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Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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280
0
食材全是健康有益嘅素菜☺️
2020-07-12 189 views
食肉獸小編好少食素，知道尖沙咀「雅 ‧悠蔬食」有fusion素菜，口碑都幾好，當日去到門口已經聞到好濃烈黑松露香！🤤打開餐牌，菜式好多元化，有黑松露大啡菇，擔擔麵，炒金邊粉，好有創意地用素食食材做出不同國家料理，選擇困難下決定點晚市套餐啊😬成日話要食多啲不同顏色嘅蔬菜水果，今餐樣樣都試到。特別一提，整個用餐體驗非常好，店員會留意住客人用餐進程，享用完前菜，先會上主食，唔會一次過上菜，你知食物凍左就無咁好食㗎嘛😛。晚市套餐(前菜+手卷+湯品+主食+甜品)簡直係黑松露控、牛油果控嘅福音，睇落去你就知。黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉($238)配鹽酥白靈菇••••••So creamy！黑松露醬香氣撲鼻而嚟，搭不同種類嘅野菌食係絕配，蘆筍清新鮮甜又有益😋加埋火箭菜可以中和一下忌廉汁嘅膩口。扁意粉掛汁，唔會過淋，鹽酥菇兩件就好有台式味道喎😜。牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵($228)••••••一路食一路好似尋寶咁🥳出爐千層面表面金黃，切開有拉絲芝士，茄醬比例剛好，口感好複雜🤪軟滑牛油果🥑南瓜紫薯香甜，唔錯嘅澱粉，加埋千層麵麵皮真係食到飽飽啊！(前菜)紅火龍果藜麥沙律••••••口感過癮，火龍果籽
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食肉獸小編好少食素，知道尖沙咀「雅 ‧悠蔬食」有fusion素菜，口碑都幾好，當日去到門口已經聞到好濃烈黑松露香！🤤


打開餐牌，菜式好多元化，有黑松露大啡菇，擔擔麵，炒金邊粉，好有創意地用素食食材做出不同國家料理，選擇困難下決定點晚市套餐啊😬成日話要食多啲不同顏色嘅蔬菜水果，今餐樣樣都試到。


