南瀛水產

【尖沙咀】南瀛水產無論食物、環境、氣氛都好似去左日本咁嘅日式居酒屋。齋睇裝修以為專門食爐端燒，之不過菜單上嘅料理款式可算係五花八門。星期五嘅夜晚，爆曬場啊，walk-in 喺門口等咗大概20分鐘，食晚市建議提早訂枱。店內嘅裝修會令人感覺好似去咗日本水產市場，每一個角落都有用心設計過👍🏻每張枱上面都有一個爐，嗌咗燒水產的話會有專人喺你前面為你燒。不過今日係想食凍野嘅心情，下次再嚟就試埋爐端燒啦！雲丹蟹肉卷 $228估唔到海膽份量都幾多，海膽甜、creamy，無腥味，上面仲加咗松露。蟹肉嘅份量亦都唔少，配埋青瓜絲，一啖食落去口感好豐富，好幸福啊。深海池魚 $238/客肉質有彈性，好新鮮，薄切用嚟送酒一流。土佐豆腐 $68外脆內嫩，炸得恰好，配埋木魚汁，令人食過返尋味，必食！

南瀛水產@尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓食物（每樣嘢都做得唔錯，同朋友過嚟食飯傾吓計都係一個幾好嘅選擇）軟殼蟹沙律 $98 軟殼蟹啱啱整好，夠脆身幾好味，推薦黑松露鰻魚卷 $268 你都唔錯，多啲黑松露個味會明顯啲深海池魚刺身 $238新鮮野菜天婦羅 $98 脆醬ok，唔漏，推薦土佐豆腐 $68 本身自己鍾意食，好味，多兩舊仲正，推薦吉列炸蠔 $98 脆醬偏厚，味道可以嘅活貝盛合 $128 好新鮮，全部都仲識郁架，燒得幾香，推薦牛肉烏冬 $78 牛肉幾嫰，湯底唔錯，嚟果陣出晒煙，推薦青蘋果乳酸 $68 幾好飲，仲有啲蘋果喺上面巨峰乳酸$58 個人覺得青蘋果好飲啲，但朋友覺得巨峰正啲，要自己試吓感受🤣平均價$825一個人～份量可以，兩個人夠飽～環境好坐，我個位後面有好多支酒放咗喺度，係一個幾好嘅打卡位😉服務服務員會自動過嚟睇吓需唔需要加茶，一叫通常都有人到，幾好

就嚟生日，又好耐冇食過日本嘢，於是就試吓南灜水產，見咁多人like，啲嘢食個樣又好似幾好咁。舖入邊嘅裝修幾有日本風味，我哋被編排坐係一個角落，靜靜地幾舒服😌而且好啱打卡添❤️ 由於生日飯嘅關係，我哋決定豪食啦😋蕃茄沙律 $78好新鮮嘅蔬菜同蕃茄片，配上酸酸甜甜嘅沙律汁，感覺好清新！土佐豆腐 $68炸得好出色嘅豆腐！外皮鬆脆可口，而入邊嘅豆腐香軟細滑，口感充滿層次！配上蘿蔔辣蓉同醬汁，真係好好味！😍蚧味噌甲羅燒 $78 each 呢個係舖頭嘅特色菜，用鵪鶉蛋同蟹膏混合煮成，食落去不停聞到濃濃嘅蟹膏香，好特別！☺️香蒜牛舌 $88牛舌口感非常鬆軟，燒得啱啱好，配合香濃嘅蒜香，食到流晒口水！而且有五件，感覺幾抵食！❤️東瀛五點盛 $368整體魚生新鮮，三文魚油脂分布平均，帶子夠大粒，食落去仲有浸奶油香，生蝦亦夠鮮甜！🥰吞拿魚就一般。蛤蜊 $48店員會幫你燒，佢哋好細心咁剪走個殼，食落去亦有浸酒香，燒完即刻食，仲食到新鮮嘅甜味！👍🏻雲丹蚧肉卷 $228蟹肉壽司上鋪咗層海膽，增加左壽司嘅口感同鮮香，味道不錯👍🏻牛肉烏冬 $78牛肉烏冬同出邊嘅差唔多，普普通通，而烏冬用稻庭烏冬，所以口感比較煙韌。唐揚炸

