吉氏

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前幾個月食過呢間餐廳後，久唔久就會想去再食下。呢間餐廳大推，不論環境、服務同食物都做得好好，而且每個細節都見到老闆同老闆娘既用心安排，超讚。餐廳環境好好，燈光柔和，即使坐滿客人，但不會嘈吵，適合情侶、閨蜜食飯聚會。而且老闆娘服務態度超好，叫左瓶酒，一有時間就會黎加酒，依家香港少有既服務態度👍今晚聽到坐係隔離個客人專程係港島區黎屯門食飯，佢話個廚師係中環ABC Kitchen做左十幾年既廚師，所以專登走黎屯門食返廚師既手勢。正😍屯門價錢先到高質意法菜。法國生蠔 $58 （三送一）餐廳提供的生蠔質素高，生蠔肉質鮮嫩肥美，咸道同鮮味十分平衡👍青口配茴香酒忌廉汁非一般的頭盤，與其它餐廳食既白酒煮青口分別大，感到廚師對煮食的執著。食材非常新鮮，隻隻青口非常鮮嫩滑。茴香酒忌廉汁再配上多款配菜，令人回味。忌廉汁點餐包也是絕配，多謝老闆娘提醒我地呢種食法。Daily Soup-南瓜湯南瓜湯呈現濃郁的橙黃色，湯汁既不會過於稀薄，也不會過於粘稠，口感恰到好處，軟綿香甜南瓜湯，好味法式芥末香草燒羊架配法式薯絲餅羊架出色，烹調時間剛好，保持到羊肉柔嫩多汁的口感。也不可忽視羊架的配搭，外表金黃的法式薯絲餅，外層

朋友神神秘秘，話帶我食隱世精緻西餐🤭。餐廳自成一角，舒適恬靜，食物高質，渡過了一個開心又快樂的晚上❤️。頭盤《香煎帶子配黑牛油醋汁》擺搬非常漂亮，色彩及味道配搭得宜，非常精緻。上枱時香氣四溢，帶子呈完美焦糖色，咬下去仍然鮮嫩多汁，配上帶點微酸的醋汁，十分惹味。《甘荀湯》非常濃稠，剛剛掛羹。一啖入口，口感香滑綿密，濃郁又美味。最重要的是熱力控制得非常之好，喝到最後一羹，仍然是熱辣滾燙，暖心又暖胃。主菜《西班牙燒乳豬配薯蓉及燴煙肉椰菜》 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)乳豬外皮烤至金黃，燒得非常香脆可口。但肉質保持嫩滑多汁，配上醬汁，真是皮酥肉嫩，別有一番獨特風味👍🏻👍🏻。配上清爽的燴煙肉椰菜及香滑的薯蓉，中和了油膩感，味道更為豐富，非常高質，絕對值得推薦❤️。甜品《巴伐洛娃蛋白餅》老闆娘指出整個屯門區只有他們這裏提供這樣的蛋白餅，聽到立即😍😍眼。雪白的蛋白餅鋪上色彩繽紛的水果，賣相十分吸引。蛋白餅非常鬆化，內層豐富，加上空氣感的蛋白蛋糕，配上酸酸甜甜的熱情果醬汁，在甜酸之間達到完美的平衡，值得一試。飲品《Sangria Red》亦稱西班牙水果酒，紅酒及水果份量非常之多。酸酸甜甜，帶點清爽，而且溫度控制得非

有送餐前麵包兩塊配牛油。魚真係非常軟冧，好食。我叫既薯仔麵團都好食，眼睇份量唔多，但因為佢係薯仔，所以食晒成份就真係超超飽～除左有番茄羅勒醬仲有乾既番茄～炒雜菜正正常常～巴伐洛娃蛋白餅是第一次試，都幾甜的，好香熱情果味道。總體：會推薦～服務態度好好，經常加水。

✨屯門隱世新店✨💕夫妻檔高質西式料理🍽️👨‍🍳吉氏 (屯門)今日嚟到屯門一間新開既溫馨小店，餐廳主打西餐，由兩夫婦一齊經營，老闆娘好親切，每一道菜都會好用心介紹💕味道仲好好味😋無諗過係屯門都會有咁高質既西餐廳，唔駛出去出面食🤩✨青口配白酒尼忌廉汁 $148哩個前菜份量好足！忌廉汁好出色，忌廉味超香濃，仲有蒜蓉、蘑菇、洋蔥，散發啖啖白酒清香😋青口好鮮甜！從未食過會爆汁既青口🥹粒粒飽滿！食到停唔到口😆✨ 西班牙燒乳豬配薯蓉及燴$218.00乳豬外皮燒得金黃香脆，肉質超腍滑，輕輕一咬，乳豬肉係咀內化開，滿滿油脂香🥰伴上幼滑既薯蓉、酸酸甜甜既皴紋椰菜 ，非常開胃，中和油脂感，配上芥末醬鮮味會更加提升😍食完好想再食多碟🤣✨ 巴伐洛娃蛋白餅 $78.00第一次食哩個甜品！味道非常驚艷‼️上層係滿滿既忌廉，中間係蛋白餅脆脆既糖霜，內層伴上各種鮮果，最後伴點上百香果汁，一啖食落口，脆脆既蛋香餅口感，伴上酸甜酸甜既鮮果味，簡直令人融化😍🥰必食推介💕✨餐湯今日既餐湯係忌廉南瓜濃湯，餐湯非常濃稠，忌廉味好香濃，面頭仲有脆脆既麵包粒😋✨餐包自家製既法式餐包，超香脆，配上牛油更惹味🤭老闆娘推薦我地用麵包配上青口既忌

