法蘭度餐廳

營業中

休息中

多年前曾慕名到訪的法蘭度餐廳，今次舊地重遊尋找昔日的味道，葡式燒乳豬仍是我的首選，燒沙甸魚是我的最愛，免費提供的麵包一個都不會放過。葡式燒乳豬：皮脆肉嫩，肉汁豐富，食了一件還想再食，可見老闆選材獨特。燒沙甸魚：材料新鮮有濃郁的魚油味，經炭燒後特別甘香，魚肚內還有美味的魚春呢！加上橄欖油及香醋分外美味。麵包：每天新鮮出爐，外脆內軟，搽上牛油特別好吃，另外，當麵包遇上炒蜆汁更是天生一對。炒蜆：新鮮的蜆與獨特的醬汁，非常配合，可惜間中食好有沙。鹽燒骨及菜沙律：味道一般，可以不試。法蘭度多年來仍能保守水準，去澳門食葡國菜首選，老行尊”法蘭度” 餐廳。

超慘經歷一入到去餐廳就係咁俾蚊咬好想死咩mood都無哂-_-好慘燒乳豬骨-辣辣地，個皮都幾脆..唔錯燒雞-肉好乾，一點也不好味..d薯條係油浸出黎，肥到唔食得呀青菜湯-無乜味道,d菜好硬..唔想飲跟住又唔會有水俾你飲，一定要俾$$買野飲好無道理，但又會收加一下次一定唔會再食..too bad

燒沙甸魚 - 近肚有d苦, 因為無"湯"肚.燒乳豬 - 斬得唔好, 皮唔脆.炒蜆 - 一般, 不過好在無沙.啤酒牛柳 - 肉質ok, 無啤酒味.陪碟菜沙律 - 蕃茄好鹹.馬介休炒飯 - ok, 唔錯.大大碟薯條, 但係無茄汁供應. 又鹹又乾點食.無水供應, 礦泉水要錢. 無飲品menu, 連汽水都無價錢列明, 樣樣要問.落單前問價錢, 即黑面. 侍應態度惡劣, 覺得你o地食唔起唔好o黎o禁款.另外, 成隻碟都係骨, 都無人換. 三催四請過先肯換碟.其實幾好食都勢係假, 服務真係差. d侍應態度惡劣. 劣評 !!!!!!

晚上5:45 已經到達黑沙灣o既法蘭度, 因明知會多人, 呢個時間去到就唔洗等位啦!!麵包 ~ 新鮮出爐, 熱辣香脆外脆內軟, 搽埋牛油特別好味, 但太大個喇, 一個人食唔晒一個, 除非唔食其他嘢啦...没可能吧!!菜沙律 ~ 大大番茄切片..甜, 菜新鮮, 洋蔥..加埋沙律醋!!燒乳豬 ~ 四件乳豬,放在薯條和沙律之上, 皮脆肉嫩, 呢個係葡色乳豬, 唔可以同香港乳豬比較, 各有所長!! 馬介休炒飯 ~ 炒得粒粒分明, 味道啱好, 不過太多油炒, 好肥呀!!燒沙甸魚 ~ 表皮的鱗較多, 又較硬, 我係一向都唔食魚o既皮, 非皮食, 魚肉係好食嫁!

多年無幫襯.... 真的差了很多 , 當日是星期一 , 但都有8成滿...入到門口...被人指左入偏廳.... 坐下來好快有人拿餐牌來 , 但亦好心急等你落 order ....好啦 , 就叫了出名主菜"燒乳豬"1客 + 炒蜆1份 + 1客菜湯 +2支葡啤....好快 , 湯和麵包同碟炒蜆極速上台.... 湯就真係好一般 , 唔好飲亦唔難飲囉 ...28.00 很細兜 .... 麵包送了我們2大個... 很好味 , 點d 炒蜆汁一流 .... 至於碟炒蜆110.00 , 味道就不過不失啦 , 但隻隻蜆都極肥美....很飽滿 ... 最後等了一大輪 , 終於等到燒乳豬138.00 , 但外觀都麻麻... 5件都好散下 , 有點斬到骨肉分離... 而且太淋了... 餞底的薯條更浸淋晒 , 唔好味... 估唔到招牌菜咁差.... 就當日眼前所見...幾乎台台都有叫炒蜆....無法啦... 呢個已係餐牌內最平的海鮮類...都要 110.00 .... 問問侍應囉杯水....答案係 ...細支15.00 大支35.00 ..................唔係呀... 真係水都無杯??? 果汁

