L'AMOUR

晏晝生日大餐就已經開始食Fine dining, 謝謝Honey💋💋估唔到大埔會有一間咁高質素,高級食材Set Lunch都只係三百幾元🥰 而且同出面幾千蚊Set Dinner質素一樣，內裏裝修已紅色為主很有格調，絕對物超所值👍🏻而且服務員態度和藹親切，三個鐘令人好好享受。🥰「三文魚子泡沫生蠔🦪」賣相很高貴，生蠔有我的手掌✋🏻大，是來自法國Normandy, 還有金箔在Oyster上， 根本不用再沾上檸檬汁或者茄汁, 因為超級fresh🥰Set Lunch Appetite 「蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身」用碟頭花熬成紫色嘅湯好浪漫💕配上鯛魚好清甜嫩滑，加上另有檸檬汁灑在湯上令鯛魚刺身再提升層次感。「自家製蟹餅配檸檬忌廉汁」蟹餅絕對不是「老婆餅」形狀，而是立體柱體的，切開時候內有很多蟹肉，外脆內軟口感一流。Soup「Lobster Bisque Cappuccino」 +$40陣陣龍蝦🦞味，用十足材料熬製，還有龍蝦肉在湯內，香濃撲鼻。「是日餐湯-黑松露蘑菇湯」松露好濃郁滑身，沾上一片蒜蓉多士吃十分美味。「慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果」豬鞍十分好味，入口鬆化不肥膩，夾住已經煮冧咗嘅焦糖蘋果來吃

朋友大埔新居入伙, 入夜時帶咗我去附近一間餐廳食法國菜。餐廳面積不大, 燈光營造了浪漫氣氛同情調, 平日晚市, 人流唔多, 可以有個清靜環境享受美食。 款式選擇多, 價錢比起同區附近餐廳貴, 不過食過又覺得物有所值, 而且餐廳係由前中環某酒店團隊打理, 酒店級水準嘅味道, 價錢都有返咁上下。【三文魚子泡沫生蠔】HK$398 (6pcs)特製泡沫跟少許三文魚子覆蓋於每隻生蠔之上, 擺盤賣相吸引, 酸尾尾泡沫令肥美生蠔更提鮮, 泡沫入口𣊬間即化, 令期後很快食到濃郁蠔味, 配上三文魚子, 稍帶點鹹香同層次, 超正!【慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果】HK$338豬鞍被預先將骨同埋肥油層去掉, 肉質粉嫩彈牙, 帶些少肉汁, 表面煎得幾香。伴有炸薯絲、三色薯蓉等配菜….仲有焦糖蘋果甜酸回甘, 清新解膩, 配豬鞍好夾。然後order咗兩款薏米飯做飯底嘅risotto, 每粒薏米飯口感飽滿圓潤, 粒粒分明有層次, 口感特別得黎又唔會似生米粒。【黑松露忌廉半熟帶子薏米飯】HK$288口感creamy, 黑松露味濃郁突出, 散發淡淡忌廉香, 帶子表面煎得金黃, 內裡呈半熟刺身口感, 鮮甜細膩。【法式香料烤

又到一年一度的妹妹生日啦！今日近近地就去到大埔吃Fine dining大餐🥰 我們訂了一份8 Course Set 及 一份Lunch Set😋兩個人吃剛剛好😊⭐️8 Course Set $1188 Per Person⭐️ First - 魚子醬帶子刺身賣相非常精緻的料理，魚子醬的鹹度與帶子的甜味，兩者互相融合後得出新的味道，帶子的口感非常嫩滑，搭配上魚子醬的爽脆口感。⭐️Second - 法式活澳洲龍蝦濃湯龍蝦的鮮味能夠與湯品中的其他調味料相互融合，口感非常濃郁，濃稠度和香味都很濃烈。⭐️Third - 法國傳統有機慢煮雞胸沙律煮的雞胸肉質柔嫩又多汁，而新鮮的有機沙律菜🥗就配上了日式沙律醋，酸酸甜甜很開胃。⭐️Fourth - 法國特級鵝肝多士烤至表面金黃酥脆的鵝肝，脂肪和豐富的口感與香脆鬆軟的多士形成了絕佳的對比。⭐️Fifth - 日本A5頂級飛驒和牛肉眼和牛肉眼的肉質極為嫩滑，同時也保留肉汁和香味，口感豐富且帶有濃郁的牛肉香味，一口咬下去即可感受到肉品的美味。⭐️Sixth - 黑松露帶子意米飯賣相非常精緻的菜式，意米的口感鮮明有咬口，帶有香濃的黑松露與忌廉味道，配上黑松露與煎到金黃色的

