滿堂彩 (裝修中)

一走進這間餐廳，便被其放置著不同種類的茶壺及茶具的裝飾木架吸引著，更下定決心一定要在這裏留下倩影從旅遊書介紹，這裏的京式豬肉煱貼很有特色，所以特別點了一客來試試賣相的確沒有令人失望，但味道就一般，有著很重的雪藏味道由於用餐當日正是筆者的生日，所以特地點了一客麵食—「滿堂彩」打卥麵這個麵食有很多配菜，有炸醬、青瓜炒蝦仁、青椒炒肉絲、雞蛋絲，而涼伴的配菜更有金菇芽菜蘿蔔絲及青瓜絲，最後還有一個帶有少少麻味的醬料。這個麵可以因應各人口味，自由加入不同分量的配菜及醬料，有得食之餘，還有得玩，正最重要的是這個麵及其配菜都做得很出色知道這裏的老式果木烤鴨很有名，所以一坐下來便叫半份來試試，但服務員表示烤鴨需要一小時，筆者與友人見時間許可，所以便耐心等候這隻烤鴨的隆重登場果然，這一小時的等候是絶對值回票價。未品嘗烤鴨前，單看廚子即席以熟練的刀法示範片鴨皮及鴨肉已是一種視覺享受，廚子細心地將淨鴨皮、淨鴨肉、鴨皮連鴨肉及鴨頭分開呈上。單吃淨鴨皮，感覺好像正在吃薯片，很脆身，但又不覺得肥膩。而以荷葉餅包裹著鴨肉及鴨皮來吃，再加上青瓜條、甜麵醬及京蔥，更加美味值得一提是荷葉餅做得非常薄透，但又不會黏身，雖然