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2018-09-07
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提早一個月便選好了兩日一夜澳門之旅的餐廳，對兩頓午餐充滿期望。超過一年前，友人傳來Don Alfonso的食物相片，讚不絕口，讓我一直念念不忘。終於等到去澳門的機會。午餐很抵食，有Appetizer buffet加主菜和甜品。自助餐色彩繽紛，幾吸引。相反，主菜的幾個選擇都不太合心，最後決定點一個午餐，其他a la carte。除了蛋太鹹，其他全部都不錯。炸櫻花蝦香脆，烤是翠玉瓜亦不俗。另外點的兩個頭盤還好，帶子外面煎香，中間軟嫩。八爪魚彈牙，少少爽，跟滲著香草的薯香幾夾。單點的意粉兩個人分，店方亦貼心地把它分成兩份上枱。落單時，店員說這裡的意大利粉偏硬，問我們可不可以接受。當然可以，求之不得。看著眼前的Spaghetti，呆了幾秒，賣相毫不討好。粗身的意粉似我從來不會吃的茶餐廳湯意粉。這是烚完沒有煮過的樣子。唯一慶幸它的確如店員所說般彈牙，而不是茶餐廳的腍到爛。跟新鮮蕃茄醬拌勻，加上清新的羅勒香，味道可以接受，但絕對不是對意大利餐廳期望的質素。Seabass當然不是以肉質嫩作賣點，但這個煎得太熟而變乾。未至於嚡，但已夠失望。只有煎得香脆的魚皮可取。午餐甜品選了Tiramisu，也不大興
超過一年前，友人傳來Don Alfonso的食物相片，讚不絕口，讓我一直念念不忘。終於等到去澳門的機會。
午餐很抵食，有Appetizer buffet加主菜和甜品。自助餐色彩繽紛，幾吸引。相反，主菜的幾個選擇都不太合心，最後決定點一個午餐，其他a la carte。
除了蛋太鹹，其他全部都不錯。炸櫻花蝦香脆，烤是翠玉瓜亦不俗。
另外點的兩個頭盤還好，帶子外面煎香，中間軟嫩。
八爪魚彈牙，少少爽，跟滲著香草的薯香幾夾。
單點的意粉兩個人分，店方亦貼心地把它分成兩份上枱。落單時，店員說這裡的意大利粉偏硬，問我們可不可以接受。當然可以，求之不得。
看著眼前的Spaghetti，呆了幾秒，賣相毫不討好。粗身的意粉似我從來不會吃的茶餐廳湯意粉。這是烚完沒有煮過的樣子。唯一慶幸它的確如店員所說般彈牙，而不是茶餐廳的腍到爛。跟新鮮蕃茄醬拌勻，加上清新的羅勒香，味道可以接受，但絕對不是對意大利餐廳期望的質素。
Seabass當然不是以肉質嫩作賣點，但這個煎得太熟而變乾。未至於嚡，但已夠失望。只有煎得香脆的魚皮可取。
午餐甜品選了Tiramisu，也不大興趣再點其他。賣相好看，味道都不太差。喜歡餅夠濕，咖啡香中滲著少少酒味，不過mascarpone偏厚實，不夠輕和滑。
又被友人跣了一次。每次他極力推介都不太可信。其實不太差，只能怪自己期望太高。服務也是酒店級數。
話雖如此，其實只要是他跟我一起吃，就已足夠了，整體印象還是十分正面的。
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