秋田浜燒食堂

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這間位於尖沙咀的日本餐廳主打爐端燒，裝潢日式木系為主，加上日本風格的燈籠及布藝作裝飾，如置身日本。店內提供多款新鮮海產，每日由日本空運到港。札幌漁港 - $988/二人前套餐餐前小食正方形的明太子粒爽脆鮮味好綿密；黏滑的水雲好清爽；牛蒡蒜頭漬甘甜爽口。季節沙律鮮嫩翠綠的沙律菜配多汁的車厘茄，酸甜的柚子醋好清新。澳洲頂級牛胸肋骨肉一片片粉嫩的牛肉，組織豐富帶有肉筋，軟嫩中帶有嚼勁，牛味超濃郁，鋪上一條條辣椒絲，可配炸蒜片、青檸或蜜糖芥末醬。人氣蟹味噌甲羅燒味噌調製過的蟹膏特別甘香，加上絲絲香甜的松葉蟹肉和爽脆的蟹籽，蟹味十足！三點浜燒料理海鮮新鮮得不斷活動，專人負責席前爐端燒。鮮活南非鮑魚大大隻鮑魚厚身爽身，鮑魚味鮮甜明顯又濃郁，肉質細嫩煙韌帶爽。函館北寄貝鮮美甜味的貝肉好肥美，肉質爽口有嚼勁。日本直送活生蠔肥美飽滿的蠔肉有著清甜的鮮味，濃郁的蠔香，而沒有金屬味，入口Creamy順滑，有少少醬汁和蘿蔔蓉。成田蒲燒鰻魚丼關東煮法先蒸後燒，鮮嫩的鰻魚口感較鬆軟，塗滿鹹香的蒲燒醬汁，晶圓飽滿的日本珍珠米吸飽精華，有少許蛋絲。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬幼滑細膩的冷烏冬掛滿清香爽口的蛋黃醬，伴著綿密

約女友去尖沙咀食飯,  原本打算去諾士佛臺, 女友怕太嘈, 結果選擇  "秋田浜燒食堂",  日本餐有風味. 佈置和風有特式,  店員服務態度好. 餐廳座位闊落舒適, 日本特式牆畫, 手工不錯, 有藝術性, 百看不厭.餐牌面頁, 看見日本巨魚市場,  真犀利.我們點了  "二人前浜燒套餐"  $988-,  每枱有專員替我們燒烤. 立即落單.店員先送上前付, 三點浜燒料理:   明太子沙律, 水雲,  漬蒜頭, 擺碟不俗, 同高級 Omakase 幾相似.水雲加了醋好爽滑,  有助開胃.季節沙律,   七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味.店員招呼, 免費食 "一手赤蝦",  如此優惠, 我和女友欣喜約狂,  立即由我做, 赤蝦好大只, 一手只拿了五隻, 今個晚餐有加料.  赤蝦做刺身. 蝦肉結實彈牙, 新鮮爽口, 鮮甜無比.日本直送活生蠔,    生蠔刺身, 蠔身肥美, 有些海水味, 肉質爽甜. 食完兩樣刺身,  到吃牛肉, 澳洲頂級牛胸肋骨肉,  煎得剛好, 幾嫩滑, 重牛味, 已切開方便分嚐.   吃到牛的油香, 好食.浜燒海產好豐富,  師傅送上五食材介紹: 有北寄

好耐未返過鄉下🇯🇵啦，所以搵左間位於尖沙咀嘅平價浜燒—「秋田浜燒食堂」～浜燒套餐$988起/2位，有7道菜，包括餐前小食、沙律、刺身、燒物、甲羅燒、浜燒海鮮、飯/麵和甜品，好抵食！☺️餐廳裝潢就如日本嘅居酒屋，門口有個大魚缸養住每日從日本新鮮運到嘅海鮮，「即捕即燒」，保證新鮮！😎除了浜燒外，還有刺身、卷物、一品料理、丼飯等。我地最後揀左小樽漁港（$1088/2位）🔸餐前小食有3款日本🇯🇵開胃小食：明太子沙律 明太子卜卜脆，配上玉子一齊食，有豐富嘅口感。蒜頭漬食落唔辣，鹹香惹味。牛蒡絲健康又有咬口！🔹季節沙律蕃茄雜菜沙律配上芝麻醬，幾開胃。😌🔸精選刺身五點有油甘魚、三文魚、吞拿魚、池魚、左口魚，全部都好肥美新鮮，左口魚薄切蘸上特製酸汁，更能提鮮～☺️期間限定仲有一手赤蝦環節～一手抓到幾多隻就送幾多隻赤蝦刺身！有得食又有得玩！🤣我地捉到4隻！赤蝦好大隻，肉質鮮嫩甜美，正！☺️🔹三點浜燒料理海鮮會先上枱比你相機食先，然後有專人幫你燒～1. 北海道帆立貝 或 鮮活南非鮑魚 二揀一我地各揀一，最後share食就兩款都可以食晒。😂南非鮑魚上枱嘅時候仲識郁！😳鮑魚肉厚爽身，肉質軟韌細嫩，鮮味十足～帆立貝加