疫情關係冇得去日本就去呢間非常有日式感既餐廳款式非常之多同非常新鮮❤️❤️😍而且環境非常優美好岩同朋友1齊打卡傾計影相兩個人食左$1533🤭好多野食好飽好滿足🤭🤭坐足成個下午好厚切😂好有鮮味現場有人即燒邊睇邊食👍🏻好過癮阿非常之多款式，除左魚生刺身都仲會有熟食👍🏻👍🏻環境好好，又有窗口卡位，邊食邊欣賞街景

這間日本餐廳，有朋友試過覺得不錯👍🏻最近經過尖沙嘴決定跟老公來試一試餐廳地點位置很方便離地鐵站出口只是一、兩分鐘一進門感覺很恰靜裝修及環境都很有日本風味🇯🇵我們二人選了剌身、沙律、小食及烏冬等共八款食物，再配兩杯飲品🍹來滿足一下味蕾🍽 海鮮沙律 🔼🔼🔼三文魚，帶子切粒配上新鮮沙律菜🥗，再加上黑醋，非常開胃！黑醋癖走沙律菜的草青味及苦味，令沙律菜更加鮮甜🍽 深海池魚刺身 🔼🔼🔼肉質爽口彈牙又新鮮，配上獨有醬汁更帶出池魚的鮮味🐟🍽 土佐豆腐 🔼🔼🔼炸豆腐配上柴魚絲，浸住日式醬汁，豆腐豆味濃郁嫩滑，一口咬下去口感好豐富呢🍽 野菜天婦羅 🔼🔼🔼炸粉好薄好薄👍🏻 但仍然好香脆，有茄子，蕃薯等，炸完後仍然好juicy，即使不配醬汁都一樣好味🍽 味噌甲羅燒及燒蜆 (私心推介💓💓) 🔼🔼將蟹子、蟹肉、蟹膏燒熱後，再將全部攪拌後即成。每一口都有濃濃的蟹膏味🦀！加上蟹子既爽脆口味，真的令人好回味 。即燒蜆肉配上白酒，特別鮮甜。有職員代燒，比自己燒更能控制火喉🍽 鹽燒黑曹魚 🔼🔼🔼雖然鹽燒賣相好像較乾身，但內裡的魚肉嫩滑，而且好惹味！不算太多骨，🐟啖啖肉好滿足🍽 雲丹蟹肉卷 🔼🔼🔼新鮮的🦀蟹肉配上

今日同朋友嚟咗尖沙咀行街，見到呢間日本餐廳嘅menu好誘人，啲料理好似好高級，好有質素，所以決定入去食lunch，當係年尾獎勵吓自己☺️黑鯥 ($428)- 一攞上檯就超吸睛，黑鯥刺身透薄紅潤，魚身擺盤好有睇頭，肉質鮮甜，厚薄適中，連埋醬油一齊食，鮮味突出，食到好滋味南瀛卷 ($298)- 南瀛卷好有驚喜，海膽、三文魚籽同鮮蝦好新鮮，海膽入口即化，鮮甜美味，超贊，蝦肉新鮮有咬口，啖啖都好滿足，卷物入面仲有蟹肉同菜，口感層次好豐富蚧味噌甲羅燒 ($156/2)- 蚧味噌甲羅燒好好味，蟹膏香濃，連埋鵪鶉蛋、蟹籽、蟹肉，混合埋一齊，質感豐富，味道層次多化，烤完之後更加是香味四溢蛤蜊 ($48)- 蛤蜊新鮮大隻，職員好細心幫手烤，海水嘅鮮味同蛤蜊嘅甜美完美地融合，食都舔舔脷什錦天婦羅盛合 ($198)- 天婦羅款式多元，有蝦、冬菇、紫薯、南瓜等等，炸粉上得薄身，一啲都唔會厚身，金黃金黃色，好有食慾，一個菜式就可以試勻晒唔同材料，食得好開心蕃茄沙律 ($78)- 沙律份量十足，有好多沙律菜同蕃茄，同埋蕃茄去晒皮，勁貼心，調味好適中，酸酸甜甜，勁開胃，作為頭盤一流土佐豆腐 ($68)- 外皮好特別，

