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2018-06-19
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地方都不易找，的士叔叔掉低後都花左不少時間先搵到呢。記得係關閘水佬榮呀，唔好再去錯其他假架，關閘、關關、關閘！終於找到了，四周似舊區唐樓，繞到後面走上樓梯，坐下研究菜牌。樣樣都想食，但要冷靜一點，蟹鍋份量也不少，不要浪費食物。辣汁雜菌花蛤辣鍋中辣加膏蟹，辣鍋已經 $400 蚊，巨型膏蟹另計 $600 蚊，全部 one size 斤幾重無得揀！奀滋滋的花蛤仔，雖然有斤幾咁多，但重質不重量麻。要快刀斬亂麻，速速先處理花蛤，一開即食，鮮甜多汁可口彈彈，再烚肉汁流失變橡膠咯。勁多菇菌好好味呢，仲有幾款唔常見蘑菇類，開心死！即劏生猛巨膏蟹，肌肉結實迫爆蟹殼，啖啖彈牙爽肉，蟹汁鮮甜可口，回味無窮。硬膏塞得蟹蓋滿滿，甘香嚥韌，實在太美妙啊！黃鱔柳，新鮮度薄弱，腍劈劈的感覺不討好，當魚片食還可以。手打墨魚丸，圓碌碌大大粒，有粒粒卜卜脆墨魚肉特別鮮甜，夠膠夠彈粉不多，足料無搵笨，好味啊。鮮雞子，使我兩眼發光的新鮮本地雞子，唔洗再食雪藏火雞子喇！全神貫注不要烚到爆破變乾，甜甜香濃的蛋蛋味道，一咬外皮爽脆，再來膶膶的質地舒服到痺，熱辣辣雞子汗潤澤我的味道，精神為之一振！辣汁雜菌花蛤辣鍋中辣加膏蟹，香辣濃郁的
終於找到了，四周似舊區唐樓，繞到後面走上樓梯，坐下研究菜牌。樣樣都想食，但要冷靜一點，蟹鍋份量也不少，不要浪費食物。
辣汁雜菌花蛤辣鍋中辣加膏蟹，辣鍋已經 $400 蚊，巨型膏蟹另計 $600 蚊，全部 one size 斤幾重無得揀！
奀滋滋的花蛤仔，雖然有斤幾咁多，但重質不重量麻。要快刀斬亂麻，速速先處理花蛤，一開即食，鮮甜多汁可口彈彈，再烚肉汁流失變橡膠咯。勁多菇菌好好味呢，仲有幾款唔常見蘑菇類，開心死！
即劏生猛巨膏蟹，肌肉結實迫爆蟹殼，啖啖彈牙爽肉，蟹汁鮮甜可口，回味無窮。硬膏塞得蟹蓋滿滿，甘香嚥韌，實在太美妙啊！
黃鱔柳，新鮮度薄弱，腍劈劈的感覺不討好，當魚片食還可以。
手打墨魚丸，圓碌碌大大粒，有粒粒卜卜脆墨魚肉特別鮮甜，夠膠夠彈粉不多，足料無搵笨，好味啊。
鮮雞子，使我兩眼發光的新鮮本地雞子，唔洗再食雪藏火雞子喇！全神貫注不要烚到爆破變乾，甜甜香濃的蛋蛋味道，一咬外皮爽脆，再來膶膶的質地舒服到痺，熱辣辣雞子汗潤澤我的味道，精神為之一振！
辣汁雜菌花蛤辣鍋中辣加膏蟹，香辣濃郁的辣湯，仿如中式冬蔭功味道，先辣後甜再散發芬芳香料味。辣度不弱，已能使我額頭汗水微滲。
所有食材都被我清得乾乾淨淨，湯汁都唔好浪費，隔走所有湯渣，預備壓軸辣湯伊麵。湯汁中辣都幾辣架，食到尾有點咸，最緊要食得快。
伊麵，已一早烚軟，其實拖拖就食得，不能太腍啊！辣湯滾開，一落 5 秒起撈！掛著滿滿的湯，擘盡口啜入去，湯汁啷著爽彈伊麵，一氣呵成大滿足。
辣汁雜菌花蛤辣鍋中辣加膏蟹
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鮮雞子
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黃鱔柳
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手打墨魚丸
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伊麵
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