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2012-06-15
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因為BB唔駛打GOLF，所以可以早啲出發 ；又因為我係螄蚶怪，所以選擇咗哩間作為到埗後第一間歎既食肆。去到六點鬆啲，尚有一張六人枱靠近門口，唔駛等就有得坐。 我同BB當然唔會傻到大熱天時走去嗌個豬骨煲熱鬥熱啦。結果除咗招牌菜螄蚶，我地仲叫咗豉椒丁螺，同埋事頭婆推介的燒乳鴿。螄蚶先嚟，每隻都有一個半五蚊銀咁大，大廚灼至全熟，不似香港的血淋淋；但肉質KEEP住爽口彈牙而且螄蚶味濃，食落去每啖都好似食緊日本壽司店的靚赤貝刺身咁，但佢一碟既價錢等於日本餐廳一隻既價錢，螄蚶愛好者必食！ 伴碟的泰式辣醬太辣，我唔食得辣齋點豉油，下次叫佢俾埋WASABI就仲正～～ 再嚟就係丁螺，豉椒炒，配料足所以好辣，啲螺仔吸晒啲汁結果我哩啲完全唔食辣既人食唔得多，益咗BB～～最後上既係乳鴿，一開四，無椒鹽同喼汁醋伴碟。我本嚟係個鍾意食完一樣餸先食另一樣餸既人，但隻乳鴿一上枱，香到我哩個螄蚶怪忍唔住未食完隻螄蚶就已經用手攞起咗一舊嚟食。一咬落去發覺：錯晒！！ 平時啲乳鴿總要蘸鹽又要蘸喼汁，即使好味如沙田龍華都要點少少果汁醋吊味啦。但點解哩隻鴿可以做到皮脆肉嫩豐滿多汁，夠晒味道之餘仲隱約食到少少喼汁味，
去到六點鬆啲，尚有一張六人枱靠近門口，唔駛等就有得坐。
我同BB當然唔會傻到大熱天時走去嗌個豬骨煲熱鬥熱啦。結果除咗招牌菜螄蚶，我地仲叫咗豉椒丁螺，同埋事頭婆推介的燒乳鴿。
螄蚶先嚟，每隻都有一個半五蚊銀咁大，大廚灼至全熟，不似香港的血淋淋；但肉質KEEP住爽口彈牙而且螄蚶味濃，食落去每啖都好似食緊日本壽司店的靚赤貝刺身咁，但佢一碟既價錢等於日本餐廳一隻既價錢，螄蚶愛好者必食！ 伴碟的泰式辣醬太辣，我唔食得辣齋點豉油，下次叫佢俾埋WASABI就仲正～～
再嚟就係丁螺，豉椒炒，配料足所以好辣，啲螺仔吸晒啲汁結果我哩啲完全唔食辣既人食唔得多，益咗BB～～最後上既係乳鴿，一開四，無椒鹽同喼汁醋伴碟。我本嚟係個鍾意食完一樣餸先食另一樣餸既人，但隻乳鴿一上枱，香到我哩個螄蚶怪忍唔住未食完隻螄蚶就已經用手攞起咗一舊嚟食。一咬落去發覺：錯晒！！ 平時啲乳鴿總要蘸鹽又要蘸喼汁，即使好味如沙田龍華都要點少少果汁醋吊味啦。但點解哩隻鴿可以做到皮脆肉嫩豐滿多汁，夠晒味道之餘仲隱約食到少少喼汁味，真係咩都唔駛蘸，平時食嗰啲仲唔係錯晒？！！
可惜螄蚶同丁螺都大大碟，兩個人食都要打包，冇得再追加多隻乳鴿，唯有期待下次～～
今次正值休魚期，冇瀨尿虾，下次下次！！
本嚟仲有啲小菜如九肚魚想試，但BB擔心食唔晒，下次下次！！
依家天口未夠凍，不宜試骨煲住，下次下次！！！
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