品味坊

營業中

休息中

品味坊是酒吧格局，晚上有live band演出，但想不到食物令人有驚喜。今次「龍蝦之旅」，開始進入白熱化階段，之前是以黃酒蒸煮的中式代表，而眼前是西餐代表之一。焗大西洋龍蝦配黑松露菌及開心果仁 澳門幣 $238選用500克至700克左右的龍蝦，然後以清水煮6分鐘後開邊，另一方面，以橄欖油炒洋蔥、白酒、忌廉、黑松露菌及芝士，再將黑松露菌汁蓋在龍蝦肉上，灑上開心果仁碎，最後焗至表面有微焦。雖然工序繁複，但食落龍蝦肉依然爽彈，加上有黑松露的幽香，望見吧檯的日本威士忌酒，如果可以配上一杯來品嚐，也許是一個前所未有的感受。