Uncle 介紹, 又記得好出名, 咁就去食下...同其他人一樣, 入到去冇人招乎, 自己搵枱坐要問人先有menu , 仲要唔多選擇叫左燒乳豬 -- 冇味, 皮都算脆, 但勁多肥肉, 唔知點解D肉係散既,連D肥肉都勁林 , 完全冇誠意冇心機去整呢個"招牌菜"燒牛肉--- 都係冇味, 仲衰過白烚 , D薯條好似生生地, 又勁多油又林燉八爪魚 --- 難食! 個味好怪, 腥腥地, 仲要D八爪魚 又淋又"妹"澳門炒飯 -- 最好食既一味, 不過好咸如下, 水都冇杯! 乜澳門D水咁貴 , $35蚊買一樽水想問佢拎茄油點薯條食, 佢答我: "我地呢度冇茄汁"連埋單都懶得理我地, 問都冇問就拎走晒D碟, 上面仲有食物山長水遠入去, 俾人搵笨 , 我奉勸大家千其唔好去

就睇吓這間講得那麼好食的葡國餐廳環境普通, 仲以為有歐陸feel. 点知好似run down backyard.食物 / 飲料麵包: 皮脆, 發得太多欠texture. 無麵包味湯: 菜湯 – 無味! 薯蓉一d都唔夠! 只有小量菜絲!燒豬 : 所為的signature dish! 唔熱。 皮少脆。 但d肉離皮和骨同好”林”, “林”到d肉係散嘅! 完全無豬肉味! 我都幾sure他們是為省時省工夫, 先烚咗d豬肉然後才燒個皮令牠脆!! 淨係食咗一嚿就唔食!水: 無得供應! 連熱滾水都唔比!! 只得bottled mineral water!好彩只係想來試下隻signature dish, 如果唔係就wasted了我的quota啦 !!

因為爸爸好鐘意食燒乳豬，所以點名要食呢間～～去酒店放低野，行左陣威尼斯人就打的黎．．．．好偏遠．．．．行的全都係山路，有幾下我諗個司機係咪運路行．．．．因為係酒店商行耐左，所以無等佢開門，大約中午十二點八去到行入去收銀無野做都唔會理你，只手指指叫你行入去行到一個中庭好似花園的地方，好多人係度，心知不妙諗住揾個 staff 登記一路都唔見人影最後有個好心人話我知自己寫名同人數係咭，等叫名叫名的係一個外國人，好重口音，攪到佢毎次叫都好多人圍住佢～～等左九個字，大約點半終於有位，坐低冇人理你之餘，冇水，水要比錢叫一樽落 order 時個阿姐叫我地講快 d, 真係繁忙非常囉 !!無計，出名食店係咁，我地照落 order ~~鹽燒骨：係燒得好食，但真係咸，搶哂 d 味，如果加檸檬汁會好少少（都只係少少）燒乳豬：好味，但份量好少，真係百幾蚊得五件，一人一件燒沙甸魚：又係好咸．．．．．同埋好細條，但魚肉幾滑，ok ~~馬介休炒飯：好味，有馬介休味道，炒飯一粒粒的，有 d 醃肉一齊炒，好味 !最難忘的反而係佢送的豬仔包，個皮真係好脆好正～而伴碟的薯條好有薯味，有口感～～如果下次同 fd 去都可以再去多

佢d野真係難食到嘔又鹹 服務態度又差我同我d台灣朋友食到勁辛苦其中一碟菜, 馬介休, 仲可以見到兩大舊海盬係到而佢既理由係, 海盬難溶lor... 因為太難食想cut單走, 順便買支水沖下個口點知唔比人走, 仲話要食埋第三碟菜先可以走得好在我個frd愈講愈大聲佢先比我地走個女人仲同我地講, "以後唔好再比我係e到見到你地"講真... 我地以後都唔會再去lor佢地成間野入面最好食既係d 免費麵包... 其他就不敢恭維啦...我同我d台灣朋友本身一整日都好開心就係佢e一間野, 搞到我地食唔飽之餘, 仲條氣頂住頂住service 差到咁我知佢唔休做, 但係d野食唔該keep下d水準la

