肥姐麻辣餐廳

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荃灣隱世小店！辣得過癮！平時搭車都留意到呢間店鋪，一直比佢個句「一直被模仿，但從來未被超越」吸引住，好想試下佢係咪真係咁正！入到店鋪環境比係門口就咁睇係兩個感覺！入面好闊落，而且有好多畫、小擺設、金魚！真係大開眼界，座位很寬敞，好適合同三五知己一齊慢慢嘆！點菜前店家好細心詢問左我地平時食開咩辣度！佢解釋比我地知佢地係偏辣啲所以食BB辣就可以！點完菜店家已經馬上送上開胃冷盤，涼拌兔仔耳同花生🥜睇個雲耳已經見到係好細細舊，嫩嫩的！佢唔係出面平時食開硬硬地個啲，係相對好食啲既兔仔耳🐰開胃前菜·涼拌黃金皮蛋店家超推薦的！佢話平時好多地方都係用鴨蛋去做，佢地係用雞蛋🥚比較少有同特別！之前食過啲皮蛋口感發澀，仲有啲腥味所以唔太鍾意，而呢個係雞蛋做完全冇呢個問題！而且醬料好惹味好吃又解饞！主菜·水煮鯇魚呢個可以選擇桂花魚或者鯇魚，今次試下相對平價既鯇魚。水煮鯇魚下仲有啲芽菜做配菜。魚肉嫩滑完全唔腥，食魚最驚有泥味！佢完全冇呢個問題，而且好！新！鮮！係真係食到魚味，因為新鮮就算有辣味都唔會come過佢本身啲魚味。真係好彩食BB辣，食食下都feel到好辣。真係辣得過癮！主菜·炒土豆絲越睇落越簡單既菜其實

夜麻麻喺荃灣想食辣，但係OpenRice搵咗一陣，喺滿樂大廈呢邊有間麻辣野，用「肥姐」開頭，成日都覺得用呢啲朵開頭嘅餐廳都會食到啲好正宗嘅嘢🤣 想食辣又冇咩選擇嘅情況下就入咗去一打開餐牌，就見到一句「一直被模仿，從未被超越」，咁串，我就知自己冇揀錯。今晚嘅晚餐有🤟🏻前菜：辛辣度🔥🔥🔥一邊係花另一邊係自家製麻辣臘肉呢個係熱身前菜，一開始真係覺得好辣，但慢慢越食越過癮，尤其是個臘肉，啲油好香口口水雞：辛辣度🔥🔥🔥🔥🔥呢個應該係我人生食過最辣嘅口水雞，有雞腿肉亦有雞胸肉，個辣味係好出眾，個嘴有麻麻嘅感覺，個辣亦都喺你個口度停留一陣，不過食呢個口水雞真係要一邊食一邊飲嘢。下面仲有一大堆芽菜，鍾意食麻辣嘅朋友應該會覺得好好味酸菜魚：辛辣度🔥🔥🔥應該係口水雞令到條脷level up, 個酸菜魚食落就輕鬆啦，酸菜夠酸，魚嘅份量都好多，仲有啲海帶，呢碟啱晒送飯炒菜：辛辣度🔥🔥個炒菜係估唔到咁特別，睇返個餐牌其實剩係得呢一味寫住「必食」🤣，佢落咗好多辣椒乾，同埋秘製調味料，簡單嘅炒菜都俾佢吵到好特別

今日去到荃灣，見到佢門口寫住「一直被模仿，從未被超越」就俾佢吸引左～入到去門口有店員剝緊辣椒，已經feel到個氣勢一坐低肥姐就過嚟打招呼，貼心咁問客人食唔食得辣，我哋平時唔食辣，所以佢就建議我哋食BB辣💩前菜菜脯（辣度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）雞腳 （辣度：⭐️⭐️⭐️⭐️）自家親手醃製，非常有誠意，鐘意嘅可以買現成返去屋企食～麻辣豬脷（辣度： ⭐️⭐️⭐️）蒜味反而仲出過辣味，麻味好香，鐘意食麻辣嘅可以點佢啲小食，辣得好爽招牌水煮魚bb辣（辣度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）鐘意食辣嘅點可以錯過水煮魚，辣度十足，完全唔會同你慳魚片雖然只係鯇魚，但厚度夠，食落去啖啖肉，都唔錯酸辣土豆絲 （辣度：？？？）因為食完水煮魚個味覺已經不能作準，所以食唔出個辣度，土豆絲超爽，帶少少酸更加開胃～

是日係荃灣拜完山，記得同事介紹依間茶餐廳既水煮魚好好味，所以帶了屋企人去食下。我哋一入到去，是典型茶餐廳格局，覺得好地道。我哋叫左一份細的水煮魚、金銀蛋上湯時菜同啤酒。先來前菜一碟，係一碟青瓜，食左第一件，有點麻味的感覺，相當有趣。水煮魚(細)﹕叫菜時要求少少辣及加了10元多了粉皮。上枱時覺得好靚，好大碟，眼見全紅色的，用湯舀起，有好多花椒、辣椒、蔥等等配料，食落口還有豆瓣醬及多種醬料的混合香味。碟內應該有十片八片已切好一片片的魚塊，魚片新鮮嫩口，較多細骨，味道不錯，可能魚片沾上醬料的辣味，食了兩件左右，辣得流著汗，但不停繼續食，辣得興奮。金銀蛋上湯時菜﹕時菜新鮮，與一般時菜沒大分別，只是想中和一下辣味。