泰誇張

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今次我哋去咗西環搵咗間好靚嘅泰菜😍鮮明綠色嘅門面令我哋一度以為係cafe🤭但入到去係靚靚cafe之餘係充滿泰國風味，而且由泰國人主理，好特別😁😁餐廳好貼心🥰會先詢問食到幾辣而有所調整，所以唔食得太辣嘅我今次食得好舒服😙碟碟清晒都冇問題😝🥥椰汁雞湯($68)奶白色嘅雞湯🍲配料都唔少，有雞胸同菇🍄‍入口先係酸酸地，之後係充滿椰香，叫人忍唔住一飲再飲🤤🥬豬頸肉沙律 ($98)平時食泰菜通常都會叫炭燒豬頸肉，不過見有沙律🥗又可以加生菜 (+$18)🥬都幾得意，有啲似生菜包😁辣辣地又軟熟嘅豬頸肉，包生菜惹味又健康😋🦀蟹肉奄列 ($128)蛋餅煎得夠香，食落仲啖啖肉🫢冇諗到蟹肉量咁多，多到好似食緊肉咁😂但食得出好有鮮味😋正👍🏻🌶冬蔭炒飯 ($118)紅卜卜嘅炒飯加大大塊蛋都幾吸引🤩炒飯炒得夠乾身，食落酸酸辣辣充滿冬陰功味😋而且飯入邊仲有唔少海鮮，有蝦🦐有青口又魷魚🦑好豐富😆🧋泰奶茶 ($48)🍹龍眼冰 ($48)

前陣子經過一泰國菜館滿有特色，特意前往一試門面盡顯泰國特色風情，打造出熱帶風情感覺裝修以綠色為主，擺設有濃厚懷舊泰國風味餐廳由泰國廚師主理，擺盤精緻，質素有驚喜細椰汁雞湯湯頭好重香茅味，椰汁香濃又有滑嫩的雞肉口感前菜泰式拼盤有炸蝦餅、炸魚餅、香茅雞翼及炸春卷各兩件炸蝦餅酥脆外皮包裹著爽口彈牙蝦肉，口感十足主廚特色菜單蟹肉炒飯飯質粒粒分明，香氣十足無酒精泰式飲料龍眼冰，甜度適中，消暑解膩泰式奶茶味道正宗！茶香不會苦澀，煉奶味濃郁

前排我偶然經過石塘坊附近,竟然發現了一間隱世的泰式餐廳 - 一於入去試吓有幾誇張。走進餐廳,我立即被悠閒自在的泰式氛圍所吸引 - 簡約大方的泰式裝修,配上英文歌曲,彷彿瞬間置身泰國。充足的冷氣更是大加分。我急不及待咁打開咗menu睇啊睇。除咗有好多正餐選擇之外,連酒水飲品都十分有特色。開胃菜方面,我叫左一碗細嘅椰汁雞湯。濃郁嘅椰味同好多雞肉，加埋香茅,絕對係高質。之後我又叫左一道唔係度度見到的泰式蟹肉奄列,外脆內嫩嘅蛋餅完全扣住咗嗰肥美鮮甜嘅蟹肉，食到唔停口。另外又叫左個唔係度度有的炸魚青芒沙律,啖啖肉的魚片配上酸甜可口嘅芒果,再加埋花生同其他香料，酸酸甜甜有少少辣,整體味道層次豐富,非常開胃。雖然怕熱氣，但最後都忍唔住叫埋個鹹蛋魷魚同甜品叫左個泰式千層糕。鹹蛋魷魚咸香爽口,彈牙有勁,配啤酒絕佳; 而泰式千層糕係我最出奇的，綿密軟糯,得黎一啲都唔痴牙，配上咸咸地又甜甜地的椰椰漿，忍唔住食完一件又一件。這次意外的泰風之旅,不論是餐廳環境、菜品定係服務,都給我留下了深刻的印象

