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2023-12-28
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這間日式燒肉店位於銅鑼灣,主打日本北海道名物成吉思汗烤肉,特製圓拱形燒烤鍋,別有一番燒肉滋味。除了多個部位的和牛及牛肉外,還提供優質的紐西蘭及蒙古進口新鮮羊肉,羊肉不經醃製,盡量保持羊肉的原汁原味。Christmas Menu - $988/二人前聖誕火燴雞沙律新鮮翠綠的沙律菜,淋上酸酸甜甜的柚子醋,鮮甜的蕃茄粒好多汁,更有一片片甘甜微鹹的火腿。醬漬螢光魷魚醃漬保留刺身的口感,入口爽脆彈牙帶點鹹香。 酒盜忌廉芝士幼滑軟膩的忌廉芝士奶香味重,特製鰹魚肝醬爽滑鮮味,鹹香味好突出。和牛三角胸小排&日本和牛背峰日本和牛有著大理石狀雪花紋路,三角胸小排的油花及纖維分佈適量,順滑帶嚼勁,香嫩多汁;背峰則是更稀有的部位,豐腴及均勻的雪花和油脂,融化出香甜牛脂香,香軟嫩滑。野菜盛合肉類可夾著新鮮翠綠的生菜及青瓜,亦有香脆的餅皮。日本炭火雞頸肉雞頸肉帶有適量脂肪,入口帶有嚼勁十分清爽。伊比利亞梅頭大理石般的油脂分佈,肥而不膩,帶有淡淡橡果香氣,軟嫩多汁。澳洲羊T骨自然放牧的羊肉特別鮮嫩多汁,油脂豐富且味道濃郁,入口羊羶味一點也不重。燒芝士原隻龍蝦肥美飽滿的澳洲龍蝦,肉質特別細滑柔順,龍蝦頭膏又多又甘香,
新鮮翠綠的沙律菜,淋上酸酸甜甜的柚子醋,鮮甜的蕃茄粒好多汁,更有一片片甘甜微鹹的火腿。
醃漬保留刺身的口感,入口爽脆彈牙帶點鹹香。
酒盜忌廉芝士
幼滑軟膩的忌廉芝士奶香味重,特製鰹魚肝醬爽滑鮮味,鹹香味好突出。
日本和牛有著大理石狀雪花紋路,三角胸小排的油花及纖維分佈適量,順滑帶嚼勁,香嫩多汁;背峰則是更稀有的部位,豐腴及均勻的雪花和油脂,融化出香甜牛脂香,香軟嫩滑。
肉類可夾著新鮮翠綠的生菜及青瓜,亦有香脆的餅皮。
雞頸肉帶有適量脂肪,入口帶有嚼勁十分清爽。
大理石般的油脂分佈,肥而不膩,帶有淡淡橡果香氣,軟嫩多汁。
自然放牧的羊肉特別鮮嫩多汁,油脂豐富且味道濃郁,入口羊羶味一點也不重。
肥美飽滿的澳洲龍蝦,肉質特別細滑柔順,龍蝦頭膏又多又甘香,鮮味無比。
煙韌彈牙的稻庭烏冬,吸飽鰹魚高湯的鮮味,羊肉片嫩滑而不柴,完全不羶。
綿密濕潤又香濃鬆軟的日式芝士蛋糕,分別有著抹茶及芝士香,甜而不膩。
桂花烏龍水果茶
清香的烏龍茶帶陣陣桂花香之餘,更有濃厚的水果味,清爽又解渴。
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