今日同朋友仔去尖沙咀行街，到咗晚餐時段，就忽然想食浜燒，所以就來咗位於天文臺圍既秋田浜燒食堂開心食。之前來過，有「一手抓蝦」既活動，今次再去，原來重有得玩，這活動就係一隻手抓到幾多蝦，餐廳就會幫你做成刺身，今次我就抓到了7 隻，成績都幾好。生蝦刺身好新鮮，味道清甜。之後我同朋友就點咗「小樽漁港 二人前套餐 」 ($1,088)，套餐包括了： 《餐前小食》和牛、煙燻雞肉卷和明太子沙律，三款小食味道都不錯，我就特別喜歡和牛，因為佢顏值高，放響一個精緻的盒子入面，好睇又好食。季節沙律 - 沙律🥗清新開胃，水晶海藻爽口彈牙，再配上蕃茄，妙精選刺身五點有油甘魚、三文魚、吞拿魚、太刀魚和鰈魚鮮味到不得了，絕對是高質素，全部都油脂均勻分佈，讚。《三點浜燒料理》鮮活南非鮑魚 x 1 - 鮑魚超級新鮮，上枱時鮑魚還會動，鮑魚肉厚，超級滿足函館北寄貝 x 2 - 函館北寄貝店員在燒的時候，加了牛油和醬汁，清爽惹味。北海道帆立貝 x 1 - 北海道帆立貝鮮味簡直不得了，不用加任何調味都經已好好味。日本直送活生蠔 x2 - 生蠔是日本直送，大大隻，又肥美多汁。人氣蟹味噌甲羅燒 x2 - 蟹膏有濃郁既蟹味，好

今晚約咗朋友去尖沙咀一間日本餐廳「秋田浜燒食堂」食飯，餐廳位於天文臺圍，所以我哋要行一段小斜路才能到達餐廳餐廳有個小遊戲叫「一手抓蝦」，顧名思義 就係用一隻手抓到蝦，就會賞你食生蝦刺身，今次我成功抓到7隻蝦，成績唔錯😁之後我哋叫了「小樽漁港 二人前套餐 $1,088」，套餐包括：1️⃣ 餐前小食煙燻雞肉卷、和牛、明太子沙律，三款小食都唔錯，特別是和牛，放在精緻的小盒子內，好睇又好味2️⃣ 季節沙律沙律 清新又健康3️⃣ 精選刺身五點刺身五點 有鰈魚、油甘魚、三文魚、吞拿魚、太刀魚，用料上乘，每款刺身都新鮮《三點浜燒料理》4️⃣ 鮮活南非飽魚 (x 1)、北海道帆立貝 (x1)🥢 鮮活南非飽魚 味道濃郁，肉厚略帶嚼勁🥢 北海道帆立貝 好大隻，鮮甜又好味，經過職員燒烤後，風味極佳5️⃣ 日本直送活生蠔 (x 2)日本生蠔 非常肥美，滑嫩又順口，而且肉質鮮甜6️⃣ 函館北寄貝 (x 2)北寄貝 色澤明亮，食落口味道鮮甜，口感極佳7️⃣ 人氣蟹味噌甲羅燒蟹味噌甲羅燒 滿滿的蟹膏，無比鮮甜，配上脆口多士一起食用，非常惹味《自選食事》8️⃣ 成田蒲燒鰻魚丼 (x 1)、火炙香䓤三色迷你海鮮丼 (x 1)鰻魚丼 及 海鮮丼，兩個丼

