申子居酒屋

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今日介紹嘅居酒屋，平日夜晚8點依然全場爆滿，好彩今次有book到位！———❝ 和牛壽司 | 免費Like咗餐廳社交平台專頁即送兩件和牛壽司，炙燒過都幾香口✨評分：7/10❝ 拖羅蓉脆米餅 | $98拖羅蓉啖啖魚肉，配香脆米餅，更添一份口感層次。脆米餅係甜甜地，配搭拖羅驚喜地夾呢🙌🏻評分：7.5/10❝ 汁煮左口魚裙邊 | $148左口魚油脂豐富，邊位燒過更香口😚 捲成玫瑰花形狀都好有心思🌹💕評分：7/10❝ 吉列三重芝士千層豚肉 | $238超澎湃的拉絲芝士！外層炸得金黃酥脆，咬落食到啖啖芝味，豚肉帶有脂香超邪惡🥺評分：7/10❝ 極上蟹肉蟹膏燉飯 | $288 蟹籽鋪得滿滿的！仲有蟹肉、蟹膏撈飯食❤️ 細細碗唔會超飽，可以試多啲其他嘢🤣評分：7/10❝ 申子海膽和牛燒 | $378申子名物，幾乎每枱都點。店員即席以火槍炙燒和牛，火光熊熊畫面好震撼🔥熱力將和牛油脂迫晒出嚟，包裹住蛋漿同珍珠米，再加上海膽點綴，集海膽鮮香、和牛油脂香同蛋香於一身💛評分：7.5/10———申子居酒屋 @shinkohk📍店舖地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

💛💛一去到已經被佢嘅揮春同佈置吸引，加埋獅子山餐牌，好喜歡餐廳嘅小細節餐廳服務都好好，會為客人介紹餐牌同推介嘅餐點🍣和牛壽司6點半前同8點後餐廳會送和牛壽司，和牛肉質軟嫩，炙燒過嘅和牛油香浸晒入飯到，好高質🐟汁煮左口魚裙邊 $148炙燒過的左口魚裙邊 捲成玫瑰花形 上面加左三文魚籽同魚子作點綴。浸係帶柚子味嘅淡醬油中， 個汁酸酸的好開胃。呢個好有驚喜，個人推介除左和牛燒之外另一個不能錯過嘅餐點🐮申子海膽和牛燒 $378黎申子無理由唔叫呢個招牌菜。店員會問想要嘅和牛熟度，即席用火槍燒和牛店員會輕輕燒一燒牛，再加上秘制醬汁，然後再篤爛日本蛋黃，夾住珍珠米同日本蛋汁，再燒一燒，望住牛嘅油脂同和牛慢慢變色，好治癒。和牛充滿油脂，入口即溶嘅口感，和鋪係面嘅海膽，超豐富口感，真係必點！🧀吉列三重芝士千層豚肉 $238店員推介係top 3之一，一睇就知超邪惡，重重芝士包住一層層嘅豚肉，炸粉唔會太厚但又炸得香脆，芝士味好濃郁！🦀鮮蟹肉粥 $168加入左不少蟹籽同蟹肉嘅粥，鮮味十足，每啖都可以食到蟹除嘅爽口感。鮮甜綿滑嘅粥，份量都好多，我地兩個人每人食左起碼2碗。🍻食品種類好多，刺身、燒物、炸物、主食都

居酒屋就好似我既兒時玩樂既地方，一係唔去，一去我一定係流連忘返，兒時回憶諗起我成日最愛去既公園，當我大個左就會明白居酒屋就好似公園一樣，可以比我痛痛快快咁樣你把我灌醉，其實我都係想搵個藉口減下壓？👇🏻📌人 氣 推 介 -▪️ 鹿兒島A4和牛茶漬飯 - ▫️ 試左個招牌菜「鹿兒島A4和牛茶漬飯」果然有驚喜，聽staff講淨係茶湯都用左10幾個鐘去熬，就咁飲都非常清甜，而A4和牛望落紋理清晰，再淋埋個茶湯落去，做到半熟狀態，食落口感相當軟腍，而且牛味突出，呢個一定要試。▪️ 吉列三重芝士千層豚肉 - ▫️ 第二個「吉列三重芝士千層豚肉」又係正野，外層炸得非常鬆脆，豚肉好有咬口，加埋中間三重芝士，做到拉絲之餘，幾種口感擺埋一齊，層次豐富。▪️ 申 子 飯 團 -▫️ 嗌多左個「申子飯團」試試，外層燒到夠乾身，食落夠脆口，面頭加d三文魚籽，帶少少鹹香，賣相吸引。▪️ 火 炙 和 牛 壽 司 - ▫️ 呢件「火炙和牛壽司」一樣咁高質，面頭輕輕炙過，油香十足，好食。📌飲 物 -▪️ Kaku Highball -▫️ 最後嗌左2杯「Kaku Highball」，我同朋友分別揀左蜜桃、巨峰口味，淡淡酒味加少少果香，幾易