🌕Hello我係Moon🌕聽朋友講大埔太和中心呢度有一間法國菜嘅餐廳，😚我一定去試吓！🫣唔知係咪因為近排帶佢食太多放題同埋自助餐嘅關係，😂佢開始想改變我，😳將我變成一個精緻嘅食家！😳既然佢都訂咗位，咁我就好恭敬不如從命！😚依間餐廳真係幾隱世，😆其實佢交通都幾方便，不過就係門面睇落平平常常其實內裏暗藏驚喜！😳餐廳之後真係俾呢度嘅環境吸引住，好高貴好有氣質嘅感覺！🥰我哋坐喺梳化凳度，一邊傾吓偈一邊揀下嘢食，午餐時間依度都有lunch Menu，價錢真係可以接受！😎因為佢有前菜，湯，主菜甜品飲品都有。服務態度亦都好好！🤩我哋一人一個lunch set，😋前菜就係蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身同埋波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍！😍蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身倒上青檸汁之後蝶豆花嘅顏色就會變色，😝就好似一個魔術咁！😏佢嘅口感好清爽，再由酸酸甜甜嘅味道，真係好開胃！🤓波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍口感超級軟滑，😚就好似食緊一個濃郁味嘅雪糕咁樣，😌再配埋葡萄一齊食，真係會有解膩醒胃感覺！😍法式龍蝦湯非常鮮甜，😋而且入邊仲會有帶子肉，濃郁嘅龍蝦湯，🤪真係令人感到幸福！😝主菜就揀咗慢煮西班牙黑毛豬鞍．焦糖蘋果，我同朋友一人一半！

之前已經預約左呢間餐廳，想要好好慶祝吓今日。差不多6點鐘嚟到餐廳，見到餐廳竟然空無一人，心諗會唔會中伏？好彩結果係無令我失望嘅，其實用餐中途已經不斷見到有客人入嚟，到我地差不多食完，餐廳亦差不多滿座。 朋友要左一個dinner set，而我見到個餐咁多嘢食，都擔心太多嘢食會食唔哂，所以只係叫左個小食再加main course。 Dinner Set($688)共有6道菜：1st 季節限定法色濃湯： 甘筍橙湯2nd 季節限定法式前菜：酒釀法式鵝肝凍3rd  季節限定法式多士：魚子醬多士4th  季節限定輕食：法式鵝肝撻5th  主菜(可選牛、豬、雞、鴨、魚，朋友揀左要牛)鵝肝牛柳6th 季節限定甜品：芝士蛋糕 一個Dinner set有成六道菜，我真係食唔晒，朋友就覺得好正、啱啱好。每道菜都會依次序，逐一上台，上台後就係影相打卡時間(😄📸碟碟嘅擺盤都唔一樣，重要超靚)。對於呢六道菜，朋友嘅評語係：每道菜都有驚喜，味道完全唔一樣，所以每食一樣都有新鮮感。🥣先講個湯，真係非常之濃稠，甘荀味非常之出。🧊而個鵝肝凍，酒味濃郁、食落真係好香、好醇、好滑。🍞魚子醬士，唔洗多講，真係有好正嘅海水味。

住咗大埔咁多年，知道呢間私房菜都開咗一段時間，始終係高價，所以都諗咗好耐先嚟試！餐廳嘅設計好得意，玻璃隨時可以變磨砂/透明面！即使係身處鬧市，都私隱度極高，方便得嚟又食得自在！✨泡沬龍蝦湯 $118朋友大讚呢個龍蝦湯，因為個龍蝦味好濃，而且又唔會過杰身，如果個湯太杰身嘅話就人會好影響之後嘅胃口。而我就鍾意佢個花畫得好靚～✨巴馬臣芝士黑松露薯條 $128黑松露同巴那臣芝士落得都好掌握得好好，唔會其中一種太多而蓋過咗另一種味，可以拎到中間個平衡點！而且始終都係法國餐，可以慢慢食，所以叫一個小食都唔過份！✨Rose $128超級靚呀！有個巨大嘅波波係上面，搞到我哋掛住影~✨Mojito $88呢個朋友就話普普通通，正常發揮✨烤焗紐西蘭羊架 $368今次都係穩陣哋叫咗7成熟，首先外觀都好靚，擺盤都有心思，羊架唔會太熟，而且有我至愛嘅mint sauce，而且羊架本身都唔會太多過脂肪，所以食落都啖啖肉！✨慢煮西班牙黑毛豬鞍．焦糖蘋果 $258朋友呢個豬就幾有驚喜，豬鞍好入味，肉質唔鞋，推介！總結嚟講，都係值得試嘅！

冇諗過大埔區都有得FINE DINING，都係朋友帶我黎先至知。餐廳個門都有D機關，閂門會變麿砂效果提高私隱度，而開門會變返透明，幾特別😄今次我地叫左1份SET DINNER，即係有前菜&沙律、是日餐湯、主菜、甜品，主菜我地揀左慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果($398)，同埋散叫點左烤加拿大海膽多士($68)*2、香煎北海道帶子黑松露薏米飯($198)、BLUE ANGEL($92)、BUBBLE BEE($82)成個裝修都好GRAND好高級，完全唔覺得喺大埔，好似去左第二個地方咁😍BLUE ANGEL：顏色好夢幻嘅一杯MOCKTAIL，甜甜地帶點清新感覺BUBBLE BEE：呢杯MOCKTAIL就比較香果甜味先送上餐湯，南瓜湯味道濃郁幾有質感，餐包多士幾脆同香口😄前菜&沙律：揀左波特酒釀葡萄.法式鵝肝凍，以玻璃杯盛載住，賣相好精緻😍葡萄非常軟淋入味，入口即溶，鵝肝凍就有D似雪糕咁，味道濃郁😋烤加拿大海膽多士：多士上面放滿滿嘅海膽，食落去好CREAMY而且幾鮮甜，好滿足😍香煎北海道帶子黑松露薏米飯：用薏米飯黎煮意大利燴飯真係第一次食，粒粒分明，口感煙煙韌韌幾特別，而且好香黑松露味🤤帶子大

