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2014-03-10
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目前好像到過3-4次營地街市的熟食中心，當中有些檔攤經常不見營業令人摸不著頭腦，很神秘似的，而且這攤《超記》賣的東西不多上次營業時也誤以為沒東西可吃的～12:00開檔不久，已看見附近一排排的客人都是正享用《超記》的煲類附上的酒精爐已很罕見了，最少我是第一次看到的專賣炆骨、枝竹羊肉 及 雙冬紅燒乳豬煲 這3款也有少量的配料賣，例如生菜、枝竹跟冬瓜片以碗來計算，份量較少但價格亦相對划算得多，獨個來也吃得到...這就有這般好處雙冬紅燒乳豬煲﹝MOP$50﹞ 跟 枝竹羊肉﹝MOP$40﹞ 各1碗可以拼在一起，賣相特別豐富，湯底濃郁中帶鮮味，味香不死鹹羊肉有嚼勁，肉嫩皮富彈性，枝竹也入味好吃初試乳豬煲！！！原以為會很油膩且味道不討喜的但明顯是我想多了，肉厚的乳豬很腍滑，皮則帶爽有肉的鮮香也炆至入味，還有不少的冬筍片配上的醬料是腐乳 跟 辣醬濃郁的豆香帶微甜，配著嫩嫩的羊肉吃吃到意猶未盡的時候再點多份青菜把湯汁吸飽才算美滿啊～ 這個午餐還喝了肥仔水，好爽啦就這樣2碗煲 加青菜 跟一罐汽水才不過MOP$110左右，實在是划算又美味的而且平常在外吃骨煲份量都很多，兩口子又會吃不完，所以很喜歡這個
令人摸不著頭腦，很神秘似的，而且這攤《超記》賣的東西不多
上次營業時也誤以為沒東西可吃的～
12:00開檔不久，已看見附近一排排的客人都是正享用《超記》的煲類附上的酒精爐已很罕見了，最少我是第一次看到的
專賣炆骨、枝竹羊肉 及 雙冬紅燒乳豬煲 這3款也有少量的配料賣，例如生菜、枝竹跟冬瓜片
以碗來計算，份量較少但價格亦相對划算得多，獨個來也吃得到...這就有這般好處
雙冬紅燒乳豬煲﹝MOP$50﹞ 跟 枝竹羊肉﹝MOP$40﹞ 各1碗可以拼在一起，賣相特別豐富，湯底濃郁中帶鮮味，味香不死鹹
羊肉有嚼勁，肉嫩皮富彈性，枝竹也入味好吃
初試乳豬煲！！！原以為會很油膩且味道不討喜的
但明顯是我想多了，肉厚的乳豬很腍滑，皮則帶爽
有肉的鮮香也炆至入味，還有不少的冬筍片
配上的醬料是腐乳 跟 辣醬濃郁的豆香帶微甜，配著嫩嫩的羊肉吃
吃到意猶未盡的時候再點多份青菜把湯汁吸飽才算美滿啊～ 這個午餐還喝了肥仔水，好爽啦
就這樣2碗煲 加青菜 跟一罐汽水才不過MOP$110左右，實在是划算又美味的
而且平常在外吃骨煲份量都很多，兩口子又會吃不完，所以很喜歡這個
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