海葡萄冰菜沙律 ($128)🥬🌟重點推介冰菜難得一見 mix埋海葡萄真係要嗌🙆‍♀️冰菜質感爽口鮮甜 海葡萄粒粒質感 配芝麻醬，認真冇得輸！鰻魚天婦羅 ($188)🌟重點推介睇嚟平平無奇，但食落脆卜卜，個個掛住搶食，唔記得咗點天婦羅汁🤣好彩本身都好夠味明太子芝士山藥 ($62)呢個小食都唔錯。呢幾種食材本身好百搭，明太子嘅份量啱啱好，Yummy幾鐘意。不過認真山藥質感真係好睇個人口味啦。吉列三重芝士千層豚肉 ($248)🐷當日上菜勁快，打卡到佢嗰陣，個芝士已經拉唔到絲🥲 少可惜。鮮蟹肉粥 ($168)🦀本身想叫海膽炒飯，但之前試過日式居酒屋d 粥好好食，所以叫左佢，不過呢個就普通。豚肉香蔥卷 ($28) + 豚肉菇串🍢串燒都OK! 今次人唔多，食唔到太多，下次再試多d其他款。豚肉鍋物當日天氣稍涼，想食返d熱野。味道正常，不過不失。唔記得咗價錢，但豚肉同白飯份量都多，大食嘅朋友用嚟填肚啱哂。

申子居酒屋一直都係我好想食嘅其中一間居酒屋🏮 算係中高檔次嘅日本菜 所以都係揀啲特別日子先去食☺️ 作為一間良心居酒屋 店內裝修都好用心個獅子山牆好靚 點亮整間餐廳💡餐牌種類都有好多 揀食咩都諗左好耐😂樣樣都想試 最近佢地有新Menu 當然要試下啦👍▫️申子和牛燒 ($338)師傅將和牛燒端到枱上 先詢問和牛熟度淋上醬油再以火槍燒 慢慢已經聞到香味再將蛋漿同珍珠米撈匀包上 作為第一道菜太誇張了🤤 和牛油脂滲入口腔 好出色▫️大葱雞肉燒 ($48)雞肉沾上少許芥末 肉質好Juicy ▫️極上鹽燒牛舌芯 ($118)厚切牛舌芯切成一口牛size 👍口感居然如此嫩滑 呢個必點！▫️海苔拖羅赤膽壽司 ($198)當拖羅遇上海膽😳 味蕾超衝擊😍 海膽鮮味爆棚 用海苔包住 一啖啪落口真係超滿足🤤 ▫️汁煮左口魚群邊 ($138)平時左口魚群邊多數食剌身 今次用左汁煮方法烹調 魚肉嫩滑 撈埋魚子一齊食 好特別▫️吉列三重芝士千層豚肉 ($248)最後都忍唔住叫左呢個邪惡野🤤芝士份量極多 一夾起拉絲再拉絲外皮好香脆 內面豚肉好多汁 配酒一流😍▫️蜜桃乳酸梳打 ($68)唔飲酒可以揀呢個 味道唔會好甜 又開胃▫️柚子Hi

之前一直都慕名想試呢間良心居酒屋，一嚟好想試佢嗰個芝士吉列豬扒，二嚟佢旺角嘅分店之前比人停咗晚市，真係想大大力去支持下💪🏻 終是就趁上星期平日收咗工去咗幫襯佢😎見到網上好多人都推介呢個菜式，本身覺得佢幾貴下，但係食完真係覺得非常值得一試🤤 店員會喺你面前將日本A4和牛用火槍燒成你想要嘅熟度，油脂爆炸嘅和牛再包埋蛋汁飯一齊食，超完美嘅配搭，和牛入口即溶，食完一啖已經想再encore😍 但可惜太貴😝呢個亦係我呢個芝士控一直想試嘅菜式😚 上到嚟真係勁誇張，佢嘅芝士多到瀉晒出嚟！佢嘅外皮炸到好脆好薄，冇好厚嘅炸粉👍🏻 入面一層層嘅豚肉再加埋甜甜哋嘅三重芝士，口感非常邪惡，但同時又好滿足🥰 P.S.呢道菜一定要趁熱食，凍咗嘅芝士就唔拉絲嫁啦！呢個壽司睇落雖然都好貴下，但絕對真材實料😌 用上罕有珍貴嘅北海道赤膽，口感非常幼滑creamy，配搭埋新鮮嘅拖羅蓉同面頭嘅魚子醬一齊食，非常之夾，鮮味十足！最有誠意嘅係佢連塊紫菜都脆過人😎呢個亦係呢度不可錯過嘅菜式！即叫即燒，等咗差唔多20分鐘，終於上場🤤 每舊都大大粒，好厚肉🤩 口感鮮嫩彈牙有嚼勁，但又唔會靭，仲有肉汁咇出嚟😳 餐廳好貼心咁安排咗幾種調味，