今晚約咗太太撐枱腳，經朋友介紹黎到大埔區食法國菜。地點位於大和站附近，餐廳位於住宅區內，有少許隱蔽，但為了食好嘢係要花少少時間去搵餐廳門外放了一座鋼琴，用黎打卡都唔錯。初初見到咁大嘅玻璃門，以為餐廳私隱度唔高，點知入座後職員關上玻璃門後先知道係”霧化玻璃”，當堂私隱度大大提升，令到整間餐廳氣氛十分舒適餐廳內坐位唔多，但一入門口會被一個落地酒櫃吸引住餐廳正中位置佈置了一盞水晶吊燈，甚有情調，令人坐下倍覺舒服晚餐menu 有5個主菜可以選擇 ，而前菜也可以2選1，今次叫了兩個主菜，咁就可以試晒兩個前菜啦餐廳有個咁靚嘅酒櫃，當然唔少得要叫兩杯飲品啦1,2. 左: Black Man ($88) 右: Rose ($128)。Black Man 入口甜甜地，不錯。Rose 上枱時杯上有大大個氣泡，入口啖啖荔枝同玫瑰味，十分適合女士飲用3. 蝶豆花木魚清湯·鯛魚刺身。上枱時職員會先同你介紹，之後會替你淋上蝶豆花汁同檸檬汁，入同清新，令人食慾大增。4. 波特酒釀葡萄•法式鵝肝凍。鵝肝十分軟滑，味道軟濃，但配上葡萄一起入口，微酸嘅葡萄可以中和鵝肝嘅濃烈味道。兩款前菜都各有特色5. 是日餐湯: 雜菌蘑

💬趕了一星期功課，決定吃一頓法國菜chill一下~這間法國餐廳名為L’ AMOUR，即是「愛」的意思，看過餐牌覺得價錢親民，店名又特別就決定在這裡享受個法式午餐🥰。Set Lunch : 價位 HKD 378 – 580 (有加一收費)🍽鯛魚刺生 (前菜)率先來到的這個刺生，老實說，有點失望🙈。侍應捧著盤子來後，才會即場把酒倒到碟中，本來對這款刺生十分期待，但入口後有少許雪藏的味道 (真的是少許)，不過當我把鯛魚浸進酒中再吃，雪藏味就消失了，反之來的是十分特別的味道😆，可以一試。評分：6/10🍽冧酒提子配生鵝肝 (前菜)一開始上菜時錯覺以為是薯蓉，之後放入口才發現是鵝肝，不得不說，每一小口都非常享受🥰，入口即化，味道是在入口後1-2秒後逐漸散發出來的，而底部是用冧酒提子鋪設的，青提子並不是太鮮甜，但浸酒後的味道也是不錯的。整個前菜千萬不要大口地吃，因為每一口都是享受，心情也跟著放鬆起來，不愧為「法國菜」🥰🥰。評分：8.5/10🍽是日餐湯這應該是薯蓉湯，味道不太濃，很合我心意，忌廉並不算太重，喝了不會有罪惡感，擺盤十分好看。而隨湯多士真是烘得非常好，很脆、很香、還沒有油感，沾一下湯汁來吃

估唔到喺大埔都會搵到食物高質精緻、裝修又靚嘅法國菜，可以同男朋友嚟拍拖食下好嘢☺️自家製蟹餅炸得香脆，上面有一梳梳蟹肉同魚籽非常吸引，蟹餅入面好足料所以食落比較實，忌廉汁加咗洋蔥幾香，檸檬味可以更加出～法國蘇菲亞生蠔大隻又肥美，不過唔夠海水或者鮮甜味，唧檸檬汁之外要配埋蕃茄莎莎醬。南瓜忌廉湯上菜時微暖，口感香滑好creamy，蒜蓉包亦好香脆～蟹肉扁意粉非常惹味，除咗辣椒粒嘅微辣外仲有蒜片同羅勒嘅香味，味道均勻沾滿每條意粉，蟹肉份量多每啖都食到，另外仲有蘑菇片食落更豐富。慢煮黑毛豬鞍烤得好靚，調味同生熟程度都恰到好處，厚肉得嚟非常軟腍易切，配上焦糖蘋果片同蘋果蓉好夾，伴碟嘅係紫薯蓉夠晒特色，覺得多啲焦糖蘋果醬會更正！最後嘅甜品雖然配搭簡單但擺盤好有心思，雪糕係好少食到嘅開心果味，Macaron就好香雲呢拿杏仁味，食飽飲埋杯酒真係好滿足呢！