影片
更多
2009-12-31
419 瀏覽
吃完劉記到了碼頭取回程的船票，再上賭場車出發，本來諗住行下市政廳食下小食，但最後是陪友人去左新葡京再博殺﹗有運係唔同0的，聽友人說從未戰勝過的新葡京也能輕取幾千，豪人豪事，當然請食飯，最後一餐請食翅。地點是營地大街的禮記，細細個已聽過佢個名，食還是第一次﹗時值六點左右，我地七點要到碼頭，都懶得細想，一於叫個六人餐最划算方便。六人餐的翅是海虎翅，最先品嚐，六個人分一人大約只有碗半左右，相當矜貴，湯頭極之濃稠，呈奶白色，雞味濃甜，翅針一條條的晶瑩剔透，睇番餐牌原來就咁叫個六人海虎翅要$688一煲，貴野確係唔同，正﹗蜜汁豬頸肉吃落蜜餞甜美，唯切得比較薄身，未及原汁原味的燒頸肉香口﹗金錢蟹盒香脆，入面吃落應是肥豬肉、蟹肉及冬菇蓉等，味道未算好獨特，只似一般普通炸物，平平無奇﹗蒸海班仔我就唔識食，不過友人說魚蒸得老了也不夠新鮮，帶腥味，肉實得好緊要，最後是食剩大半條。豉油王大蝦蝦夠大隻，可惜個汁味道唔夠，淡淡的唔鹹唔甜，浪費了幾隻爽甜好蝦﹗西蘭花帶子清清地，健康的一味餸菜。最後一味是鹵水豉油雞，成隻上份量十足，肉質偏韌不過都幾好肉，鹵水亦算入味，我吃了不少﹗老實說整體我只覺得個翅最有水準，其餘食
有運係唔同0的，聽友人說從未戰勝過的新葡京也能輕取幾千，豪人豪事，當然請食飯，最後一餐請食翅。
地點是營地大街的禮記，細細個已聽過佢個名，食還是第一次﹗
時值六點左右，我地七點要到碼頭，都懶得細想，一於叫個六人餐最划算方便。
六人餐的翅是海虎翅，最先品嚐，六個人分一人大約只有碗半左右，相當矜貴，湯頭極之濃稠，呈奶白色，雞味濃甜，翅針一條條的晶瑩剔透，睇番餐牌原來就咁叫個六人海虎翅要$688一煲，貴野確係唔同，正﹗
蜜汁豬頸肉吃落蜜餞甜美，唯切得比較薄身，未及原汁原味的燒頸肉香口﹗
金錢蟹盒香脆，入面吃落應是肥豬肉、蟹肉及冬菇蓉等，味道未算好獨特，只似一般普通炸物，平平無奇﹗
蒸海班仔我就唔識食，不過友人說魚蒸得老了也不夠新鮮，帶腥味，肉實得好緊要，最後是食剩大半條。
豉油王大蝦蝦夠大隻，可惜個汁味道唔夠，淡淡的唔鹹唔甜，浪費了幾隻爽甜好蝦﹗
西蘭花帶子清清地，健康的一味餸菜。
最後一味是鹵水豉油雞，成隻上份量十足，肉質偏韌不過都幾好肉，鹵水亦算入味，我吃了不少﹗
老實說整體我只覺得個翅最有水準，其餘食物都比較普通，如果呢餐是要我俾錢的一定大彈。
一間經歷三代的老店，除了翅外也應有不少水準之作，套餐理應是最多人吃的，如要打出名堂應下多點工夫在食材上，現在吃落大家卻覺得味道平平無奇，可以更好的吧﹗
(睇一睇番呢度的食評，發覺大部份食評都係食評人第一次發帖，原因大家可知一二了吧........澳門如此細，有麝自然香，單靠廣告及老字號作宣傳，未必長遠啊﹗)
張貼