小店喺天文台圍，尖沙咀/佐敦地鐵站行5分鐘左右，位置雖然隱世但係性價比絕對高級，中意呢到用料新鮮，師傅烹調方法將食材升級，環境十分日式地道，食物無論賣相、質素都高質我地揀左【小樽漁港】二人套餐，比較多浜燒海燒🐚🦐🦀🦑🐟季節沙律🥗🍱餐前小食有煙燻雞肉卷、燒和牛同汁燒吞拿魚燒和牛夾左蒜片一齊燒，入口即溶，小食都做得好認真好好味刺身五點🍣薄切左口魚、島池魚、中吞拿、油甘魚、三文魚油甘魚同埋薄切左口魚配搭酸汁更加突出鮮味北海道帆立貝師傅到枱前幫我地烹調，燒得啱啱好，外形少少脆邊，食落熱辣辣但入面保持到軟身唔會過熟燒煮時用了Sake加鏗魚汁，加埋燒完帆立貝本身鮮味，個汁非常鮮甜，未試過燒完我地連汁飲哂😍鮮活南非鮑魚本身活鮑魚已經好新鮮，未燒之前仲不斷郁嚟郁去😆師傅先將鮑魚微微燒熟後拎入廚房清走內臟，然後再到我地爐前燒煮咁大隻厚身的鮑魚食落口感爽口彈牙，燒得好香口函館北寄貝蟹味噌甲羅燒🦀比平時甲羅燒份量大，配合埋法包更加突出蟹味單尾我地揀左火炙香蔥三色迷你海鮮丼加個蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬杏仁豆腐

 一向都好鍾意食海鮮，只要夠新鮮同埋火候夠，絕對唔會難食。前排同friend行尖沙咀，行到天文臺圍附近發現呢間鋪可以燒海鮮，而且種類都算齊全，就一於試下。我地叫左蟹味甲羅燒，帆立貝，茶漬飯，龍蝦肉同龍蝦頭，仲有一份牛肉。甲羅燒低係蟹膏，份量很多；上面有蟹肉同蟹籽。但份量好少，但味道幾好。北寄貝會被剪成一小塊，方便入口，幾鮮甜唔會有腥味。茶漬飯就係把熱茶倒在飯菜上面，類似湯飯，但茶味道會比較淡，少少苦味，普普通通。龍蝦頭、龍蝦肉都幾好食，肉質結實，好肥美，一試難忘。但牛肉就完全唔掂，好韌，吞唔落去，有幾塊又冇事，質素參差不齊。

秋田幾年前已經食過，佢地最大賣點係以經濟價錢就食倒高質嘅日本濱燒。平時喺香港食濱燒，飲飽食醉人均消費都要過千，但秋田嘅二人前濱燒套餐，唔洗一千就食倒，唔洗話等到大時大節先捨得食。秋田有套餐亦有散叫，不過套餐除返開當然抵啲。我地揀左札幌漁港($988/二人)，入面包左小食、沙律、三款濱燒、燒物、甲羅燒、飯麵同甜品。落完單，侍應就拎左一盤赤蝦黎，原來每枱只要其中一個人喺社交平台分享秋田嘅專頁，就可以用一隻手喺哩盤赤蝦入面拎倒幾多就免費要黎做刺身。前菜有三款，左至右分別係煙燻雞、和牛同柚子蘿蔔。煙燻雞口感好油潤，口感有啲似食緊煙三文魚。和牛好軟嫩油香十足但又唔會太膩。柚子蘿蔔好爽口，多左柚子甜味。沙律菜同車厘茄都好新鮮，入面加左好多朝麻醬，酸酸地好開胃。真蠔 - 生蠔好肥美厚肉，海水味適中唔會太鹹，加左酸汁喺入面，令有一番風味。一手赤蝦 - 頭先嘅赤蝦終於上枱喇！我地一手攞倒七隻。每一隻都有手指咁粗，蝦肉爽口鮮甜。澳洲頂級牛胸肋骨肉 - 燒物有牛胸肋骨肉、羊架同吞拿魚下顎三揀一，我地就揀左前者。牛胸肋骨肉好軟嫩，本身已經略帶鹹味，鍾意濃味啲可以蘸埋芥辣籽食，更加惹味。之後就食濱燒，店員會喺食