呢間位於香港大學站既餐廳最近榮升左我最喜愛泰菜既第一位🥇🏆同男朋友行完山無意中發現，一試真係勁surprise！估唔到啲野食會咁正宗！餐廳既裝修幾特別，牆上面掛左好多泰國電影poster。泰奶茶好正宗，真係完全地還原左泰國既味道😳😳不過價錢有啲貴，要$48！椰子雞湯酸酸地，好香椰子味！值得一試！串燒係我同男朋友最推薦，好有碳燒味，啲肉燒得啱啱好，加埋個椰汁沙嗲醬👏🏻👏🏻不得了！芒果糯米飯都好味！不過炒粉就爭啲，再有鍋氣啲既話會正好多😣

西環原來有一間裝修都幾特別嘅泰式餐廳，佢主要用咗個顏色主題係藍綠色，都幾起眼，除咗室內嘅位之外，亦都可以揀坐戶外嘅枱，望住條街食野有另一種風味🤗 佢啲嘢食都係泰國人煮嘅，所以好正宗，就好似去咗泰國旅行咁🥳 除咗可以過嚟食泰國嘢之外，原來佢都有做到會添，所以可以叫黎同一大班朋友一齊分享🤩鹹蛋魷魚 🦑呢個超邪惡，一定要試🤣 平時鹹蛋配蝦球就見得多，呢個鹹蛋魷魚都整得好出色😍椰汁雞湯 🥥 幾鍾意呢個椰汁雞湯，椰汁味甜甜地好開胃，材料都好豐富🤗 佢有分兩個size，覺得細size都夠晒兩個人分😄豬頸肉沙律 🥗 呢個豬頸肉沙律配埋好新鮮卜卜脆嘅生菜好好食 🥬 仲配埋特製嘅醬汁，超推介 💯 茄子肉碎沙律 🍆 好少見泰式餐廳有呢款小食，呢個配搭都好滋味㗎，少少辣辣地🤩蝦膏炒飯 🍚 呢個係佢哋嘅招牌菜式之一，材料好豐富，除咗蟹膏之外仲有蝦、蕃茄同埋洋蔥添，食落津津有味🤗

呢間餐廳個名有啲搞笑～ꉂ(ˊᗜˋ*)就等我黎睇下佢啲嘢食係咪「誇張地」好食˃̶͈̀௰˂̶͈✎ 鹹蛋雞翼 五隻開邊雞翼，充滿鹹蛋味，粉嫩嘅口感～✎ 椰汁雞湯材料有雞肉、蕃茄、秀珍菇、香茅等等。雖然細碗但係幾足料。淡淡椰香，少少酸，恰到好處～✎ 四件炸蝦餅 勁脆勁炸⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎入面充滿軟腍口感嘅蝦肉，幾大塊，配埋梅子醬，酸酸地，十分開胃～✎ 蟹肉炒飯飯軟身但唔濕唔爛，粒粒分明。略帶蟹肉味，蛋味好濃郁！✎ Logan Juice幾清甜，多龍眼肉，唔會太多冰。✎ Thai Iced Milk Tea 茶味濃啲，甜甜地。

Weekend Brunch青木瓜絲沙律 $78堆成小山丘的木瓜沙律，酸中帶辣，味道清爽開胃。鹹蛋魷魚 $108魷魚口感不會韌，香脆可口，外層有濃厚的鹹蛋黃醬汁，很惹味。細椰汁雞湯 $68細椰汁雞湯是二人份量，用料足，有車厘茄、大量雞肉及秀珍菇，味道相對清爽無負擔，調味剛剛好。菠蘿炒飯 （豬肉） $98菠蘿炒飯同樣份量十足，選擇了豬肉，加上甜甜酸酸的菠蘿粒、提子乾、脆身的腰果及肉鬆，味道不錯，有不同的口感變化，炒飯粒粒分明，推薦。飲品方面，同朋友分別選擇了龍眼冰（$48）及泰式奶茶（$48）。前者有一層厚奶蓋，茶味濃厚，但不會過甜。後者有很多龍眼肉，味道香甜。餐廳環境有特色，有不少打卡位，是不錯的泰國菜選擇。