30.12.2008 光顧，一肚氣！ 此餐廳環境過得去，食品水準中上，收費一流…貴，但招呼九流，前廳那兩名女仕應晚娘臉孔，全無 manner 可言，我們點了燒乳豬、菜沙律、啤酒牛肉、蒜蓉煎蝦及兩盒飲品，$524。 永不會再回頭！

3 日前一行十人, 算少少慕名而去既, 因為睇過呀蘇介紹過. 其實我就不嬲唔係咁鐘意去個 D 有所謂名人介紹既食店, 因為多多少少有 D 商業推介成份. 再加上, 出名得耐既店, 實係生意好到做唔切, 然後就做得行貨. 不過十個人都話未去過, 咪試下囉. 點知真係唔試由止可, 一試把幾火.12 點去到, 有條龍係到等緊, 朋友就即刻發揮香港人精神, 有隊就排左先. 好彩, 都入到去. 點知呢, 佢地完全冇人安排 D 客人點坐, 由得你自己行入去搵位坐. 開頭一大堆人行晒入入面個到, 企後尾堆人又唔知入面夠唔夠坐. 再後尾入既人, 有 D 又已經坐晒出面既台...搞到夾係中間個堆人變成有 D 冇位囉, 我同一班朋友就差 D 變成其中一堆, 咁一開始係出面排隊黎為咩先...好彩朋友夠醒目, 見唔對路就飛番出去坐係張 6 人台到先. 最後 10 個人坐係 6 人台.講番食物, 真係行貨又難食到不知所謂囉. 我地叫叫左 4 款食物 , 一黎見 D 價錢都唔平, 2 黎諗住試下先, 好食再叫. 落左 order , 個呀嬸比左 d 飽我地, 有 5 個, 但係我地有 10 人. 唯有share

來到澳門無理由唔飲Sangria的呢﹗我地食完確憩去左黑沙環法蘭度﹗呢晚雖然廿五號聖誕正日，不過都唔算多人，要飲野更加大把位睇住個bar tender沖架喇﹗九成紅酒再加點點7up及芬達，濃度十足，這是澳門最好飲的Sangria，香港的酒吧更加係無得比﹗一連飲左兩jug，盡興而回﹗唔止咁少，我仲食左好多野，想睇下來呢度啦﹗http://hk.myblog.yahoo.com/smallsmalllin/article?mid=11925

已經12點去到，不過仍然要等上個半小時!只有燒乳豬好吃，不值得等這麼長時間來吃。加上太遠了，倒不如用時間到其他地方。SALAD 不錯，燒沙甸魚只可以說OKAY。

12月26日11:30am 去到, 排隊等開門 (秩序良好)12:00nn, 開門啦點知唔係排隊入架啦, 所有o既人係咁衝入去, 自己好似玩爭位坐咁,女職員仲話自己鬥快搵位就得架啦我跟住d人潮迫到入第二個廳, 有一位外藉的職員就開始問d 人要幾多位 (大家就一齊大叫 x 位, x位, 完全唔係跟住次序o既)最後都係冇位啦, 最奇就係, 突然有外國人出現要拎位, 佢地又好順利咁入左去wo...唉....打算山長水遠入去食野o既人要三思

葡國菜首推此間, 我常去吃. 不過最近發現貴了很多, 好像燒乳豬貴了兼份量細了. 只得六塊左右(約2.5-3cm厚), 吃到到喉不到肺. 另一款葡式炒蜆要看季節, 夏天D蜆才肥大, 不過欣賞他們不好不賣的原則, 冬天不會有得賣(因蜆肉細). 另外尤其星期六日假期請記住早D去, 十二點前要去到, 否則起碼等個半鍾啦兼喂蚊, 搭正十二點好似校鐘響才開門, 不用十分鐘就滿哂(走入d另有一紅磚屋好有歐洲feel). 我又曾經試過三點半才去結果又係要等成粒鐘. 山長水遠去到, 無其他野食(只有沙灘的燒烤檔), 焗等. 還有不接受訂位及是不收信用卡的.