早前慶祝拍拖周年紀念，去咗間高質人氣餐廳，真係要分享一下南瀛水產 係日式居酒屋，裝修十分有格調，周圍用上不同種類嘅日式酒作裝飾，非常有氣氛。每檯都有寬闊空間，真係可以慢慢促膝詳談蕃茄沙律 選用新鮮沙律菜，再配上新鮮蕃茄，蕃茄肉質爽口多汁，加上黑醋，酸酸甜甜非常醒胃 土佐豆腐豆腐炸到金黃色，而且做到外脆內軟，配上日式醬汁，真係非常好味黑鯥原條刺身 齋講賣相，真係無得輸。師傅十分巧手，每片魚片都切得厚薄一致，並將魚生擺放得十分標緻，未食已讓視覺大大滿足。黑鯥魚新鮮，非常鮮甜，冬天係最佳嘅賞味期，食落陣陣油香味從口內慢慢散發。師博嘅神巧刀工將刺生厚薄切得「剛剛好」，讓我哋品嘗到滑嫩鮮甜嘅高質魚生，大滿足 蚧味噌甲羅燒配上香蔥、鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子的甲羅燒，由專人幫手燒和炮製。蟹子入口卜卜脆，蟹味香濃，滋味無窮，鍾意食蟹嘅朋友係絕不能錯過龍蝦鍋龍蝦配上香味泗散嘅蒜蓉一齊爐燒，真係perfect match，龍蝦新鮮、厚肉、彈牙，而蒜蓉正正讓味蕾進一步提升去另一層次雲丹蟹肉卷海膽鮮甜可口，無腥味，口感細滑，配上蟹肉，口感豐富，再包卷沙律菜，讓整體更清新而不膩，食完即刻想返食多件牛肉烏冬 牛肉

尋晚去到尖沙咀金馬倫道一帶食dinner😆見到大廈入面呢間日本餐廳幾特別～就上嚟試吓☺️一入餐廳見到佢嘅裝修擺設好有日式風情🥰餐廳好大，每張枱都有一個鐵板燒爐，枱底仲有啲籃俾我哋擺袋👍🏻坐得幾舒服💕餐廳仲會播啲日文歌～真係好似去到日本咁嘅感覺😍真鯛刺身$238一大碟白色鯛魚刺身☺️鯛魚好新鮮👍🏻刺身幾薄片☺️食落有浸鮮味😋配埋佢嘅特別檸檬醬汁，更加帶出佢嘅鮮甜💕海膽杯$168好靚嘅海膽杯😍透明嘅玻璃杯上面有海膽同明太子，仲有元貝刺身～海膽好新鮮😋元貝大大嚿🤣啖啖肉🥰店員同我哋講玻璃杯入邊有自家製嘅蘿蔔乾☺️蘿蔔乾酸酸甜甜😆幾好味👍🏻蕃茄沙律$78好大碟嘅蕃茄沙律☺️有好多蕃茄粒，酸酸地幾開胃👍🏻沙律菜同樣地新鮮翠綠😍配左黑醋汁，酸酸甜甜🥰好正😋黑松露鰻魚卷$268超級鍾意食呢個鰻魚😋鰻魚肉勁香甜😍啖啖肉😆一咬落啲鰻魚，啲肉汁就流晒出嚟🥰壽司卷包住青瓜，仲有啲黑松露～好豐富💕蚧味噌甲羅燒$156有兩個大蟹蓋，上面有好多蟹肉~仲有好細隻嘅生蛋😆店員俾我哋打完卡之後就幫我哋攞蟹蓋去燒🤣溝埋入邊嘅蟹肉同蛋液～燒熟左嘅蟹蓋超級香☺️好Juicy😋肉質好滑👍🏻花甲超級香甜😍一咬落去啲肉汁就出晒嚟😆好滿足嘅感覺

