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2020-01-10
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孩童時看電視及電影廣告，打出盧海鵬狂讚澳門有間西餐廳稱為佛笑樓。佛笑樓是澳門一家歷史悠久的西餐廳，於1903年由黃民成先生創立。早期店址位於清平直街，後因業務擴展遷至福隆新街。根據餐廳第四代傳人黃慶添表示，餐廳的名稱源於其曾祖父。他認為佛常常展露笑容，希望客人品嚐完美食後，也笑得像佛般開懷，因此將店舖命名為「佛笑樓」。我有幸勝出大眾點評霸王餐，今次第一次坐巴士過港珠澳大橋去澳門。一早預約咗食晚餐。入到去餐廳見到好重葡國式西餐橫裝。直覺真係好似進入葡萄牙。高經理好熱情款待我。馬上提供餐館免費Wifi服務。第一道菜是個麵包加葡國青菜湯。個湯有紅腸，也有好重薯粉。青菜混入湯底，好似食咗個沙律。馬介休球，是番薯造的。個賣相好開胃，食落有一口BBQ番薯味。之後上咗個原隻魔鬼大蝦。個汁用咗蒜頭爆過，隻龍蝦係越南入口。肉質鮮嫩。入口好滋味。一隻真係唔夠食。之後上咗個鎮店石岐燒乳鴿，汁係用鼓油加檸檬，混入上等乳鴿。真係好美味。隻乳鴿同沙田龍華有得比。沙田龍華混入好重鹽的份量，食到海水味。但佛笑樓出品的則重鼓油加檸檬的果酸味。聽講李小龍在生前都光臨兩間食店。高經理提醒我要用手套食，非常貼心。焗骨飯，真
我有幸勝出大眾點評霸王餐，今次第一次坐巴士過港珠澳大橋去澳門。一早預約咗食晚餐。入到去餐廳見到好重葡國式西餐橫裝。直覺真係好似進入葡萄牙。高經理好熱情款待我。馬上提供餐館免費Wifi服務。第一道菜是個麵包加葡國青菜湯。個湯有紅腸，也有好重薯粉。青菜混入湯底，好似食咗個沙律。
馬介休球，是番薯造的。個賣相好開胃，食落有一口BBQ番薯味。
之後上咗個原隻魔鬼大蝦。個汁用咗蒜頭爆過，隻龍蝦係越南入口。肉質鮮嫩。入口好滋味。一隻真係唔夠食。之後上咗個鎮店石岐燒乳鴿，汁係用鼓油加檸檬，混入上等乳鴿。真係好美味。隻乳鴿同沙田龍華有得比。沙田龍華混入好重鹽的份量，食到海水味。但佛笑樓出品的則重鼓油加檸檬的果酸味。聽講李小龍在生前都光臨兩間食店。高經理提醒我要用手套食，非常貼心。
焗骨飯，真名是焗豬扒飯。個焗骨飯一定要親熱食，豬扒混入蕃茄汁，再加入完美白飯。入口甘香美味。美心個焗豬扒飯D汁都無入底。但佛笑樓出品的，白飯粒全部混入蕃茄汁。無得頂。
最後食甜品係木糠布甸。但布甸造到好似軟雪糕。口感後特別。加入適量的木糠。同街邊$18一客無得比。
個人總結是最好同女朋友一齊食晚飯。因為間餐廳全晚播放出八九十年代粵語流行曲純音樂版。同女友示愛或同異性朋友表白就最佳時機。結婚紀念日都屬最佳選擇。
馬介休球
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馬介休球
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麵包加葡國青菜湯
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葡國青菜湯
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魔鬼大蝦
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石岐燒乳鴿
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焗骨飯
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木糠布甸
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題外話/補充資料：
個人總結是最好同女朋友一齊食晚飯。因為間餐廳全晚播放出八九十年代粵語流行曲純音樂版。同女友示愛或同異性朋友表白就最佳時機。結婚紀念日都屬最佳選擇。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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