銅鑼灣店更有獅子山人鏈背板和月光燈 連menu設計都有獅子山 超有意義的🥺 居酒屋採用更高級食材 更有幾款銅鑼灣限定的新菜式味道都高質耶 尤其拉絲吉列豚肉真的很邪惡😗推介蟹肉燉飯! 蠻有驚喜的 可能因為我喜歡creamy口感午市定食較划算耶 第二位還有半價喔!銅鑼灣店同樣得少量座位 所以最好記得卜定先🙆🏼‍♀️.◽️申子鹿兒島A4和牛燒 $278😋👍🏻：👅👅👅👅.3/5分以鹿兒島A4和牛切成薄片‬‪⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝店員會表演席上放火show😗🔥將每片和牛炙燒到熟度剛好!牛質軟嫩 牛味濃郁同時充滿油脂香內層再包裹著蘭王蛋和飯粒口感更豐富同時又可以解膩.◽️極上蟹膏蟹肉燉飯 $288😋👍🏻：👅👅👅👅.6/5分反而這款令我最驚喜🥰打開蟹蓋見到滿滿蟹膏蟹肉蟹籽堆成小山燉飯本身已經好creamy!! 撈埋蟹膏食更飽滿鹹香度up配搭埋鮮甜的蟹肉ho jeng ♡´∀`♡ 每啖都好濃郁和滿足desu～～.◽手打墨魚棒 $78😋👍🏻：👅👅👅.8/5分本身想食雞肉棒 但已經無晒🥲 就試左墨魚🤪 好紥實彈牙啖啖都充滿墨魚香 點埋蛋黃醬汁多左陣蛋香!.◽廣島蠔鍋 $138😋👍🏻：👅👅👅👅/5分蠔🦪全部都係蠔🦪

預先book左終於食到申子☺️Menu選擇好多👉🏻廣島蠔鍋$138呢個好有驚喜！估唔到啲蠔咁大咁肥美, 有6-8件, 連埋個湯咁飲好鮮甜！出色啊✨一致認同成餐最好食係呢個👉🏻吉列三重芝士千層豚肉$248吉列皮唔算厚, 芝士流心, 做到拉絲效果, 係好食, 但始終好多芝士,食落好滯🤣👉🏻蓬松玉子$98蛋嫩滑, 中間有芝士, 味道唔錯, 但冇乜特別同埋冇乜餡料, 幾貴 👉🏻鰻魚天婦羅$188 第一次食, 好大塊, 味道唔錯 👉🏻海膽炒飯$198有幾舊海膽～好多飯, 食到最後太飽食唔落個飯要打包😅👉🏻燒芝士年糕$68 (2件)夾住紫菜食✅但偏貴👉🏻和牛壽司係指定時間入座送嘅, 呢個好食喎, 幾乎入口即融