坐落於屯門青善街28號康景花園的「吉氏」，初次到訪，的確不太好找。它如同隱世的秘境，稍微隱蔽，但絕對值得探訪。餐廳的裝修簡約，卻散發出古老歐式的魅力，讓人不自覺地被吸引。店主的熱情好客，讓人感覺十分舒適。是日餐湯配麵包這碗忌廉蘑菇湯的色澤深邃，其細緻的口感加上淡淡的忌廉香，每一口都充滿了濃厚的蘑菇風味，與香酥的麵包相得益彰，為接下來的美食鋪路。青口配白酒忌廉汁新鮮的青口煮得恰到好處，肉質鮮嫩、酥滑。白酒忌廉汁中的酒香微妙且迷人，與青口結合時，如詩如畫的美味。而那白酒忌廉汁點綴在麵包上，更是令人回味。西班牙燒乳豬配薯蓉及燴皺紋椰菜乳豬外皮烤得金黄酥脆，而肉質鮮嫩且多汁。與之搭配的薯蓉滑膩，一起入口則是完美的口感對比。再加上燴皺紋椰菜的酸甜滋味， 夾雜着煙肉碎， 鹹香惹味，使整體更具層次感，令人食指大動。巴伐洛娃蛋白餅它甜而不膩，蛋白餅外層微微脆口，內裡則是綿軟如雲，與百香果的酸味完美地中和，讓人一試難忘，為整餐劃上完美的句號。Sangira white清爽中帶有一絲果香的Sangira white，不僅能舒緩口腔的油膩感，其微微的氣泡感也讓人心情愉悅。輕喝一口，宛如置身於西班牙的夏夜。雖

屯門最近新開左間西餐廳，餐廳係由中上環廚師主理，以夫妻檔形式經營。第一次去食，聽老闆娘介紹嗌咗以下食物，質素唔錯。是日餐湯配麵包 $35當日餐湯係粟米湯🌽，老闆用新鮮粟米打成湯，栗米味非常香甜濃郁，濃稠度剛好，每啖都好似食緊香甜嘅粟米咁🤤。老闆娘話有時餐湯會係蕃茄湯🍅、南瓜湯🎃，等下次嚟再試吓先～ 麵包係老闆每日新鮮製造🥖，外層脆口，內層鬆軟，搽上幼滑既牛油🧈，好好食！青口配白酒忌廉汁 $148青口新鮮嫩滑配埋creamy既白酒忌廉汁🥣，👦🏻👧🏻一口接一口咁好快清哂😋 老闆娘建議我哋可以將麵包沾上白酒忌廉汁食，果然味道真係超級夾😍！西班牙燒乳豬 $218乳豬皮燒得非常香脆🐷，肉質嫩滑。伴碟既薯蓉質地打得creamy🥔，食落香滑重忌廉香味。巴伐洛娃蛋白餅 $78呢個甜品係出面未見過，上層係忌廉，下層係蛋白餅同雪糕，配上百香果醬。蛋白餅脆身加埋百香果醬，中和咗甜度。再加埋上面既生果🍓🫐🥝一齊食，口感好豐富👏🏻。📍 吉氏 (屯門)屯門青善街28號康景花園地下1號舖

雖然呢間嘢仲試業緊，但係今次已經係我第二次嚟。上次貪得意同班friend路過試下，掂喎，呢間係少數係食得飽嘅西餐，唔係齋得個樣。今次帶另一班friend去試，佢哋都覺得掂喎。希望呢間嘢長做長有，咁我以後就唔洗諗同friend去邊度食，而價錢都ok嘛，出去食四、五百蚊都可以食垃圾又食唔飽。講返呢間小店先，樓面得一個女人做(原來係廚師嘅老婆)，氣氛係輕鬆嘅，我短褲踢拖都無問題，當然呢個位都係做街坊生意。重點：好食！今次大膽d開支白酒飲，所以就叫左個芝士拼盤餸酒。見到有coffin bay oyster，我係抗拒唔到，嚟一打！新鮮，鮮甜👍👍👍👍跟住上嘅係重點！。。。。白汁煮青口！識食一定食個汁，個汁超好食👍👍👍👍沾麵包食真係無得頂煎鵝肝係我推薦俾朋友食，上次為陪friend食，食左一小角，我唔食內臟，至憎肝嘅味，我都食得落，仲覺得佢煎得好香，好嘢好嘢好嘢👏👏👏👏👏朋友去到邊都飲蘑菇湯，一出就非常香，睇得出好滑，朋友話好飲。下一味羊架，朋友覺得佢好食係因為佢唔騷，我就想佢騷d，我覺得佢好食係因為佢焗得剛剛好海鮮意大利飯，入面個煎魚，好有魚味，個飯唔會濕漉漉以下呢個餸係我玩嘢，我見到個menu有