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2023-05-20
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糖醋排骨$52酸甜度非常適中，糖醋汁下飯一流，肉挺嫩的，軟骨容易咬。上海煙熏蛋$36蛋很滑，一點也不老，看蛋白和蛋黃便知道！青瓜特地弄了一個洞，方便承托蛋蛋。松籽魚$138我最愛的一道菜，松籽魚非常考驗刀功，師傅切得很均勻，魚肉嫩滑，炸得很香脆。水晶肴肉$55上湯豬皮膠晶凝通透，豬蹄很彈牙，兩者比例十分好！豆腐魚湯麵$45湯底一绝！！！！豆腐嫩滑，湯底帶有鮮魚之味，沒有味精，完全可把整碗麵連湯吃掉！豆沙鍋餅$45表面很香脆，豆沙餡不算太甜，不過多吃幾塊會覺得有點兒膩！賽螃蟹$72蟹肉與滑蛋融合，相傳古時這道菜並沒有加入蟹肉，現代的做法加入蟹肉，令整道菜定鮮甜。農家地三鮮(茄子、土豆、四季豆) $58三樣素菜都很新鮮，炒得很香，略嫌油有點多。弄堂生煎王$40/3隻肉汁豐富，太好喝了！！！麵包充滿着肉汁，而且包底沾滿芝麻，很香脆！上湯麵疙瘩(雪菜肉絲)$50雪菜肉絲沒特別，疙瘩做得有嚼勁，湯底也很好喝！上海蘿蔔絲酥$39/3件很酥脆，會看到它的層次，裏面佈滿蘿蔔絲！鍋貼小棠菜$88非常新鮮的味道，小棠菜很爽口，表皮煎得剛剛好！
酸甜度非常適中，糖醋汁下飯一流，肉挺嫩的，軟骨容易咬。
上海煙熏蛋$36
蛋很滑，一點也不老，看蛋白和蛋黃便知道！青瓜特地弄了一個洞，方便承托蛋蛋。
松籽魚$138
我最愛的一道菜，松籽魚非常考驗刀功，師傅切得很均勻，魚肉嫩滑，炸得很香脆。
水晶肴肉$55
上湯豬皮膠晶凝通透，豬蹄很彈牙，兩者比例十分好！
豆腐魚湯麵$45
湯底一绝！！！！
豆腐嫩滑，湯底帶有鮮魚之味，沒有味精，完全可把整碗麵連湯吃掉！
豆沙鍋餅$45
表面很香脆，豆沙餡不算太甜，不過多吃幾塊會覺得有點兒膩！
賽螃蟹$72
蟹肉與滑蛋融合，相傳古時這道菜並沒有加入蟹肉，現代的做法加入蟹肉，令整道菜定鮮甜。
農家地三鮮(茄子、土豆、四季豆) $58
三樣素菜都很新鮮，炒得很香，略嫌油有點多。
弄堂生煎王$40/3隻
肉汁豐富，太好喝了！！！麵包充滿着肉汁，而且包底沾滿芝麻，很香脆！
上湯麵疙瘩(雪菜肉絲)$50
雪菜肉絲沒特別，疙瘩做得有嚼勁，湯底也很好喝！
上海蘿蔔絲酥$39/3件
很酥脆，會看到它的層次，裏面佈滿蘿蔔絲！
鍋貼小棠菜$88
非常新鮮的味道，小棠菜很爽口，表皮煎得剛剛好！
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