特別一提，整個用餐體驗非常好，店員會留意住客人用餐進程，享用完前菜，先會上主食，唔會一次過上菜，你知食物凍左就無咁好食㗎嘛😛。


晚市套餐(前菜+手卷+湯品+主食+甜品)簡直係黑松露控、牛油果控嘅福音，睇落去你就知。
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黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉($238)
配鹽酥白靈菇
••••••
So creamy！黑松露醬香氣撲鼻而嚟，搭不同種類嘅野菌食係絕配，蘆筍清新鮮甜又有益😋加埋火箭菜可以中和一下忌廉汁嘅膩口。扁意粉掛汁，唔會過淋，鹽酥菇兩件就好有台式味道喎😜。
黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
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黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
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牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵($228)
••••••
一路食一路好似尋寶咁🥳出爐千層面表面金黃，切開有拉絲芝士，茄醬比例剛好，口感好複雜🤪軟滑牛油果🥑南瓜紫薯香甜，唔錯嘅澱粉，加埋千層麵麵皮真係食到飽飽啊！
牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
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牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
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(前菜)紅火龍果藜麥沙律
••••••
口感過癮，火龍果籽加上藜麥嘅堅果感就咀嚼起嚟好似爆炸糖🤣好正。
紅火龍果藜麥沙律
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(前菜)四喜烤夫
••••••
麵筋吸哂湯汁，鬆軟有彈性，毛豆粉糯，黑木耳又帶爽口喎，鹹甜鹹甜，做前菜好適合。
四喜烤夫
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香芒牛油果苜蓿手卷
••••••
手卷最重要就係紫菜！呢個手卷有兩塊厚身脆紫菜😌初嚐苜蓿，清爽帶點青草香，食落好似西蘭花菜花咁，配沙律醬食好好味。
香芒牛油果苜蓿手卷
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周打黃耳桃膠忌廉濃湯
••••••
好濃稠嘅黑松露忌廉湯，可以話比好多西餐廳做得更好！內裡好多雜菜粒😗。
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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伯爵紅茶乳酪蛋糕
••••••
伯爵茶香氣比芝士味出，糕體亦算挺身，只係餅底唔夠乾身。
伯爵紅茶乳酪蛋糕
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黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
紅火龍果藜麥沙律
四喜烤夫
香芒牛油果苜蓿手卷
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
伯爵紅茶乳酪蛋糕
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一夜嚐盡多國美食
2020-07-10 1014 views
這晚到了尖沙咀的上樓素食店飯局。以往對素食的印象是刻板又老派，但隨著近年來的新派素食餐廳興起，素食已經變得越來越多元化。這間「雅•悠素食」位於商業大廈的3樓。餐廳以紫白色為主調，予人舒服柔和之感。甜甜的紅火龍果肉粒，伴上藜麥和蔬菜，加以黑醋，甜酸開胃。另外還有四喜烤夫。手卷需要把握時間進食，因為紫菜可能會腍掉。紫菜脆口，包著香芒、牛油果、苜蓿芽。芒果非常香甜。苜蓿芽是芽菜類之一種，口感爽身，原來營養價值頗豐富，而且還是低熱量食品。餐湯有中有西，既然點了2份set dinner，就2款湯品都來嚐嚐吧。2款中，西式忌廉濃湯相對較吸引，可能是帶著濃郁的忌廉香味。而這一款入口就較清甜滋潤。材料一點也不吝嗇，盅內有黃耳、馬蹄、花菇等，雖然是素湯，但仍然很夠味。千層麵揮別傳統的肉醬，在素食版本下，夾心變成了牛油果、南瓜、紫薯、藜麥等菜蔬。入口還是有酸甜的蕃茄醬香味，最欣賞闊麵加了大量芝士焗製，有微微拉絲效果。不過千層麵的層數有點少，未夠千層呢。意大利飯用了餐廳調製的冬陰公醬烹煮，微辣之間又有點椰香，頗為惹味。飯粒夾雜了雜菇粒，煙韌中又有幾分彈牙，口感豐富。吉列蒟蒻頗有驚喜，以往對蒟蒻的印象是透明的
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這晚到了尖沙咀的上樓素食店飯局
。以往對素食的印象是刻板又老派，但隨著近年來的新派素食餐廳興起，素食已經變得越來越多元化
。
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這間「雅•悠素食」位於商業大廈的3樓。餐廳以紫白色為主調，予人舒服柔和之感。
紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋
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甜甜的紅火龍果肉粒，伴上藜麥和蔬菜，加以黑醋，甜酸開胃。另外還有四喜烤夫
。
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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手卷需要把握時間進食，因為紫菜可能會腍掉。


紫菜脆口，包著香芒、牛油果、苜蓿芽。芒果非常香甜
。苜蓿芽是芽菜類之一種，口感爽身，原來營養價值頗豐富，而且還是低熱量食品
。
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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餐湯有中有西，既然點了2份set dinner，就2款湯品都來嚐嚐吧。


2款中，西式忌廉濃湯相對較吸引，可能是帶著濃郁的忌廉香味
。
太子蔘黃耳馬蹄花菇燉湯
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而這一款入口就較清甜滋潤。材料一點也不吝嗇
，盅內有黃耳、馬蹄、花菇等，雖然是素湯，但仍然很夠味。
牛油果南瓜紫薯藜麥焗千層闊麵
$228
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牛油果南瓜紫薯藜麥焗千層闊麵
$228
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千層麵揮別傳統的肉醬，在素食版本下，夾心變成了牛油果、南瓜、紫薯、藜麥等菜蔬。入口還是有酸甜的蕃茄醬香味，最欣賞闊麵加了大量芝士焗製
，有微微拉絲效果。不過千層麵的層數有點少，未夠千層呢。
椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
$228
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意大利飯用了餐廳調製的冬陰公醬烹煮，微辣之間又有點椰香，頗為惹味。飯粒夾雜了雜菇粒，煙韌中又有幾分彈牙，口感豐富
。