好想食日本菜，上網睇完覺得呢間環境好靚，就帶埋男朋友入嚟食啦！一入到去好有日本風情，簡直好似去咗日本嘅居酒屋咁樣，環顧四周，見到好多唔同日本酒，仲有幾格大魚缸，有唔同新鮮嘅海鮮，覺得呢度嘅裝修好有心思，令我諗翻起喺日本開心嘅時光～首先我哋叫咗個「壽司盛$328」有三文魚、鮮帶子、甜蝦、魚子、吞拿魚、左口魚、青瓜小卷，非常豐富！😍之後我哋叫咗個「花魚一夜干$160」，賣相非常吸引，外皮燒至金黃色，非常均勻，咬落去肉質鮮而實。🤤「香蒜牛舌$88」，令我非常有驚喜，呢個牛舌絕對係我食過最好食嘅！咬落去軟腍，味道十足，外皮仲有少少脆脆地，口感非常好！😝😝「紫菜海膽天婦羅$98」，第一次食海膽天婦羅，海膽汁完美地包住喺紫茶入面，一咬落去，啲汁蜂擁而上，海膽又鮮甜，十分滿意！😛黎到重頭戲「蝦味噌甲羅燒」係呢間鋪頭嘅招牌菜，濃濃蟹膏佈滿喺蟹蓋上面，放喺鑪上面燒一燒，蟹膏更加入味！另外，我哋仲叫咗帆立貝同埋沙巴，都好鮮甜！😋「土佐豆腐$48」有啲似台灣嘅木魚炸豆腐，同樣有非常脆卜卜嘅外皮，入邊包住軟滑嘅豆腐！😙總括而言，呢度非常適合三五知己過嚟食日本菜，製作好正宗，選擇多，環境好舒適闊落，值得一食！😎

辛苦得來志在食，出左花紅，當然要豪少少，去左歎高級的日式料理。竹簽魚刺身 $328是日餐廳推介，加上未食過竹簽魚刺身，決定試吓啦。眼仔碌碌好新鮮，而且比想像中大條，厚切都開到十幾件。魚皮係銀光閃閃的一種，表皮經火槍燒過，好香口。細細品味，略略燒過的魚皮充滿油香，魚肉好軟好鮮甜。無點任何醬汁就咁食都唔會腥，真係新鮮魚先做得到。口感同味道都一流，原條魚刺身來講，價錢唔算貴。磯燒海鮮叫左三款不同海鮮，全部都是我的最愛蟹味噌甲羅燒 （兩件）$156呢個真係必食，一入門口已經俾甲羅燒的香味香到暈得一陣陣，簡直口水直流。眼見每枱都叫，唔親自試吓真係會後悔。長腳蟹的蟹殼內放滿粒粒飽滿的蟹子、味噌、鵪鶉蛋，加上原有的蟹膏。店員幫手燒，邊燒邊攪拌，而D香味就不斷出來。燒好就忍唔住快食，好熱熱呀！一啖接一啖濃郁幼滑的蟹膏，間唔中又食到卜卜脆的蟹子，口感真的十分正 ！磯燒鮑魚（兩隻）$156連殼燒，好香口好彈牙，厚肉爽口。原來燒鮑魚真係好好食架磯燒生蠔 （兩隻）$156 超大 size 的肥美生蠔，無汁無醬用來磯燒。食到濃厚的海水味同蠔味，燒得唔乾食落爆汁。由於蠔味十足，我自己加左少少檸檬汁；但對面那位就讚

