正牌車厘哥夫 (已結業)

澳門一向出名美食多，只是小小的地方，就已經匯聚了中西南北各式美食，手信零食就更加令人吃不停口，不過屈指一數，原來筆者已經有三年沒去過澳門了。近日和  Ivy 出席試菜活動，食友就送了購自澳門「車厘哥夫」的低糖紐結糖給我，在此先要謝謝她的心意。其實製作紐結糖的材料十分簡單，花生、砂糖、牛油、奶粉、蛋白等，不過近年鳥結糖的口味非常之多元化，果仁不再只是花生、杏仁，就連榛子、核桃、乾果等都有，令愛好者愈來愈多選擇。至於這包紐結糖，質感略硬，咬落較一般脆身，加上低糖關係，整體味道和奶香味都偏淡，幸而果仁香味突出，加上甜度較低，所以感覺特別輕怡健康。