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2012-06-02
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今趟澳門之行，那位Macau Friend唯一指明要帶我們去吃的，就是在氹仔的喜蓮咖啡，我想定必有他的原因。所以即使下著滂沱大雨，我們仍堅持要前去拜訪。為了吃，濕透身也在所不計。店子跟香港的茶餐廳沒兩樣，主要是做街坊生意，晚市唔開(營業至下午5:30)，星期日都唔開，澳門很多食肆就是如此，不像香港的要一年做足365日。好彩我們行快一步，否則遲來吃不成，大家真係崩潰都似。硏究一陣，已想定要吃什麼。先講下飲品，全都要了紅豆冰。夠晒凍的紅豆冰，是消暑良品。紅豆是起晒沙，份量慷慨，滿有豆香，加上奶亦充足，甜度剛好，都唔錯。蕃茄牛尾湯通粉是這裡的名物，不要錯過。呷一口湯，味帶少許酸，有牛尾的香味，幾好喝，難怪在這裡咁出名。通粉是有坑紋的，煮得不過淋，有點咬口，也對辦，如果牛尾不是太碎的話，就更加吸引。接著有芝士豬扒夾餅，夾餅即是香港人熟悉的飛碟。個人認為，是烘得不夠，有欠香脆口感。餡料的豬扒薄身，但質感幾鬆化，也入味，混合埋半溶的芝士，水準雖未到頂班，卻總不會難食。最後的咖喱角，做法跟香港的也不盡相同，是用上麵包去炸的外皮，咬落口感是更加鬆脆，裡頭咖喱的味道剛好，惹味但不會太辣，吞拿魚做餡料幾特
今趟澳門之行，那位Macau Friend唯一指明要帶我們去吃的，就是在氹仔的喜蓮咖啡，我想定必有他的原因。所以即使下著滂沱大雨，我們仍堅持要前去拜訪。為了吃，濕透身也在所不計。店子跟香港的茶餐廳沒兩樣，主要是做街坊生意，晚市唔開(營業至下午5:30)，星期日都唔開，澳門很多食肆就是如此，不像香港的要一年做足365日。好彩我們行快一步，否則遲來吃不成，大家真係崩潰都似。
硏究一陣，已想定要吃什麼。先講下飲品，全都要了紅豆冰。夠晒凍的紅豆冰，是消暑良品。紅豆是起晒沙，份量慷慨，滿有豆香，加上奶亦充足，甜度剛好，都唔錯。
蕃茄牛尾湯通粉是這裡的名物，不要錯過。呷一口湯，味帶少許酸，有牛尾的香味，幾好喝，難怪在這裡咁出名。通粉是有坑紋的，煮得不過淋，有點咬口，也對辦，如果牛尾不是太碎的話，就更加吸引。
接著有芝士豬扒夾餅，夾餅即是香港人熟悉的飛碟。個人認為，是烘得不夠，有欠香脆口感。餡料的豬扒薄身，但質感幾鬆化，也入味，混合埋半溶的芝士，水準雖未到頂班，卻總不會難食。
最後的咖喱角，做法跟香港的也不盡相同，是用上麵包去炸的外皮，咬落口感是更加鬆脆，裡頭咖喱的味道剛好，惹味但不會太辣，吞拿魚做餡料幾特別，而且跟咖喱很夾，是我最欣賞的食物，下次來也要再Encore。
果然無介紹錯！也好彩我們的堅持，大家才能品嚐如此出色的街坊食物。
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