吉列蒟蒻頗有驚喜
，以往對蒟蒻的印象是透明的果凍，沒有想過會跟日常吃的炸魚柳十分相像。
伯爵紅茶乳酪蛋糕
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伯爵紅茶味超濃郁，蛋糕是紮實的質感，甜度可以
。配上一顆紅莓，酸酸的味道令人吃得更暢懷。
椰香斑蘭千層班戟
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蘊含著斑蘭成份的班戟皮，氣味反而被椰子味忌廉蓋過了，滿口都是椰香
。雖然層與層之間沒有做得太薄，但以非主打甜品的餐廳來說，算是收貨了。
蘋果雪梨海底椰南北杏燉雪耳糖水
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針對近幾個月的疫情，餐廳會向每位人客送上抗疫潤肺糖水
，非常窩心。
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2020-07-07
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$280 (Dinner)
Recommended Dishes
紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋
香芒牛油果苜蓿芽手卷
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
太子蔘黃耳馬蹄花菇燉湯
牛油果南瓜紫薯藜麥焗千層闊麵
$ 228
牛油果南瓜紫薯藜麥焗千層闊麵
$ 228
椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
$ 228
椰香斑蘭千層班戟
蘋果雪梨海底椰南北杏燉雪耳糖水
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😍超高質、有心思設計多國素食菜式的優惠餐廳
2020-07-07 516 views
見大家都開始緊Vegan飲食，想話要健康真系食少啲肉，參考open rice搜到附近呢間素食餐廳，睇相見到菜色已唔少，好！一個人唔需要考慮太多，一於決定過去試下去到先發現餐牌太多選擇反而揀唔落😂，樣樣都太想食，好采有set餐，Set餐嘅挑選彈性都好高，有選湯、選前菜、選主食、選甜品，不過起碼方便咗我好快揀啱心水🤭👉🏻紅火龍果藜麥沙律🥗伴無花果黑醋紅火龍果加上藜麥，種子嘅口感非常相似，味道亦配搭到，師廚設計好細心，藜麥稱得減肥恩物，咁細微嘅設計好窩心，伴無花果黑醋沙律，沙律菜對我嚟講苦味較重，好難就咁食用，混合紅火龍果可以稍舒緩苦澀味道👉🏻香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷店員細心提醒要先食用手卷，因紫菜變軟後會影響到口感，所以一馬當先咁食咗個手卷先，系新式素食嚟講，唔少素吃餐廳都會加入芽菜，而呢款苜蓿芽比較幼物，爽口帶清甜味配埋夠甜香芒同牛油果，食完都仲不斷回味👉🏻周打黃耳桃膠忌廉濃湯周打忌廉湯飲得多，加黃耳、桃膠、蘿蔔粒嘅真係第一次試，桃膠本身冇帶味道，味道將影響加減分數，桃膠配中湯有飲過，估唔到桃膠配西湯都幾正，特別香濃嘅周打湯非常濃海鮮、奶、忌廉等味，黃耳、桃膠、蘿蔔粒多咗口感👉🏻椰香冬陰鮮
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見大家都開始緊Vegan飲食，想話要健康真系食少啲肉，參考open rice搜到附近呢間素食餐廳，睇相見到菜色已唔少，好！一個人唔需要考慮太多，一於決定過去試下