我發現原來每個月都起碼食一次泰國嘢某人今晚又強烈要求食泰國菜😂中去左港島區散心，就近搵到依間泰菜，見店員講泰文感覺應該好穩陣湯可以揀大細，今次叫左細份，兩個人食剛好可以一人一碗～湯頭椰奶味好重，飲落都好滑配料分量多，滿滿既菇同肉肉炒飯值得一讚飯粒炒得夠乾爽之餘仲好有咬口蝦醬既味道夠晒香但又唔會好鹹～加埋肉碎臘腸粒等等既配料，每啖都鹹香味十足牛肉肉質軟淋，肉味濃郁。加埋沙律絲同酸辣既醬汁，非常開胃味道類似避風塘既口味，但多左九層塔同香茅等等既香氣食落脆卜卜咁，送酒一流拼盤分別係蝦餅、魚餅、雞翼同春卷。蝦餅扎實彈牙，炸得好香口魚餅有冬蔭既酸酸辣辣，無魚腥味四款小食都煎炸得好乾爽，唔會油淋淋泰式奶茶茶底唔錯，有泰式既濃甜特色戒糖既朋友表示甜到不得了

西環高質泰國菜數量不多，這間以奪目墨綠色為主色、充滿民族風的泰國餐廳在周邊以街坊茶記小店為主的街道上另樹一格。平日Dinner Time的客人也很多，有HKU的青春學生們，也有一家大細的街坊熟客，口碑不錯。椰汁雞湯 (細) Tom Kha Gai (Small) $68近期喝過最合口味的椰汁雞湯！倆口子Share細Size每人1湯碗多一點，但美味程度我覺得可以一人清碗！不但椰汁香濃，與泰式的酸甜香完美平衡，材料很多，雞肉、菇菇、小蕃茄，還有不少泰式香料，所有精華都湯縮在椰汁雞湯中，令人回味！香茅雞翼 Deep-fried Lemongrass Wings $88熱辣辣，5隻大大隻香茅雞翼倆口子吃完一隻又一隻，美味程度可以當個主菜。不但炸得乾爽鬆脆，啖啖肉還保留了肉汁，香茅味道適中不過火。爆炸軟殼蟹 Thai Zab Bomb Soft Shell Crabs $128只看名字就知道是邪惡小食，一上桌已經感受到其火滾的熱氣和惹味炸蒜香味。軟殼蟹大大隻已切件，也頗有肉地，脆口而不太乾。泰式辣椒膏炒 (蝦) Stir-fried with Chili Paste (Prawns) $108友

見個名咁得意就去試下， 餐廳裝修都唔錯，有泰國渡假嘅感覺～ 2個人去食， 俾左個romantic area 我地😂 每張枱都有枱花， 可以自助斟水。門口有泰國蝦片賣， 不過食得太飽， 無買黎試， $20包好似唔貴。♡咸蛋雞翼 Deep-fried chicken wings crusted salted egg yolk $98咸蛋味好香🤩 單骨雞翼食落好方便♡香芒蝦仁炒飯Mango fried rice with Prawns $118芒果超甜，入面仲有三色椒，蝦仁好大粒， 大家鐘意甜炒飯嗎？ 我覺得好開胃～♡蟹肉奄列Thai Omelette with crab meat $128超多蟹肉， 配秘製辣醬，好香好好味～♡泰式燒雞（半隻）Thai style Grilled chicken $88好大份，我鐘意配泰式甜辣醬食～♡椰汁雞湯Tom Kha Gai $65椰子味好香， 少少酸辣似冬陰公湯， 但唔辣仲好開胃。

