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2009-04-20
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計落都有兩年未去過新益了，所以趁復活節假期先去橫琴食蠔(因為食埋下個月以後冇得食喇)，夜晚就專程返回澳門，去望廈的新益再擦餐飽了。一行九人在氹仔坐34號澳巴去到黑沙環，再行上去新益時還未夠六點，不過原來已有數十人對住店舖內服務正準備著的枱『虎視眈眈』，原先有朋友還嚷著駛唔駛咁早要去到，但看到這情景後，已心知不妙，因為再遲多十分鐘到達，就一定要等足個幾兩個鐘喇。這或者係上個月肥佬滔過嚟介紹過、『日日有食神』效應嚟掛.....見勢色不妙，即和朋友入去霸定枱，不過幸好有服務員問我地到齊人未，亦咁岩仲有一張橫枱，本來已有人留下，不過留枱的人仲未齊人，所以就讓比我地先喇....這間大排檔式的食店，老闆肥仔俠計仔多多，替每款菜式改了很多鬼馬抵死名字，食足咁多年已改了數百款鬼馬菜式，到現在看到仍不禁捧腹大笑。當晚九個人，叫了八個菜，已食到行唔到先嚟鮮薑蔥魚皮，一般叫『省港澳齊撈起 』或者『撈起』，薑蔥魚皮花生wasabi等等撈均後先至好食，食落口魚皮爽脆，連薑蔥食非常鮮甜，連平時唔食蔥的都忍不住要食一啖。跟住有蔥油雞，這裡的蔥油雞沒有紅街市的龍華茶樓咁好肉，不過薑蔥和龍華的一樣多，雞雖然冇咁好肉但仍
一行九人在氹仔坐34號澳巴去到黑沙環，再行上去新益時還未夠六點，不過原來已有數十人對住店舖內服務正準備著的枱『虎視眈眈』，原先有朋友還嚷著駛唔駛咁早要去到，但看到這情景後，已心知不妙，因為再遲多十分鐘到達，就一定要等足個幾兩個鐘喇。這或者係上個月肥佬滔過嚟介紹過、『日日有食神』效應嚟掛.....
見勢色不妙，即和朋友入去霸定枱，不過幸好有服務員問我地到齊人未，亦咁岩仲有一張橫枱，本來已有人留下，不過留枱的人仲未齊人，所以就讓比我地先喇....
這間大排檔式的食店，老闆肥仔俠計仔多多，替每款菜式改了很多鬼馬抵死名字，食足咁多年已改了數百款鬼馬菜式，到現在看到仍不禁捧腹大笑。
當晚九個人，叫了八個菜，已食到行唔到
先嚟鮮薑蔥魚皮，一般叫『省港澳齊撈起 』或者『撈起』，薑蔥魚皮花生wasabi等等撈均後先至好食，食落口魚皮爽脆，連薑蔥食非常鮮甜，連平時唔食蔥的都忍不住要食一啖。
跟住有蔥油雞，這裡的蔥油雞沒有紅街市的龍華茶樓咁好肉，不過薑蔥和龍華的一樣多，雞雖然冇咁好肉但仍很有雞味，最有心思的，就係盛雞的碟分兩層，底下的係盤，面的一層係隔篩嚟，雞內的多餘油份會留落底層內，令肉身保持乾爽，亦不會太油膩，老闆這樣的心思，過百蚊一隻雞已值回票價啦。
再嚟有咖哩蝦球班球大包，大包其實可以配雞或者蟹的，不過朋友們揀了蝦球班球，咖哩香口，不過嫌不夠辣，蝦球班球蘸滿咖哩放入口裡，原來感覺係好唔同的，而大包用附上的大較剪慢慢剪開，再點咖哩汁食，一流。
食食下咖哩包，再上一個煲，就係啫啫通菜煲，一開蓋啫啫聲加埋啫啫煙，再把通菜兜多幾兜，嘩，就好似岩岩炒起碟通菜一樣，好神奇喔。
通菜還未食完，又嚟多一個煲，水蟹伊麵煲，一開蓋同樣啫啫聲四起，不過可能分量太多，啫啫聲不及通菜煲的響，不過伊麵已經盡吺水蟹精華，每啖伊麵都可以食到鮮甜水蟹味。
跟住仲有鴛鴦豬扒，兩大塊釀豬扒，一塊釀白汁火腿餡，另一塊釀黑椒餡，每塊剪開十小塊，放入口裡，豬扒分別跟黑椒同埋白汁火腿撞埋的感覺，woo...........
再嚟係黑椒牛利粒，呢個新款菜黎，以前唔見有的，有朋友食落口嫌有酥味，不過我就唔覺有喇，用嚟送酒一流，最衰唔可以邊玩骰盅邊睇波，如果有呢碟牛利粒送酒睇波，食到輸波都開心喔...
最後一款係芝士牛油焗大蝦，十多隻大蝦在長盤上排開，芝士和牛油恰到好處，冇蓋過蝦的鮮味，不過可能最後先上枱，已經食飽晒，食落口時已經冇以前咁有驚喜lu....
飲飽食醉，飲左六大支青島，幾支蔗汁，埋單$636，即每人約七十蚊，抵到爆啦。
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