去到先發現餐牌太多選擇反而揀唔落😂，樣樣都太想食，好采有set餐，Set餐嘅挑選彈性都好高，有選湯、選前菜、選主食、選甜品，不過起碼方便咗我好快揀啱心水🤭
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👉🏻紅火龍果藜麥沙律🥗伴無花果黑醋
紅火龍果加上藜麥，種子嘅口感非常相似，味道亦配搭到，師廚設計好細心，藜麥稱得減肥恩物，咁細微嘅設計好窩心，伴無花果黑醋沙律，沙律菜對我嚟講苦味較重，好難就咁食用，混合紅火龍果可以稍舒緩苦澀味道
香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
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👉🏻香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
店員細心提醒要先食用手卷，因紫菜變軟後會影響到口感，所以一馬當先咁食咗個手卷先，系新式素食嚟講，唔少素吃餐廳都會加入芽菜，而呢款苜蓿芽比較幼物，爽口帶清甜味配埋夠甜香芒同牛油果，食完都仲不斷回味
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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👉🏻周打黃耳桃膠忌廉濃湯
周打忌廉湯飲得多，加黃耳、桃膠、蘿蔔粒嘅真係第一次試，桃膠本身冇帶味道，味道將影響加減分數，桃膠配中湯有飲過，估唔到桃膠配西湯都幾正，特別香濃嘅周打湯非常濃海鮮、奶、忌廉等味，黃耳、桃膠、蘿蔔粒多咗口感
椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
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👉🏻椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
塊吉列蒟蒻做到蝦嘅型狀，味道好似魚柳味、口感，餐牌到有得揀唔辣/微辣，彈性好高，啱唔太食辣嘅朋友，用傳統大大粒嘅意大利飯粒，大粒至於咬口一流，做到意大利燴飯嘅口感，冬陰公味最濃，真系好好味😋
百爵紅茶乳酪蛋糕
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👉🏻百爵紅茶乳酪蛋糕
最後呢個蛋糕平頭送試咗紅棗子裝飾，感覺非常精緻，對我呢個cheese控嚟講，正呀！😍好采份量啱啱好，食得多得話好易膩
糖水系冰糖燉雪梨雪耳
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員工仲話請食埋中式糖水，中西甜品都一次過食晒🤣滿足晒兩個願望，中式：糖水系冰糖燉雪梨雪耳，唔會過甜，清甜潤喉潤肺一流，食到我真系飽到就行唔郁
______________________________
🥰✊🏻整體嚟講非常驚喜，服務好好，職員主動性好高，會主動問訂座資料、定時收拾枱面、加水、控制上菜速度、送糖水等等，到最後大家都仲好開心咁say拜拜
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環境以白色同紫色為主，燈光偏白
椅上面軟墊非常舒服，凳下亦預備好收納袋，牆上面貼唔少呢間餐廳獎項資訊等等，本餐牌嘅選項多到嚇死人都算，連set餐可以揀嘅素食菜式都好豐富：印尼、泰國、廣東、西式、意大利，真系搵唔到位要彈
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雖然凍檸茶唔啱我口味，比較飲慣英早茶底檸茶，麻麻地帶少花香伯爵茶配檸茶，不過呢樣只能講我嘅個人口味，呢間絕對要收藏，下次帶朋友過嚟🥰
香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
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椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
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2020-07-06
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$262 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
  • 香芒牛油果苜蓿芽手卷
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有誠意既素食餐廳，配搭多樣化。
2019-07-17 3511 views
身邊有朋友係素食者，如果去普通餐廳食唔係唔可以，但相對選擇上會比較多限制，雙方都冇食得咁開心，所以同素食朋友都會揀返素食餐廳，上網一搵，呢間「雅悠蔬食」已經係好頭既位置，抱有期望嚟試下。餐廳內外Reception 位置分隔左餐廳有左右兩面，屏風隔住左面同右面食客，所以冇咁嘈吵，同朋友傾計舒服啲。食物選擇Dinner Set相對比較抵食，當然都有散叫，由前菜、小吃到主菜、甜品都有。叫左2個Dinner Set，青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米($258)及黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵 ($248)，價錢由主菜而定，包括前菜、手卷、湯品、主菜、甜品，飲品就需要另外加配。前菜：四喜烤麩及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬我自己幾中意食上海烤麩，軟綿綿好似海綿咁，吸附醬汁好惹味，紅火龍果好清甜，兩個Dinner Set有4小碟前菜都好足夠。手卷：香芒牛油果首蓿芽手卷、蘆筍素香鬆首蓿芽手卷未試過食首蓿芽代替飯既手卷，一款係蘆筍，另一款係香芒牛油果，我食香芒牛油果果款，包左好幾塊紫菜，所以好脆口，首蓿芽本身冇乜味，配搭都幾得意。湯品：周打黃耳桃膠忌廉濃湯、太子參黃耳馬蹄
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身邊有朋友係素食者，如果去普通餐廳食唔係唔可以，但相對選擇上會比較多限制，雙方都冇食得咁開心，所以同素食朋友都會揀返素食餐廳，上網一搵，呢間「雅悠蔬食」已經係好頭既位置，抱有期望嚟試下。

餐廳內外
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Reception 位置分隔左餐廳有左右兩面，屏風隔住左面同右面食客，所以冇咁嘈吵，同朋友傾計舒服啲。

食物選擇
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Dinner Set相對比較抵食，當然都有散叫，由前菜、小吃到主菜、甜品都有。

叫左2個Dinner Set，青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米($258)及黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵 ($248)，價錢由主菜而定，包括前菜、手卷、湯品、主菜、甜品，飲品就需要另外加配。

