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2015-10-28
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澳門葡萄牙人眾多，不乏正宗的葡國料理，去澳門吃葡國菜已成為每次的指定行程。這一次跟隨美食blogger的腳步，嘗試了外觀其貌不揚的A Baia，但好戲在後頭，一鍋海鮮飯已足夠讓我有籍口再次到訪。一下船就先去嘗鮮，馬上來到位於宋玉生廣場的新海灣A Baia。時間尚早，附近的酒吧都關著門，只有幾間食肆在營業，A Baia就隱藏在附近的茶餐廳之中。來到門口，餐廳完全沒有特別的裝潢，也沒有甚麼葡國特色，就只是一家普通的餐廳。中午時分客人不多，我們被安排到二樓窗邊的位置坐下。店內的服務生都是外籍人士（我不知道是不是葡萄牙人），但老闆應該是葡萄牙人。葡式沙律先來一客沙律開開胃，味道酸酸甜甜，不錯！免費提供的麵包很多餐廳都有免費提供的麵包，但有時又乾又硬又凍，完全不想吃。這一個則是暖暖的，而且裡面十分柔軟，配上橄欖油很好吃！馬介休球超好吃的馬介休球！表面十分乾身，裡面的餡料十分柔軟，亦有濃香馬介休味道但又不會太鹹，必試！炒蜆以牛油、橄欖油和蒜蓉等調味料炒成的蜆，每一隻都非常juicy，讓人欲罷不能！炒墨魚黑漆漆的墨魚，還好，沒有甚麼特別的。熱石牛柳可以看到上菜的時候是半生熟的，服務生會在差不多可以的
一下船就先去嘗鮮，馬上來到位於宋玉生廣場的新海灣A Baia。時間尚早，附近的酒吧都關著門，只有幾間食肆在營業，A Baia就隱藏在附近的茶餐廳之中。
來到門口，餐廳完全沒有特別的裝潢，也沒有甚麼葡國特色，就只是一家普通的餐廳。中午時分客人不多，我們被安排到二樓窗邊的位置坐下。店內的服務生都是外籍人士（我不知道是不是葡萄牙人），但老闆應該是葡萄牙人。
葡式沙律
先來一客沙律開開胃，味道酸酸甜甜，不錯！
葡式沙律
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很多餐廳都有免費提供的麵包，但有時又乾又硬又凍，完全不想吃。這一個則是暖暖的，而且裡面十分柔軟，配上橄欖油很好吃！
免費提供的麵包
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超好吃的馬介休球！表面十分乾身，裡面的餡料十分柔軟，亦有濃香馬介休味道但又不會太鹹，必試！
馬介休球
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以牛油、橄欖油和蒜蓉等調味料炒成的蜆，每一隻都非常juicy，讓人欲罷不能！
炒蜆
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黑漆漆的墨魚，還好，沒有甚麼特別的。
炒墨魚
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可以看到上菜的時候是半生熟的，服務生會在差不多可以的時候幫你切開，大約會在6成熟左右，想熟一點就要放在熱石上多烤一會不要太快吃。牛柳很嫩，不過稍嫌牛肉味不太濃。
熱石牛柳
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終於等到萬眾期待的海鮮飯！雖然菜單上寫2人份量不過其實我們5個人吃都可以每人吃兩碗。海鮮飯內有龍蝦、大蝦、蟹、蜆等等，湯底超鮮甜超濃郁！簡直是人間美味！我會為了這個海鮮飯再來！
海鮮飯
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