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2020-06-07
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去台灣，人人都會帶鳳梨酥回來做伴手禮 (也就是手信)；來到澳門，人人會帶回來的手信 (也就是伴手禮) ，就是杏仁餅。當然，大部份人都會喜歡好幾間全澳門，甚至連香港都有分店的大型品牌店的出品。不過，喜歡「捐窿捐罅」的香港人一定會有別的隱世品牌既。也是好多年前了，位於司打口那一頭的《最香餅家》被網民大力推介。而是次遊澳門，我最愛那位於紅街市的杏仁餅店結業了，所以，就有了尋訪《最香餅家》的念頭了。跟地圖走就好易找到，而實際上，這一條夜呣街絕對是夠隱世的。新新酒店，司打口這一頭，絕對是一街之隔，對遊客來說，是這麼近、那麼遠的一個國度。好啦，按地圖指示來到夜呣街了。起初都好擔心是否走錯路，因為成條街的確是什麼都沒有。但，當我行入少少，我的嗅覺話了俾我知，我沒有找錯地方。因為，我已經聞到飄來的杏仁餅香。我看見店子了，是一間充滿人氣的餅店。而且，這店是傳統的工場連店為一體的杏仁餅小店，一切的杏仁餅，都是即場在店製的。來到，店姐姐忙著招呼排隊的客人，店師傅就不停地炸餅，所以在遠遠都能夠聞到杏仁餅的香。店子自稱《最香餅家》，絕對是名符其實啊。許多來者都似乎是老顧客了，大都是一大包、一大包地買走。而我來，
跟地圖走就好易找到，而實際上，這一條夜呣街絕對是夠隱世的。新新酒店，司打口這一頭，絕對是一街之隔，對遊客來說，是這麼近、那麼遠的一個國度。好啦，按地圖指示來到夜呣街了。起初都好擔心是否走錯路，因為成條街的確是什麼都沒有。但，當我行入少少，我的嗅覺話了俾我知，我沒有找錯地方。因為，我已經聞到飄來的杏仁餅香。
我看見店子了，是一間充滿人氣的餅店。而且，這店是傳統的工場連店為一體的杏仁餅小店，一切的杏仁餅，都是即場在店製的。來到，店姐姐忙著招呼排隊的客人，店師傅就不停地炸餅，所以在遠遠都能夠聞到杏仁餅的香。店子自稱《最香餅家》，絕對是名符其實啊。
許多來者都似乎是老顧客了，大都是一大包、一大包地買走。而我來，都是為了送親友及留一盒自已吃。所以我只買了兩盒，先輕輕地給一盒老爸，再給一盒自己。
最傳統的就是一盒10件的包裝。杏仁餅的包裝，可以說是古色古香，直頭是重回了70、80年級的包裝款式。而我買的，是店子熱賣及得到店姨姨推介的 "粒粒杏仁餅"。
一打開，杏仁餅的香味立即散發出來，放入口是，口感比起大品牌的出品更加之鬆化及甜美。有粒粒碎杏仁的杏仁餅吃得多了，但有原粒連皮杏仁在內的，倒是第一次遇見。這一個杏仁餅，氣味香，口味香，入口既有鬆化口感更有強原的果仁咬口，我絕對可以用頂呱呱來形容我當日吃到的這一件杏仁餅。
名符其實，這是我食過咁多杏仁餅，最最曼香口的一個品牌。《最香餅家》，沒花沒假，的確是澳門的最香。
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