終於都嚟到週末😎，呢排開返晚市堂食，當然要約埋朋友出嚟食好野啦！今次要同大家嚟試呢間位於渣甸街既人氣日式居酒屋🏮！同旺角分店唔同，銅鑼灣分店係樓上鋪。呢度嘅裝修都好精緻，設有卡位同普通座位，坐得舒服😌餐廳，整體氣氛都唔錯。嚟到銅鑼灣分店🏮，當然要試獨家和牛料理。A4和牛切成厚薄片，再食火槍炙燒，再包裹住日本🇯🇵蘭王蛋與日本米飯。和牛肉味香濃。豐富油脂配埋蛋同米飯🍚一齊食，口感豐富，令人回味無窮🤤。必試食物仲有吉列芝士千層豚肉卷，餐廳用左日本豚肉，將芝士🧀釀入豚肉，再炸至酥脆。豬扒肉質嫩滑，中間放滿芝士，一夾起就有拉絲效果，非常邪惡🥰！賣相吸引仲有海膽炒飯🏮。炒飯仲落左香菇，整體口感粒粒分明，唔會好油。食落除咗有淡淡海膽香味外，上面仲有大量蟹籽，每啖飯都有蟹籽喺口中爆開，好過癮😛！除左正餐外，大家都可以叫D小食😋。朋友推薦呢款厚身雞泡魚乾，食落甜甜地，送酒一流👍🏻！我哋仲叫咗兩款串燒，燒得好香口又好足料，而且唔算好貴添👏🏻！剛好當日我地提早入座，仲獲贈一份和牛壽司添，和牛味道好細膩🥰！我覺得呢間小店食物質素唔錯👏🏻，而且好多食材都堅持用日本貨源👍🏻。呢個價錢我覺得都合理，未試過朋友搵機會

𓈒𓏸𓐍 ⚑⚐ Shinko 申子居酒屋 （銅鑼灣）𓇢 蓬鬆玉子 tamagoyaki 98𓇢 申子和牛燒 278𓇢 吉列三重芝士千層豚肉 248𓇢 鮮蟹肉粥 Congee with crab meat 168𓇢 海膽炒飯 fried rice with sea urchins 198𓇢 明太子芝士山藥 grilled yam with mentaiko and cheese62𓇢 雞泡魚乾 grilled dried puffer fish 68𓇢 清酒 𓈒𓏸𓐍之前早早預約了長期爆滿的申子居酒屋最近禁晚市堂食 希望大家都能多光顧讓這樣好吃的餐廳延續下去！（這次是throwback之前一次堂食晚市）蓬鬆玉子中加了芝士 讓味道更濃郁 而且玉子湯汁燒的剛剛好熟 非常滑嫩非常期待 【申子和牛燒】&【吉列三重芝士千層豚肉】！油花分布均勻的和牛在猛烈炙燒過後滲漏出來的油香被白飯和流心的蛋黃吸收再用粉嫰的和牛肉包裹住每一口都是滿滿的油脂香和蛋香 入口即化另外 芝士和豚肉交疊在一起 再炸得酥脆每一件夾起來都是流心的芝士 口感除了酥脆的麵包糠外皮還有粉嫩多汁的豚肉是整頓飯的重點呢！【鮮蟹肉粥 】也非常足

銅鑼灣分店的格局跟旺角分店不同，我更喜歡銅鑼灣店，座位闊落，坐得更舒適。銅鑼灣店有特製的餐牌，不少和牛和蟹的菜式，比旺角店選擇更多。點餐不久，送來兩件壽司，只要打卡便會送刺身。牛肉很嫩，入口滋味。⭐️申子和牛燒$278薄薄一片和牛，雪花分佈均勻。首先先用火槍炙燒表面，加入日本蛋、飯、特製醬汁，之後捲起來再燒至四成熟。入口柔嫩，油脂吸附在米飯上，入口更香。⭐️汁煮左口魚裙邊$138左口魚裙邊炙燒過，再用汁煮，湯加入魚子和三文魚籽，入口酸酸甜甜。⭐️申子飯$88申子飯很獨特，以蛋白打成的泡沫沾了半個碗，配上一顆生雞蛋，加入蔥花和飯素等，入口蛋漿和米飯配合，入口滋味。⭐️吉列三重芝士千層豚肉$248外面炸得香脆，裡面是層層豚肉和海量芝士，豬肉鬆化，口感豐富，非常邪惡。⭐️番茄豚肉讚岐手打烏冬$148番茄湯底非常濃稠，滿滿的番茄味道，入口香甜。豚肉的份量也多，烏冬入口滑溜滑溜，不俗。

