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2015-12-12
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是日老了，大生日過大海！當然少不了我很期待的生日飯。在澳門中，Don Alfonso 是其中一家我很喜歡的餐廳。雖不是第一次到來，仍然很欣賞這裡的裝潢，還有美美的水晶燈：），每一檯不會很近，確保各客人都有充足的空間！這裡的Set Lunch有不同的courses, 2 courses with dessert MOP 330 / 3 courses with dessert MOP 430 / Full Menu MOP 530。完全照顧到細食及大食的你，而且以這價格享受到如此上承的佳餚及服務，絕對值得！店員首先端上熱烘烘的自家製麵包籃，還有牛油，橄欖油及意大利黑醋，麵包是不同材料所焗制，我比較偏好軟身的，提提大家要襯熱食喔！還有要試試這裡的意大利黑醋，特別香！ 吃麵包的同時，店員端上Welcome小吃，是煙三文魚，少少香草及紅花，檸檬汁。我本身不太喜歡煙三文魚，總覺得有少少半生不熟的怪味，但香草及檸檬汁完全中和了那種怪味，食落很surprise的好味，很fresh的感覺。 因為麵包既關係，已經不是太餓，所以只是叫了 2 courses with dessert - Appetiz
這裡的Set Lunch有不同的courses, 2 courses with dessert MOP 330 / 3 courses with dessert MOP 430 / Full Menu MOP 530。完全照顧到細食及大食的你，而且以這價格享受到如此上承的佳餚及服務，絕對值得！店員首先端上熱烘烘的自家製麵包籃，還有牛油，橄欖油及意大利黑醋，麵包是不同材料所焗制，我比較偏好軟身的，提提大家要襯熱食喔！還有要試試這裡的意大利黑醋，特別香！
吃麵包的同時，店員端上Welcome小吃，是煙三文魚，少少香草及紅花，檸檬汁。我本身不太喜歡煙三文魚，總覺得有少少半生不熟的怪味，但香草及檸檬汁完全中和了那種怪味，食落很surprise的好味，很fresh的感覺。
因為麵包既關係，已經不是太餓，所以只是叫了 2 courses with dessert - Appetizer and main course. Appetizer 有4款選擇，我當然揀了我鍾愛的帶子，但說實話見到"芹菜蓉"時有少少卻步，不過我相信主廚，照叫！
當然沒有令我失望，presentation已經很賞心悅目，上檯時好香，相機食完到我食喇！帶子煎得剛好，外脆內軟，伴著芹菜蓉及配菜非常配，不但沒有那種草青味，而且更能襯托出帶子的鮮及香。
Middle course有5款選擇, 我沒有叫，不過都給大家看看，參加一下吧！但Menu是會不定期更改的呀！
然後到main course喇，同樣有5款選擇，喜歡羊的我當然不會放過這機會！
多好看！視覺享受完，急不及待到味覺享受喇。羊架是超粉嫩，離骨，不羶。茄子蓉帶有鄰少少菇味，而且很欣賞以蓉代汁，更易蘸真正品嚐到個配搭。小蕃茄入面釀了少少蓉的物體，平時我不會吃小蕃茄的（我的確有點偏食），本已遞給友人食，友人吃完一粒後，說我一定要試下才行，好吧！一試，超香的芝士及橄欖，又有少少蒜似的，連配菜都做得那麼細緻，很讚
甜品有6款，之前試過Tiramisu是超班的，喜歡的你就一定要試，因為之前食過，今次叫其他試試^_^。
我點的是杏仁慕絲配玫瑰雪葩，因為友人訂位時已知會餐廳，所以有birthday version呢！杏仁慕絲比預期中硬身，不算很重杏仁味，剛好但未算好出眾，反而那玫瑰雪葩是超好味，好香！就算那生日牌都是可以食，是很薄的餅邊邊輕輕烘過，好靚。
最驚喜是竟然有幸遇到Mr & Mrs Alfonso, 好nice，逐檯打招呼及問對食物的意見，又祝我happy birthday, 還合照留念。
餐廳的中間有張檯放有不同的朱古力，配上餐後咖啡或茶，輕鬆作結。
總覺得主廚是個魔術師，可以將我不吃的食材做到易接受而家不會抗拒，每每都會有驚喜，一定會再來！當然還要多謝友人的安排啦。
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