期待已久， 今日初試日本浜燒料理，間舖位於天文台道附近。最近秋意味濃，見住師傅喺你面前燒，分外有風味。叫咗海鮮二人前。等等。。。食之前原來有遊戲玩，一手蝦遊戲，到幾多就可以食幾多，我到六隻，算係咁啦。前付有:河豚魚干感覺有啲似厚切豬肉乾，但多咗份海鮮鮮味，幾得意。 特上刺身拼盤五點賣相一流， 擺位襯色美輪美奐， 共有五款刺身，款款肥美，新鮮仲好厚身。浜燒料理方面:青森鮑魚爽口彈牙，好大隻好鲜味， 上枱時香噴噴。函館北寄貝好肥美，而且加上特製醬汁一齊燒，份外好味。北海道帆立貝非常juicy，而且好新鮮好爽口彈牙。剛才的大蝦獎品師傅幫我們發板，三隻燒三隻刺身， 雖然係獎品但係一啲都唔吝嗇，好大隻。人氣蟹味噌甲羅燒蟹肉同味噌一起煮非常惹味，配上法飽同青瓜點嚟食， 中和番啲濃味。山之惠黑松露茸野菌箔燒食咗咁多海鮮，呢道野菌 可作緩衝，黑松露好香好嘢味。自選食事我們都揀咗京都鰻魚茶漬飯，鰻魚雖然細細塊，但係非常厚實，個伴湯跟打散了的飯一起吃，好滋味。甜品 揀咗朱古力雪糕， 有朱古力碎碎嗰種，係我的至愛，為呢餐畫上完美句號。

睇住東京奧運，令到我好掛住香港人嘅故鄉日本，所以今日就約咗朋友去食浜燒。我哋叫咗一個叫做京都嘅二人套餐，非常之豐富，但係未食之前職員就拎咗一籮蝦擺喺我哋面前，原來而家做緊promotion，like 同 share 佢哋社交平台 就可以抓一手赤蝦做刺身或者浜燒。首先嚟嘅係河豚魚乾，未食已經聞到好香魚乾味，食落甘甜味唔會太乾，仲食到魚肉質感。之後係特上刺身拼盤，非常肥美，雖然主角係浜燒，但係appetiser都唔會覺得失色。一邊食，師傅喺枱邊一邊燒，等我哋食完刺身嘅時候，原隻北海道帆立貝就已經ready，鮮甜得嚟有少少芝士味調味，咬落去juicy 厚肉。之後係函館北寄貝，一樣好香芝士味，加入咗少少菇，相對帆立貝清甜爽口。另外就叫咗燒羊架，羊架旁邊仲有兩粒脂肪，可以輕輕咬一下感受強烈嘅油脂感，羊架食落去有焦香味，叫咗七成熟，燒得啱啱好，仲保留到肉汁。跟住係青森殘酷網鮑，廚師落咗椒鹽調味，食落去有咬口。食緊嘅時候，我哋留意到師傅已經開始燒緊蟹味噌甲羅燒，睇到滿滿嘅蟹膏真係令人好期待。到燒好嘅時候，師傅就連埋蒜蓉包一齊上菜，蟹膏溝咗蛋汁同埋醬料，份外香口，而且非常適合用嚟搽蒜蓉包。最後一道浜燒

太耐無去旅行，所以朋友生日就一齊黎試依間日本浜燒😆餐廳裏面嘅裝修，好類似日本居酒屋嘅裝修，有少少去左日本旅行嘅感覺。每張檯都有擺左一個燒烤爐用黎做浜燒。我地揀左食京都套餐。首先前菜係食左河豚魚乾。燒得好香，唔腥，開胃一流👍🏻我同朋友都食唔停口😂拼盤有多款刺身，每款都好新鮮，正！之後店員就上左一盤準備燒嘅海鮮，包括北寄貝，帆立貝，鮑魚同埋甲羅燒。啲鮑魚上到嚟仲識郁,好新鮮！原本以為係比客人自己燒，原來店員會貼身幫客人燒埋，同埋調味，服務好貼心。北寄貝燒完之後睇落好好食，食落去調味啱啱好，北寄貝食落去好爽口，我仲要飲埋啲湯，係依個菜嘅精華！鮑魚都燒得好好，食落去都好爽口，好鮮味，但係食完北寄貝就有少少比下去。甲羅燒一道菜亦都做得好出色。本身我好怕食到腥嘅食物，但係呢道菜係完全冇腥味，反而有香口、濃郁嘅蟹膏，配埋個多士食，真係食到舔舔脷。最後依一個鰻魚茶漬飯都令我覺得好意外。上菜嘅時候覺得個飯平平無奇，食落去嘅時候，廚師用咗好多功夫去調味，超好味，讚👍🏻總括而言，呢一餐真係非常驚喜，好多菜式我哋都想再encore👍🏻