🎐久違了的大學站。想當年讀大學的時候，都未有大學站🚇。📌久違了的西環。想當年宿舍的生活，經常都落西環食飯，但未見有呢間泰國菜🌶。📌久違了的泰國菜。疫情咁耐都未飛過，回想起疫情封關前最後一轉旅行就係泰國🇹🇭。📌今日熊妹放假，柴妹放早，就喺佢返工附近搵食。發現有間食泰國菜《泰誇張》鶴立雞群喺西環電車路中間，柴妹又鍾意食泰國菜，熊妹又未食過，一於入去試新野！📌綠色的牆壁，色彩繽紛的地板，感覺上就好似入咗《Silom Cooking School》，真係好有地道泰式風味的裝潢。📌泰國菜式包羅萬有，小食主菜甜品飲品全部有齊，想食咩泰菜都有。椰汁雞湯， $65📌餐前飲個餐湯🍵，熊妹唔想飲辣的湯，想飲個熱嘅湯暖下胃，就揀咗呢個椰汁雞湯。開頭見到湯入面有隻辣椒以為個湯好辣，竟然係偏甜，無係好覺有辣味，太好了，椰奶味好重，入邊有好多舊雞肉🐥同埋草菇🍄，非常足料，食嘢前飲啖湯真係好暖胃。炸豬肉條， $88📌飲完餐湯，就食個餐前小食。見廚師推介嘅Menu炸豬肉條🐷幾吸引喎！一於試吓啦！。 一碟炸豬肉條大約有十幾條，炸到好乾身， 完全唔覺油膩，啖啖肉，食落去有鹹香味，再點少少跟上的辣椒醬，真係辣㗎！但食落好

喺西環新開的泰誇張，由泰國廚師親自主理，大部份嘅食材香料等都由泰國直送，務求煮出最地道的泰式味道！ 餐廳裝修亦都非常吸引用心，彩色民族風的地磚，配以湖水綠的門面，天然木紋的枱櫈，牆上各款特色的泰國海報，玩味之餘，亦充滿泰國風情，環境舒適🔮泰式檸檬茶 一杯檸檬茶都整到咁present呀，真係很好打卡，香濃嘅茶底，再加上幾篇新鮮嘅檸，冰爽清涼淡淡蜜糖檸檬香，音樂絕對有透心涼之感呀🔮泰式龍眼汁目測起碼超過10粒的新鮮龍眼，（絕對不是罐頭料），香茅茶做底，清爽香甜，絕對係夏日消暑推介🔮椰汁雞湯 呢個湯一定要擺喺這餐廳嘅必點推介list,以鮮雞草菇熬煮湯底，再用先茄和檸檬葉做出天然的酸味，再加上南姜，香茅，洋蔥，紅辣椒等天然調味料，再加入椰奶，每種材料都balance得剛剛好，椰奶香煎之餘，絕對沒有蓋過清甜的鮮雞湯味，整體入口有一種清新的甜酸味，10分開胃醒神又夠fresh，而且雞肉片仲好嫩滑，真係好好味！🔮蟹肉奄列   超級足料啊！煎蛋餅非常厚身，仲要煎度有窿邊的效果，重點係淡淡蟹肉，大大嚿，鮮甜香口，蘸一些泰式鮮魚露，更加惹味啊🔮泰式生菜包   其實每次食泰國菜，我都一定會叫生菜包㗎！餐廳嘅

🇹🇭未出發泰國先品嚐泰菜熱身。途經西環電車路，沿途有不同美食。有一間裝修鮮艷泰菜門面，吸引我眼球！價錢比我想像中合理，決定就此晚飯。🔸泰式拼盤$128沒有照騙，跟餐牌圖片一模一樣，多款小食一次過食晒！有炸蝦餅，炸魚餅，炸香葉包雞，炸春卷。即叫即炸，香脆熱辣辣。🔸椰汁雞湯，細$68椰汁味香濃，酸酸甜甜微辣，胃口大開，湯料豐富。 🔸泰式蒜蓉辣椒炒通菜$68 通菜炒到每條掛汁，惹味易入口。🔸鹽燒鰂魚 $168 鰂魚原條上，肉質比想像中鮮嫩多汁，魚肉滑溜。加上調味醬汁，味道立即昇華！🔸泰式生菜包豬肉$88豬肉炒到好乾爽，用生菜包上手唔會好呢Hea。🔸芒果糯米飯 $78餐廳好細心將甜品一開二，可以自己慢慢食。一碟有兩款糯米，口感豐富有咬口。清甜芒果各半個，加上椰醬拌食，非常滿足！最後點左兩杯泰式飲品：泰國咖啡及奶茶😍好似返咗泰國旅行，好抵食🥹