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開飯介紹
提供日式浜燒水産黑門市場的地道特色小食、海鮮、時令食材等；全部食材採自日本，新鮮空運到港！用餐環境舒適寬敞，並設有VIP房。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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有關獎賞計劃
今日同老公去了尖沙咀行街，行經看到這間日式餐廳門外放了相片跟不同明星合照，看到這間餐廳相當不錯，而且有多名人幫襯，所以我跟老公去試試。餐廳環境美麗，座位寬敞。看餐牌後我們點了幾款食物。首先，蔥吞拿魚腩卷，賣相不錯，吞拿魚腩蓉鮮甜，卷物一口食一件，口感味道非常不錯。十分好味用來作前菜相當吸引。我們還點了一款鍋物，柚子胡椒豬骨湯豚肉鍋，賣相很吸引，鍋內放滿了滿滿的食材，有大量鮮甜的蔬菜、菇類、粗粉絲。還有一碟薄切豚肉，兩件豆腐。豚肉一片一片放進鍋內，滾一滾很快便熟透，豬肉味很濃，啖啖肉，而且吸入濃濃的柚子胡椒湯，所以吃起來不用調味也非常好吃。我跟老公都十分喜歡這個鍋物，除此之外，蔬菜等等吸入了湯汁份外鮮甜，而且蔬菜份量也相當多十分飽肚。正呀。最後當然少不了吃了餐廳的甲羅燒，十分之吸引及香氣四溢。店員在未燒之前給我看了甲羅燒的樣子，殼內放了滿滿的蟹肉、蟹膏、蟹籽十分吸引。過了一會兒，店員把燒好的甲羅燒遞上。散發出濃濃的蟹香，好吸引。把蟹膏放在餅乾上，連同餅乾一起吃，蟹肉味香濃，混合了餅乾脆脆口感，味道極佳。簡直是一試便愛上。這個燒物是我最喜愛的二人分享恰到好處。簡簡單單吃一餐美味日式菜式，每人大約$200相當不錯又抵食。
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做完facial八點幾，不如就返屋企前喺附近食埋嘢啦。行過去棉登徑就見到有一間壽司店，見到佢嘅menu有甲羅燒。諗起上個禮拜食完甲羅燒之後又好想再食多次，所以就入去食下啦。入到去環境充滿日式風情，見到天花板有唔同嘅日式裝飾，甚至隔離有海報黐住點樣食刺身。除咗大廳之外亦都有包廂，我仲見到包廂入面有吉卜力嘅poster。見到酒櫃除咗日本酒之外，亦都有茅台同埋威士忌。我諗住嗌少少嘢食就夠喇，所以就嗌咗一份壽司，兩條串燒同埋最緊要嘅甲羅燒。佢哋係用電話點單，同時都會畀一本餐牌嚟我覺得好貼心，scan咗QR code佢有得畀你選擇中定英文，咁就可以解決言語不通嘅問題。首先第一個上場嘅係甲羅燒，不過呢個同我上一個星期食嘅有啲唔同，今次嘅配菜就係有梳打餅。配料方面我就叫咗個海膽蟹味噌甲羅燒，亦都有配上鵪鶉蛋，蔥同蟹籽。同人哋會有店員幫我燒，店員好細心咁樣燒，除咗確保一定係熟之外，亦都會調教蟹蓋唔同角度咁燒，務求口感同熟度都係一致。過咗一陣就已經燒好，蟹膏嘅香味已經撲鼻而來。放上去梳打餅度，軟綿嘅蟹膏同爽脆嘅梳打餅完美融合，同樣蟹膏係冇腥味，但相對上因為比較濃味所以海膽味減弱，再配上一梳梳嘅蟹肉同蟹籽，令到口感亦都再升一層次。 食完梳打餅之後都仲淨低一啲蟹膏，就可以留待晏啲嘅特別用途。話咁快就到壽司上場，我叫咗赤鬼海佬天反卷，係用蟹籽包住有天婦羅蝦同青瓜嘅卷物。上面鋪滿三文魚子，然後再淋上少少辣味嘅千島醬。 值得一賺天婦羅嘅蝦嘅炸皮非常之薄，食落去覺得冇負擔，一啖咬落去三文魚子嘅汁喺我口腔爆發，再連同壽司一齊顯得相當益彰，三文魚子嘅質素亦都好唔錯，非常新鮮，所以一啲腥味都冇，而係全部都係鮮味。 