舊公司合作多年嘅上司終於脫苦海, 為答謝佢多年黎嘅關照, 絕對要請佢食餐好。源於年幾前係旺角食過申子居酒屋, 令我倆一直回味, 而銅鑼灣原來都開咗分店, 精心挑選後就揀咗銅鑼灣店嘅申子居酒屋。餐廳內面積不大, 環境都幾有居酒屋氣氛, 設幾個卡位, 坐得舒服。晚市7點前入座, 每位可享免費和牛壽司一件, 質素都有返咁上下。餐廳特選了幾款人氣美食放於特撰menu中, 吸引我倆order其中兩款。【申子和牛燒 (鹿兒島A4)】HK$278分佈豐富雪花嘅鹿兒島A4和牛刺身大大片佈平, 面層放上了少少白飯同埋一隻生蛋黃。店員即場將和牛以火槍平均地火灸, 再加上了燒汁, 篤穿了蛋黃跟飯撈至平均, 店員指咁樣可以令口感再滑一點, 同時又可減淡牛脂嘅膩。最後將和牛包住蛋黃汁飯, 卷好後再於外層火灸一下就食得。入口果然很嫩滑, 和牛外層較熟, 卷住內層嘅半生熟, 一啖咬落去, 肉質果然更嫩, 食到淡淡嘅牛味同時又唔會過於油膩, 充滿蛋汁嘅飯粒粒粒分明, 滑中又帶點層次, 推介! 【極上蟹膏蟹肉燉飯】HK$288燉飯很濕潤, 配上已拆出嘅梳梳蟹肉同埋甘甜蟹膏, 撈埋一齊食, 每啖都食到蟹原本嘅鮮甜。【吉列

喺香港食居酒屋真係好貴，但因為特別日子想慶祝吓，所以嚟咗呢度食。我哋一共嗌咗七樣嘢，每樣嘢都唔錯幾好食，雖然價錢少少貴，但都值得一試！三式迷你Don佢係三個好細嘅碟仔，分別裝住海膽、三文魚子、蟹肉飯，比較印象深刻嘅係三文魚子，佢每一粒食落都有爆珠嘅感覺，一咬就會爆出魚油，魚油味唔腥仲有d鹹香，唔錯唔錯，另外海膽都幾鮮甜好食。大蔥雞肉燒佢上面嘅雞肉燒得非常香脆，鍾意食雞肉嘅人真心可以一試。鹿兒島A4和牛茶漬飯一直以為茶漬即係用茶泡飯，但原來係熱雞湯浸落生嘅和牛同飯， 但食落又冇話好有雞湯味，只能話ok。申子玉子燒一送到上嚟，木板上係放左一塊和牛，上面擺咗一舊飯團同蛋黃，店員會即場燒，燒完之後，撈埋飯同流心蛋黃係幾好食，而且燒嘅過程可以打卡😂。吉列三重芝士千層豚肉每舊豬扒入面都會夾住芝士， 食落豬扒有肉汁，調味啱啱好唔會淡，但係送到過黎嘅時候已經冇流心嘅感覺，所以有少少失望，但吉列豬扒有肉汁都已經好難得。燒牛脷個口感幾似牛柳粒，可以加檸檬汁或者用鹽去點，哩樣我就覺得比較平凡。抹茶心太軟食落甜甜地但冇乜好香嘅抹茶味，整體尚算OK，算係我地嘅慶祝畫上完美嘅句號❤️。

人氣居酒屋由旺角開到銅鑼灣！港島區嘅朋友仔唔洗專登過海揾食lu~ 環境更寛敞舒適之餘，仲有唔少新店限定嘅菜式，例如：鹿兒島A4和牛茶漬飯、蟹膏蟹肉燉飯。申子仲將人氣三重芝士豚肉卷改良，推岀左較為清新嘅吉列蘋果豚肉卷~ 餐廳長期爆滿，建議大家預早book位。▪️吉列三重芝士千層豚肉 $248係邪惡拉絲呀！外皮炸得金黃酥脆，咬落咔咔聲，又唔會太厚太乾太油！千層豚肉包住澎湃芝士，滿口鹹香油脂香。千層豚肉肉味濃，略嫌有小小騷味，同炸皮較易分離。overall味道唔錯，食落完全唔乾，唔洗點醬都好夠味~ 芝士控表示好滿足！一個人清左半條▪️申子和牛燒 $278銅鑼灣分店限定嘅菜式！店員會即場係面前燒，視覺效果一流。牛肉生熟程度都可以自由選擇，而店員就建議三成熟。鹿兒島A4和牛上舖有生蛋黃同白飯，淋上醬汁，一燒一卷，和牛油脂都被迫岀。和牛肉質超滑嫩！油脂香係口中爆發！加上蛋汁口感更滑溜。兩個人share岩岩好，好高質。▪️海苔拖羅赤膽壽司 $198軟滑油潤嘅拖羅 x 鮮味十足嘅海膽 ，加上黑魚子同wasabi脆脆，點會唔好食！不過就無想像中咁驚艷，一百蚊一啖食完有啲肉赤。▪️極上鹽燒牛舌芯 $118超多人推