐，有時間可以再去吃喝玩樂。

假期決定黎澳門玩返轉，今次選擇左住JW萬豪酒店，上網見到食評話萬豪酒店既buffet都唔錯，就決定book黎試試。侍應既態度親切有禮，一坐低已經耐心介紹今晚既推介之選。隔左一陣有侍應送上兩杯香檳，係專門提供比入住酒店既客人冷盤區，有龍蝦，長腳蟹，麵包蟹，大蝦，青口，螺，好多選擇龍蝦冇限制拎幾多隻，龍蝦肉幾爽口，都幾新鮮，麵包蟹好多膏生蠔每人每次拎三隻，不過生蠔就一般般，冇咩肉刺身都算新鮮果汁係裝好一樽樽自己去拎既，都係鮮榨果汁，味道唔錯其他食物都算可以，但選擇唔多鮑魚湯飯，鮑魚好淋，但只有一小片水果區、甜品區今次既自助餐算係勁勁合格，食物算新鮮，但選擇就唔太多，不過各位員工既態度就絕對值得一讚

偶然係Hopetrip旅遊網上看到JW"名廚都匯"嘅自助午餐，就過黎試下。环境布置舒适，buffet食物选择多元化，如设多种中式面类、奄列配料和烧牛肉酱料多样，能迎合不同顾客所需。 刺身新鲜、蒸石班鱼鲜甜味美，烧牛肉、巴拿马火腿嫩滑可口，多种贵价食物供应充足，让客人能细意享受用膳的时光。 其水果新鲜爽口，甜品种类丰富，卖相精致，配上浓郁的cappuccino更是一绝。 服务团队亲切，以客为本，尽心服事，让客人有宾至如归的感觉。 Larrie服务贴心，全心全意体贴顾客的需要；Gloria 热情服务，为我们全家增添不少欢笑和喜乐；Wing Yin亲善有礼，态度认真，表现值得嘉许！😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

澳門朋友都讚，咁嘅價錢，相對香港，一定食唔到呢個質素，咁就試下啦！順便慶祝男朋友生日😬Drink area 見到一堆果汁，任飲！甜品Corner，唔算好多選擇，但樣樣有d呢個就係我戰鬥範圍啦😍😍😍 好吸引生蠔位置生蠔唔算大隻，但又好甜喎！係香港通常食4、5隻就停。呢度我食咗超過10隻🙈🙈🙈 好彩個肚無事～魚生，我覺得麻麻地！食少少ok蟹腳都好正，d肉質，鹹度都適中，值得encore😋面包蟹，半隻夠啦，膽固醇🙈牛肉普通，無咩特別！但黑色個個sauce，唔記得咩名，但好食～中間又要食下d清野，正常野！甜品，呢樣野一定香港贏😝總括嚟講，我最鍾意生蠔，同埋蟹腳😋😋😋其他野都正常，唔會覺得難食！實在太多自助餐會有難食感覺🙈🙈🙈