微辣嘅醬汁嘅能夠有提先同埋可以有減膩嘅作用。正當食到最後幾嚿嘅時候我諗到將蟹膏放上去試下，估唔到又撞出新嘅口感，暖暖嘅蟹膏同凍嘅壽司好似冰火雙重奏，而蝦同蟹亦都非常之夾，我覺得係令壽司提升另一個層次。最後講講兩條串燒分別叫咗牛肉金菇卷，同香草腩肉車厘茄卷。香草腩肉車厘茄卷嘅腩肉肥瘦適中，唔會話過肥。 而佢嘅表面好似搽咗一陣燒鵝嘅玻璃芡咁樣，非常之有光澤，令肉嘅表面望落通透，佢哋設計到係一口size，一咬落去車厘茄就爆汁喺口腔爆發，車厘茄唔會話好酸所以好易入口，再加上本身串燒嘅醬汁都係有少少甜，所以令到腩肉亦都唔會話太鹹，串燒嘅香草亦都好夠香，令咀嚼串燒嘅時候亦都瀰漫一種香草嘅味道。金菇牛肉卷亦都係有查上佢哋嘅燒汁，而佢哋嘅火喉控制得好好，所以金菇亦都唔會話燒到燶咗。 同人哋火喉控制得非常好，牛肉唔會話燒到好鞋口，燒汁亦增添甜味。而咬開入面就見到金菇仍然好濕潤，食落去十分之舒服。
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🍽️黑門水產すいさん(尖沙咀）🩷赤鬼蟹味噌甲羅燒 $88 性價比好高，認真😐仲好食過去大阪嗰間磯丸水產 得1塊餅仔唔夠用，如果俾多1塊會好啲 剩返啲汁，撈埋烏冬🩷刺身6盛 $438 唔錯，都幾新鮮 如果海膽會配埋紫菜會好少少🩷磯燒白蛤6本 $78 牛油白酒煮超香濃，亦都好新鮮好甜🩷磯燒鮑魚1本 $78 鮑魚燒得好惹味，質感都好彈牙🩷磯燒富山灣螢光魷魚 $98 好正，好多膏！限定季節先有，鍾意食嘅千祈唔好錯過😋🩷鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌芯 $168 鐵板送到埋嚟超香 柚子胡椒配搭都好夾 牛舌心唔奀，好爽口
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放工朋友話想食日本野 ， 我地就去左尖沙咀棉登徑既日式居酒屋，上網睇裝潢充門日本風情，令人好似置身於日本，而且居酒屋食物來自日本黑門市場，價錢大約都係大約二百蚊元一位，所以就去左試一試！黑門三文魚加州反卷三文魚同蟹子都好新鮮，咬落口感豐富！佢啲料仲多過舊飯，無可能一啖放得哂入口海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒係餐廳嘅必點招牌菜之一，佢入面結合了海膽、蟹肉、鵪鶉蛋、蟹籽和味噌的風味！海膽帶有鮮甜的海鮮味！滿滿的蟹膏，口感濃郁滑膩，為整道菜增添了層次感燒翠肉瓜+雞髀肉大蔥卷雞肉是嫩的部位，經過調味和烹煮後，燒香的雞髀肉嫩滑多汁，配合大蔥的辛香味，帶有迷人香味和肉汁，清新酸甜味與雞肉形成了對比，整道菜口感豐富！而燒烤後帶出了清爽的口感，外層微焦，內部保持軟嫩😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5
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可能香港經濟真係好差，午餐佢嘅時候都坐唔到好多枱，不過呢間都係屹立咗喺尖沙咀好耐嘅餐廳我自己都唔係第一次過去食，所以今次同埋朋友過去食佢嘅午市套餐，份量真係非常之足料你想要嘅丼飯啊、刺身啦、打邊爐啦、午市嘅套餐都一律有好多唔同嘅選擇同供應，所以如果放工想搵個地方去同成班一齊，都不妨可以去試吓
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