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焗釀茄子飯
焗釀茄子飯
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米施洛營養護康中心
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帶子是預防甲狀腺癌的食物,此食譜如額外加入海帶絲,更可增加碘質含量。
日本菜
飯
海鮮
/
蔬菜
焗
初學
30 分鐘
材料及份量
(1人份量)
日本茄子 1個
帶子(切粒) 4粒
白飯 1碗
磨菇(切片)1/2碗
甘筍(切粒)1/4碗
油 1茶匙
調味料
香草醬 1 1/2湯匙
鹽 少許
煮法
1. 預熱焗爐至180℃/350℉。
2. 茄子洗淨,切半,用小匙挖出2/3茄肉。
3. 燒熱油,爆香帶子粒,下白飯﹑磨菇片﹑甘筍粒及茄子肉炒勻,再下調味料拌勻。
4. 把炒飯釀入茄子中焗15分鐘至茄子熟透軟身即成。
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DexHK
点都想唔起 日本有咁既饭。
。。。 我真系白去 日本洗左几年碗咯。。。
米施洛營養護康中心。。。日本焗饭?? 唔好玩啦。。。
2009-09-14
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