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2023-08-19
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今日與友人到氹仔食葡國菜，友人通知我哋地點時，我發覺原來係12年前曾經同老婆澳遊時食飯嘅波爾圖(有出食評架)，我們到達前友人已點齊滿枱美食～有乳豬釀飯，污糟雞，葡國雞，脆炸馬介休球，芝士薯蓉馬介休焗酥皮，白酒煮蜆，原條龍脷，葡國海鮮燴飯，塔維拉海鮮酸辣意粉，焗鴨肉飯，葡國鹹豬手沙律，芝士肉醬焗意粉，忌廉芝士焗西蘭花，等等～乳豬釀飯 乳豬依然皮脆肉嫩，飯粒乾身粒粒分明，豬油香氣撲鼻。勁正，必食👍🏻👍🏻👍🏻～焗鴨肉飯～勁正飯粒分明，飯內藏鴨肉，面頭有臘腸，個飯上枱嗰陣時鴨氣撲鼻，依個都係推介必食👍🏻👍🏻👍🏻～污糟雞 估計係先烤，再放上一個有蔬菜橄欖等嘅湯汁上邊，因有辣椒乾所以有少許辣，味道唔錯。👍🏻👍🏻～葡國雞 OK味道正常。～脆炸馬介休球雖然寫係脆炸，但仍是覺得皮硬了少許，但味道沒有問題。～芝士薯蓉馬介休焗酥皮 依個芝士配埋馬介休嘅香味，再配上薯蓉及酥皮，酥皮嘅脆，再加埋芝士薯蓉馬介休，幾層口感及味道，唔錯唔錯👍🏻～白酒煮蜆 無沙，肉飽滿，上枱時仍然有白酒香味，水準之作👍🏻～葡國海鮮焗飯 普通正常。～塔維拉海鮮酸辣意粉 嗯普通正常。～原條龍脷 Ok嘅正常其他的都 正常味道冇乜特別污
～乳豬釀飯
乳豬依然皮脆肉嫩，飯粒乾身粒粒分明，豬油香氣撲鼻。勁正，必食👍🏻👍🏻👍🏻
～焗鴨肉飯～
勁正飯粒分明，飯內藏鴨肉，面頭有臘腸，個飯上枱嗰陣時鴨氣撲鼻，依個都係推介必食👍🏻👍🏻👍🏻
～污糟雞
估計係先烤，再放上一個有蔬菜橄欖等嘅湯汁上邊，因有辣椒乾所以有少許辣，味道唔錯。👍🏻👍🏻
～葡國雞
OK味道正常。
～脆炸馬介休球
雖然寫係脆炸，但仍是覺得皮硬了少許，但味道沒有問題。
～芝士薯蓉馬介休焗酥皮
依個芝士配埋馬介休嘅香味，再配上薯蓉及酥皮，酥皮嘅脆，再加埋芝士薯蓉馬介休，幾層口感及味道，唔錯唔錯👍🏻
～白酒煮蜆 無沙，肉飽滿，上枱時仍然有白酒香味，水準之作👍🏻
～葡國海鮮焗飯 普通正常。
～塔維拉海鮮酸辣意粉 嗯普通正常。
～原條龍脷 Ok嘅正常
其他的都 正常味道冇乜特別
污糟雞(下圖)
戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。
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