前菜：四喜烤麩及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬
前菜：四喜烤麩及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬
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四喜烤麩
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紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋
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我自己幾中意食上海烤麩，軟綿綿好似海綿咁，吸附醬汁好惹味，紅火龍果好清甜，兩個Dinner Set有4小碟前菜都好足夠。

手卷：香芒牛油果首蓿芽手卷、蘆筍素香鬆首蓿芽手卷
香芒牛油果首蓿芽手卷、蘆筍素香鬆首蓿芽手卷
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香芒牛油果首蓿芽手卷
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蘆筍素香鬆首蓿芽手卷
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未試過食首蓿芽代替飯既手卷，一款係蘆筍，另一款係香芒牛油果，我食香芒牛油果果款，包左好幾塊紫菜，所以好脆口，首蓿芽本身冇乜味，配搭都幾得意。

湯品：周打黃耳桃膠忌廉濃湯、太子參黃耳馬蹄花菇燉湯
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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太子參黃耳馬蹄花菇燉湯
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太子參黃耳馬蹄花菇燉湯
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西式忌廉湯加比較中式既桃膠都係第一次，鹹度適中，唔會太稠身，加左桃膠有野咬下咁。花菇燉湯幾清甜，同埋好足料。

主菜：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米 $258
Dinner Set：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米
$258
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Dinner Set：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米
$258
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Dinner Set：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米
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Dinner Set：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米
$258
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猴頭菇配印度薄餅再加日本珍珠米，一道菜用三個國家既食物，真係好有心思同諗頭，到底夾唔夾呢？青咖哩對我嚟講唔辣，甜甜地，幾惹味，猴頭菇本身既口感煙煙韌韌咁，又索汁，配咖哩好唔錯，而印度薄餅比較薄身同油膩少少，可以更乾身香口，但點咖哩食都可以。

主菜：黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵  $248
Dinner Set：黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵
$248
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Dinner Set：黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵
$248
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未食過素既焗千層麵，望外型唔會知係素，以為平時食開既千層麵，芝士足，本身既肉醬由白松露薯蓉同埋藜麥代替左，食落冇平時既咁膩，薯蓉溶溶既口感配有咬口既麵皮，仲有類似豆腐干既野墊低，口感豐富，亦十分飽肚。

甜品：黑芝麻豆腐千層班㦸 +$25、百爵紅茶乳酪蛋糕
黑芝麻豆腐千層班㦸、百爵紅茶乳酪蛋糕
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黑芝麻豆腐千層班㦸(+$25)
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百爵紅茶乳酪蛋糕
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加左$25要黑芝麻豆腐千層班㦸，造型可以，入口重黑芝麻味，有啲似黑豆豆漿既味，可惜蛋糕皮造得比較厚，影響口感，未能做到入口即化。而百爵紅茶乳酪蛋糕就幾岩我地口味，百爵同紅茶兩者味道都食得，口感似cheesecake，不錯。

飲品：藍碟花雪梨汁 +$20
藍碟花雪梨汁(+$20)
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飲品唔包，都要加配，加配項目之中揀左藍碟花雪梨汁，配搭幾特別，飲落都係以雪梨味為主，頗清甜解渴。

