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2016-10-03
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澳門旅遊景點除了是大三巴,便是各大賭場,不是愛賭的朋友去了1次便會覺得沉悶,但其實澳門還有不小景點,例如今天介紹的仁慈堂婆仔屋 仁慈堂婆仔屋，前稱為婆仔屋,坐落於瘋堂斜巷，是逾百年的外觀為黃色的葡式建築，前有一小庭院，植有兩棵巨大的百年老樟樹，環境清幽美麗。 而今天介紹的 Albergue1601,正正是位於婆仔屋內 擁有四百多年歷史的澳門婆仔屋，近年活化成文化創意天地，其中一幢黃白歐陸小屋更改裝成Albergue 1601餐廳 晚上7時左右,天色已黑,餐廳外的座更有歐陸感覺 推門入內一大磚紅酒櫃陣列在前,像是告訴客人們等會用餐不要忘記挑選它們 木板做的樓梯很有懷舊感覺,"啪啪聲的質感在現代建築中已經蕩然無存 越過懷舊的木板樓梯,便來到餐廳的第2層,充滿藝術風格的裝潢令人眼前一亮 我們坐的是窗邊位置,可以從窗邊眺望窗外的老樟樹,相當有詩意 餐具不算十分華麗,但十分整潔,具有歐陸小店風格 不久後餐包便來了,但可能是日餐廳十分多人,牛油已經派完了,不過熱辣辣的餐包十分軟熟,不用牛油吃下口的感覺不錯 當天幾乎客滿,路過每一枱客人都有點這味菜式,看起來是店家的招牌菜.賣相不算
仁慈堂婆仔屋，前稱為婆仔屋,坐落於瘋堂斜巷，是逾百年的外觀為黃色的葡式建築，前有一小庭院，植有兩棵巨大的百年老樟樹，環境清幽美麗。
而今天介紹的 Albergue1601,正正是位於婆仔屋內
擁有四百多年歷史的澳門婆仔屋，近年活化成文化創意天地，其中一幢黃白歐陸小屋更改裝成Albergue 1601餐廳
晚上7時左右,天色已黑,餐廳外的座更有歐陸感覺
推門入內一大磚紅酒櫃陣列在前,像是告訴客人們等會用餐不要忘記挑選它們
木板做的樓梯很有懷舊感覺,"啪啪聲的質感在現代建築中已經蕩然無存
越過懷舊的木板樓梯,便來到餐廳的第2層,充滿藝術風格的裝潢令人眼前一亮
我們坐的是窗邊位置,可以從窗邊眺望窗外的老樟樹,相當有詩意
餐具不算十分華麗,但十分整潔,具有歐陸小店風格
不久後餐包便來了,但可能是日餐廳十分多人,牛油已經派完了,不過熱辣辣的餐包十分軟熟,不用牛油吃下口的感覺不錯
當天幾乎客滿,路過每一枱客人都有點這味菜式,看起來是店家的招牌菜.賣相不算特別,但味道卻是非常出色蜆肉相當新鮮,這是香港吃不到的鮮味,店家對材料講究程度值得一讚
葡萄牙入口的白酒加上新鮮檸檬壓榨出來的檸汁,混合新鮮的蜆肉,完全蓋過了蜆肉的咸味,但鮮味卻完全不減.而且份量十足,作為頭盤著實不錯
吃過頭盤後,當晚註場的葡萄牙歌王烈卡度先生剛剛好來到為大家高歌一曲,聲線清亮的他相信年輕時一定迷到不小女生,至小我身旁的女伴已經被他迷住了
餐廳的紅酒和白酒也是高質素的,同等價錢在香港只能喝到不知名的劣質貨色
如果在香港的餐廳內看到海鮮燴飯這個菜名,我是一定不會點的,因為一定是普通的茶餐A貨色.但葡國菜內的海鮮燴飯,卻是不能錯過的菜式
用葡汁造成的海鮮燴飯,相當入味.葡汁是由咖哩和椰奶做成,餐廳調制的味道剛剛好,咖哩相當香又不會太辣,椰奶的味道輕輕的不會太濃.除了有十分多的蜆肉,飯的份量也是相當多.鄰枱的女客人看到後也責罵她的老公為什麼不點這陪菜
跟剛剛的白酒蜆肉不同,燴飯內的蜆肉吸收了葡汁的味道,變得十分惹味,但新鮮的程度依然不減而且飯粒雖然浸在湯內很久,但依然沒有淋掉,除了是因為餐廳用上等絲苗外,也是因為大廚煮的時間拿挰得剛剛好
青口的份量也是十足,這兒的海鮮真的是相當足料
葡國菜另一類不能錯過的當然是馬芥休的菜式,餐廳的做法是傳統葡式處理,屬於咸水魚的馬芥休吃起來味道偏咸,如果單單吃魚肉的話未必每人也可以接受,所以正確吃法是要把魚肉跟薯仔和蒜頭疊在一起,再放入口中,便能中和了馬芥休的咸味,而且這種吃法會令味道更有層次感
最後甜品吃了木槺布丁,Albergue1601木槺布丁跟其他餐廳的做法略有不同，除了奶味更濃郁之餘，口感亦比一般布丁結實，類似雪糕硬中帶軟口感，相當特別好吃的葡國菜在澳門比比皆是,但環境幽美,在古典風的裝潢下吃著經典的葡國菜,澳門可能只此一間,
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