新年前的閨蜜小聚💞，鍾情日本菜的閨蜜🐰指名要來這家📍，也可以理解的😌，畢竟她家𥚃有一個完全不吃海鮮的男人😅，一有機會當然不能放過🌟。超過3000千呎的店面果然是名不虛傳😲，店內不但空間感十足✨，裝潢更是有著滿滿的日本氣息🇯🇵。🔹軟殼蟹沙律🥗酥脆的軟殻蟹配上新鮮爽甜的蔬菜🥒，健康又醒胃👏🏽。🔹南瀛卷🍙青瓜卷以牡丹蝦🦐、三文魚籽🧡及海膽🌊等作伴💕，不但視覺效果一流🤩，更為味蕾帶來鮮味的衝激💥。🔹壽司盛🍣共有10款不同的壽司🍱，由蟹籽🧡、三文魚🐟、油甘魚🐠到劍魚🗡也有，總有一款符合你的口味😉。🔹南瀛玉子燒🍳口感鬆軟😋，味道微甜😌，也算是不錯👌🏽。🔹土佐豆腐🥢入口蠻幼滑的🤩，份量也不少👍🏽。🔹什錦天婦羅盛合🔥炸蝦🍤再配上秋葵💚、蕃薯🍠、茄子🍆，炸漿不會太厚😉，還不錯喔🎉~🔹活貝盛合🐚磯燒海鮮是必點的🤓，分別有鮑魚、扇貝、蠔及芝士年糕等🤩，整個過程由店員親自燒製🔥，完全不用自己動手😆，服務非常貼心💖。🔹蟹味噌甲羅燒🦀另外再追加了一客😋，蟹膏拌上了味噌🥢，配上蟹肉🦀、蟹籽🧡、鵪鶉蛋🥚等，口感鮮味濃郁🎉。💭總結名符其實的主打日本直送的食材✈️，由食材的新鮮度足以見真章👍🏽。

一講到浜燒就真係即刻流曬口水，新鮮既海鮮加埋浜燒獨有嘅燒烤風味，簡直係無敵啊。今日和閨蜜到尖沙咀新開張嘅〈南瀛水產〉除了吃浜燒外，還有刺身和各種日本料理。店內非常寬敞，裝修擺設亦富日式漁村風味，置身於此吃浜燒絕對賞心悅目。〈白桃梳打〉先來飲品白桃梳打，白桃味清甜而不庸俗，冰冰爽爽的非常解渴。〈南瀛卷〉造型非常澎湃！！大大堆的吞拿魚腩蓉厚厚的鋪在外層棉糯，內裡爽脆的飯卷，加上creamy甘甜的海膽和清脆鮮甜的大甜蝦及鹹香並重啲三文魚籽，真係超正喔〈壽司盛〉有齊十款不同魚類的壽司，啱曬有選擇困難症的我們。大愛當中的拖羅壽司，油脂豐盈，柔滑可口，滿滿優質的漁油而血味不重，超合我心意〈什錦天婦羅盛合〉炸得非常乾身爽脆而不油膩，當中竟然有魚塊天婦羅！！外層炸得清爽，粉漿不厚實，但內裏的魚肉依然保持超級幼滑嫩口，實屬難得。〈蟹味噌甲羅燒〉吃浜燒沒可能不點這個吧！！絕對不用擔心自己不懂燒，因為會有專人代勞燒好的甲羅燒有著滿滿濃郁的甘甜蟹膏，味道濃郁而不混濁，一燒好已經即時心心眼。〈活貝盛合〉有大大隻的蠔，鮑魚，帶子和芝士年糕。同樣有專人代燒，燒好後的海鮮鮮甜美味又大大隻，好吃好吃。〈土佐豆腐〉外層

天氣凍凍地，朋友提意話到南瀛水產晚膳餐廳環境十分舒適，也有一些聖誕裝飾，氣氛滿滿。南瀛玉子燒$88十分香濃蛋味，入口很香滑，十分推薦唐楊炸雞$58新鮮炸物太知我胃口，外脆内嫩令人一口接一口。香蒜牛舌$78十分香口，且是厚切，很juicy也十分有咬口。土佐豆腐$48豆腐很嫩滑而豆腐外表炸至極脆配上木魚片，十分濃味。蚧味噌甲羅燒 $136有店員幫忙處理，我地可以自由地暢談而不用擔心食物，未燒前已經清楚看到蟹殼內所有材料，十分豐富，煮好後味道十分香濃，也很鮮味。沙白$48店員很小心處理，粒粒飽滿漲卜卜，還很juicy, 店員技巧十分好帆立貝$136用了清酒煮，很清甜且十分彈牙，很不錯飲飽食醉，過了一晚愉快的晚上