餐廳係走既時候已經全場爆滿，亦冇令我同朋友失望，就算係素菜，都可以有唔同變化，將中西甚至係日泰結合一齊，有花心思，如身邊有素食者不妨帶佢嚟試下。
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Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-07-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Recommended Dishes
前菜：四喜烤麩及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬
四喜烤麩
Dinner Set：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米
$ 258
Dinner Set：青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米
$ 258
Dinner Set：黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵
$ 248
Dinner Set：黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵
$ 248
百爵紅茶乳酪蛋糕
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偶然茹素
2019-07-10 668 views
唔係餐餐都要大魚大肉嘅，偶然吃素一樣可以美味滿足。 雅．悠蔬食的套餐非常豐富多元，唔大食的話，兩個人分享都差不多夠，若然多加一兩樣散點就非常足夠。 中西合璧的素菜，挑選套餐幾乎已包括所有散點食品，$248/$258 五道菜，相信是大部分人的選擇。四喜烤夫及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬番茄藜麥伴胡麻醬前菜三款一起上，因為本來都是素菜，味道與在平常餐廳吃到的一樣，烤夫汁豐，火龍果新鮮，蕃茄亦甜。蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷以大量苜蓿芽作手卷饀我首次品嚐，因為紫菜有鹹香而且夠脆、蘆筍新鮮夠爽，效果估唔到都幾好，唔會話太淡口，不過當然是食菜的感覺，乾乾爽爽咁。周打黃耳桃膠忌廉濃湯意想不到味道豐富，忌廉濃湯的功勞，而且湯來有粒粒黃耳，濃湯與黃耳同吃口感非常可口。大大粒桃膠明顯可見，食完感覺增添美麗。菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香脆腐皮卷菠菜忌廉野菌燴意大利飯是個好主意，豐富汁多，吃到野菌增咬口，食味不寡。香脆腐皮卷賣相似雞髀，咬落就知道只是脆腐皮卷一件，要快吃因為沾上了意飯汁好快腍。黑芝麻豆腐千層班㦸 $20需要多加$20的甜品，外表一般，食落口感豐厚頗特別。黑松露薯蓉焗大啡菇 $158見到話
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唔係餐餐都要大魚大肉嘅，偶然吃素一樣可以美味滿足。
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雅．悠蔬食的套餐非常豐富多元，唔大食的話，兩個人分享都差不多夠，若然多加一兩樣散點就非常足夠。
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中西合璧的素菜，挑選套餐幾乎已包括所有散點食品，$248/$258 五道菜，相信是大部分人的選擇。

四喜烤夫及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬番茄藜麥伴胡麻醬

四喜烤夫,紅火龍果藜麥沙律,羅馬番茄藜麥
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前菜三款一起上，因為本來都是素菜，味道與在平常餐廳吃到的一樣，烤夫汁豐，火龍果新鮮，蕃茄亦甜。



蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷

蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
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以大量苜蓿芽作手卷饀我首次品嚐，因為紫菜有鹹香而且夠脆、蘆筍新鮮夠爽，效果估唔到都幾好，唔會話太淡口，不過當然是食菜的感覺，乾乾爽爽咁。


周打黃耳桃膠忌廉濃湯

周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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意想不到味道豐富，忌廉濃湯的功勞，而且湯來有粒粒黃耳，濃湯與黃耳同吃口感非常可口。

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大大粒桃膠明顯可見，食完感覺增添美麗。



菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香脆腐皮卷

菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香脆腐皮卷
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菠菜忌廉野菌燴意大利飯是個好主意，豐富汁多，吃到野菌增咬口，食味不寡。

菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香脆腐皮卷
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香脆腐皮卷賣相似雞髀，咬落就知道只是脆腐皮卷一件，要快吃因為沾上了意飯汁好快腍。



黑芝麻豆腐千層班㦸 $20

黑芝麻豆腐千層班㦸
$20
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需要多加$20的甜品，外表一般，食落口感豐厚頗特別。



黑松露薯蓉焗大啡菇 $158

黑松露薯蓉焗大啡菇
$158
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黑松露薯蓉焗大啡菇
$158
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見到話係招牌所以點，大啡菇名符其實大大個，切起來似扒，外表與味道都合格。



吉列新珠玉薯餅伴自家製千島醬 $88

吉列新珠玉薯餅伴自家製千島醬
$88
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吉列新珠玉薯餅伴自家製千島醬
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新珠玉唔知道是甚麼做的，質感腍唔似肉，吉列咗都攞唔到效果，還是薯蓉太多，是否應該拿著吃炸薯餅的期望去品嚐呢？其實沒有出甚麼問題，只是我們唔係太鍾意。



擔擔麵 $58

擔擔麵
$58
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沒有肉的擔擔麵，都是一碗擔擔麵，所以味道正常，湯頭有花生香，肉醬吃不出是素，尤其辣味會遮蓋了。

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素食店的裝潢通常比較低調撲素，或者會是綠悠悠以營造健康氣氛，雅．悠蔬食大膽以紫色作主調少見，似乎添加了女生喜歡的浪漫，很不一樣的形象！

非常豐富飽肚的一餐，價錢合理，環境舒適，平均分數：3.5/5，若然想食素又唔想煩惱如何點菜，不妨考慮。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-07-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$318 (Dinner)
Recommended Dishes
四喜烤夫,紅火龍果藜麥沙律,羅馬番茄藜麥
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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黑松露薯蓉焗大啡菇
$ 158
黑松露薯蓉焗大啡菇
$ 158