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2015-12-08
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位於新蒲京酒店內的米芝蓮三星餐廳共有兩間, 一間係食中菜”THE EIGHT”, 另一間係今日要介紹的呢間食法國菜”ROBUCHON AU DOME。食好野, 要揾借口的, 既然自己生日就選擇去食米芝蓮三星法國菜。第一次朝聖米芝蓮星級餐廳就選間三星的, 夠大膽吧！名氣大的餐廳, 要預早訂台都算正常吧！呢間唔止要預早訂, 仲要畀埋CREDIT CARD 做CONFIRMATION。唔能夠到的話, 48小時前CANCEL 唔會CHRAGE 你。少過48小時同24小時, 就會分別收$200 及於300 /人。所以去唔到, 記得預早取消。去到39樓會有人ESCORT 你穿過一條黑黑的走廊去坐另一部電梯。一出電梯就會見到個三角琴同有人現場彈奏音樂。再望下個DOME~ 嘩…. 好有氣派哦。一坐低, 接到餐牌, 老公望下, 之後話既然來得, 就唔好睇價錢啦, 豪下佢。我要個四個COURSE(一個主菜), 佢要五個COURSE(有兩個主菜)點好菜後, 先送上一大籃麵包法包真係好好食當中有個酥類的野, 空心的,呢個就唔多好吃了, 應該係我唔識欣賞。包多到食唔晒, 食左都已經半飽！待應端上每道菜都會細心咁
名氣大的餐廳, 要預早訂台都算正常吧！呢間唔止要預早訂, 仲要畀埋CREDIT CARD 做CONFIRMATION。唔能夠到的話, 48小時前CANCEL 唔會CHRAGE 你。
少過48小時同24小時, 就會分別收$200 及於300 /人。所以去唔到, 記得預早取消。
去到39樓會有人ESCORT 你穿過一條黑黑的走廊去坐另一部電梯。一出電梯就會見到個三角琴同有人現場彈奏音樂。再望下個DOME~ 嘩…. 好有氣派哦。
一坐低, 接到餐牌, 老公望下, 之後話既然來得, 就唔好睇價錢啦, 豪下佢。
我要個四個COURSE(一個主菜), 佢要五個COURSE(有兩個主菜)
點好菜後, 先送上一大籃麵包
法包真係好好食當中有個酥類的野, 空心的,呢個就唔多好吃了, 應該係我唔識欣賞。
包多到食唔晒, 食左都已經半飽！
待應端上每道菜都會細心咁講一次係咩黎, 有時佢温柔的聲線, 真係聽唔清楚佢講乜, 要睇返份MENU, hehe
餐廳送的開胃菜。
粟米湯伴棉花球及煙燻鴨胸, 粟米湯好軟滑香甜, 賣相幾精緻。
頭盤我同老公都叫唔同的款式, 我叫了甜菜根沙律伴蘋果及牛油果佐香草及菁介茉雪皅﹑老公點了生油甘魚薄片佐青檸汁及香酥鬆餅。佢個個好食D, 我的介苿雪皅真係好新奇刺激的口味。蘋果味較牛油菓同beetroot 突出。
我地兩個都點左法式海鮮濃湯佐香脆蝦。事後覺得應該每人叫不同口味, 可以試多一款湯, 豬左！
個海鮮濃湯味道真係好……濃, 對我來說有點鹹。不過湯內有一絲絲的蟹肉同其他海鮮, 好豐富。主菜1
法國藍蝦佐慢燉白腰豆及煙燻黑線鱈主菜2
香烤鱈魚配伊比利風味蘿勒蔬菜汁主菜3
香烤羊腿佐紫茄及西班牙紅椒醬食完主菜已經好飽, 到甜品啦, 見到個車甜品真係好開心！
由於係我生日, 餐廳為我準備了一個拿破倫做生日蛋糕餅,
好開心呀~待應幫我地影相,之後幫我地分埋個拿破倫, 然後我地就各自選兩款甜品。
我要左LEMON TART 同OPERA
老公要左APPLE PIE 同CHOCOLATE TART, 兩個都好好味
最後就係PETIT FOUR
為生日米芝蓮三星之旅畫上完美句號。
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